::: กิน แหนมหมู กันไหมครับ : ทำครั้งแรก รอด หรือ ร่วง (ภาพ) :::

เกิดอาการอยากทำแหนมกินเอง เลยยกหูโทรหาแม่บัดเดี๋ยวนั้น 555
ถามวิธีทำเสร็จสรรพ ออกจ่ายตลาดทันที จัดการลงมือทำ ผลที่ได้ออกมา ตามรูปเลยครับ

อีก 2 วันมาดูกัน ว่าจะรอด หรือจะร่วง 55555

วัตถุดิบ
1. เนื้อหมูบด ไร้มัน
2. หนังหมู
3. ข้าวเหนียวนึ่งสุก
4. เกลือ
5. กระเทียม
6. พริกสด

วิธีทำ
1. ต้มหนังหมูให้สุก นิ่ม (ไม่ถึงกับเปื่อยนะครับ) พักให้เย็น
2. เลาะมันหมูที่ติดกับหนังออกให้หมด ซอยเป็นเส้นๆ เตรียมไว้
3. นำข้าวเหนียวนึ่งสุกแช่น้ำ แล้วคั้นน้ำออกให้หมด (ไม่แช่น้ำก็ได้ครับ แต่ข้าวต้องเย็น)
4. โขลกกระเทียมสด เตรียมไว้
5. นำหมูบด หนังหมู ข้าวเหนียวที่เตรียมไว้ กระเทียมที่โขลกไว้ เกลือ ลงในอ่างผสม
6. นวดส่วนผสม จนเหนียวเข้ากัน
7. พักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
8. ทอดชิมก่อนห่อ (ให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อย)
9. นำส่วนผสมที่นวดไว้ และพริกสด ห่อใส่ถุงพลาสติก ขนาดตามต้องการ
10. เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ประมาณ 1 - 2 วัน
11. นำมาทอด นึ่ง หรือนำไปทำเมนูอื่นๆได้เลยครับบบบ

 
1 วัน ผ่านไป - ช่วงนี้อากาศร้อน เลยลองเอามาทอดชิม ยังไม่เปรี้ยวเท่าไหร่
 

ขออภัยที่ไม่ได้ถ่ายรูปทุกขั้นตอนการทำมาให้นะครับบบบ