กำลังหัดทำซาลาเปาค่ะ แต่ติดปัญหาแป้งพอเย็นแล้วไม่ค่อยนิ่ม เลยลองหาข้อมูลเพิ่มเติม แต่บางสูตรบอกว่าใส่เนยขาวแล้วแป้งจะนุ่ม บางสูตรบอกเนยขาวทำให้แข็งควรใส่น้ำมันพืชอย่างเดียว แล้วจริงๆ ใช้อะไรแล้วแป้งจะ

พอดีผมอยากทำขนมไส้ครีม แต่ก็อยากทำเก็บไว้ซัก 2-3อาทิตย์ให้อยู่ได้ จะใช้เนยสดมันไม่น่ารอด เลยกำลังมองหาเนยขาวมาใช้ครับ เคยไปดูที่ร้านบ้างยี่ห่อบอก "ปราศจากไขมันทรานส์" จริงหรือ แล้วไม่อันตราย