ยำไก่ตะไคร้กรอบ

วันอาทิตย์ที่ผ่านมา พี่สาวและครอบครัวจากอยุธยา มาธุระที่กรุงเทพ เสร็จแล้วก็แวะมาหาน้องๆ ชวนกันออกไปทานกลางวันกันค่ะ แม่เปปและพี่สาวอีกคนก็ล้างท้องพร้อมกินอยู่แล้ว 55 คุยกันว่างบไม่อั้น เลยพาไป ร้านนี้

เครื่องไม่ครบ แต่ก็พอได้อยู่ค่ะ คุ้ยตู้เย็น เอาข้าวออกมาอุ่นร้อน ขนาดหนึ่งเสิร์ฟสำหรับเช้านี้ เอาไก่ออกมาอุ่นร้อน ถ้วยนี้หนอนฯไม่ได้ผัดเอง แต่ซื้อมาตั้งแต่เมื่อวันเสาร์ค่ะ เป็นเนื้อไก่+​เลือ

กินอกไก่เฉยๆมันไม่แซ่บ เอามาลองทำเป็นยำไก่แซ่บได้นะ ส่วนผสม 1.อกไก่ 300 กรัม 2.แป้งข้าวโพด 20 กรัม 3.พริกไทย 4.ผงปรุงรส 5.น้ำตาลมะพร้าว 0.5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 8.พริก

"ไก่กรอบซอสน้ำปลา" เราเคยกินเมนูนี้ครั้งแรกที่เชสเตอร์กริลล์เมื่อหลายปีก่อน ตอนแรกคิดว่าซอสน้ำปลามันจะเค็มปี๋เลยไม่กล้าสั่ง เลยขอชิมของพี่เอา ปรากฏว่าอร่อยมาก ซอสน้ำปลาเค็มๆหวานๆ เราก็อยากรู

Order 🍴 ORDER res เป็นร้านอาหารตามสั่งร้านโปรดของพู่ที่ระยอง อร่อย ราคาดี ที่นี่มีขายอาหารจานเดียว-กับข้าว แถมยังมีคราฟเบียร์หลากหลายให้ลองชิมด้วยนะ 🍻 เมนูโปรดของพู่คือ ข้าวยำไก่ฉ่ำทอดกรอบ, หมูกรอบผ

เมื่อวันก่อนนู้นนนน หนอนฯได้ซื้อปลาผัดพริกขิงที่รสชาติอร่อย หอมเครื่องผัดเหมือนที่เคยได้กินฝีมือผู้ใหญ่ที่บ้านทำ เอามาเติมพริกหยวกและหอมใหญ่ ตักกินเนื้อปลาหมด ส่วนที่เหลือเก็บไว้ เช้านี้หยิบข้าวออ

กุ้งทอดตะไคร้กรอบซอสมะขาม กุ้งทอดตะไคร้กรอบซอสมะขาม เอากุ้งไปคลุกกับซอสมะขามรสกลมกล่อม คลุกเคล้าด้วยตะไคร้ทอด ใบมะกรูดทอด พริกแห้งทอด ก็ได้รสชาติร่วมสมัยแบบไทยๆที่ลงตัวและอร่อยเลยที

เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ที่บ้านทำอาหารเลี้ยงญาติๆ และร้องคาราโอเกะ (อีกแล้ว) แต่ครั้งนี้เลี้ยงในวันคล้ายวันเกิดป๊า ที่ใกล้ถึงแล้ว เมนูที่ทำก็จะมี ต้มกระเพาะปลา, ผัดหมี่เตี๊ยว, ปลาเก่าทอดราดพริกสามรส