ไข่พะโล้ราคานี้..เป็นไงคะ

วันนี้วันหยุด... ถึงคราวที่เราต้องโล้ะของออกจากตู้เย็น เหลือบไปเห็นไข่ไก่ข้างฝาตู้เย็น จะเอาไปทำไรดี นึกถึงเมนูไข่พะโล้ขึ้นมาทันที (แต่ก็แอบคิดว่า ส่วนใหญ่เค้าจะใช้ไข่เป็ดมาทำไข่พะโล้) แต่ท้ายสุดเรา

สวัสดีครับ มีโอกาสผ่านไปชุมพร เห็นมีคนลงไว้เยอะ เลยแวะไปหน่อย ขนมจีนป้าทรง จังหวัดชุมพร พิกัดร้านอยู่เยื้องเฮียหมายางยนต์ เยื้องเซเว่นใหญ่ก่อนถึงสี่แยกโค้ก ร้านเปิดตั้งแต่10:00น.-16:00น. ร้านหยุดทุก

ทุกๆเช้าเราจะผ่านข้าวราดแกงร้านนึง เราสั่งไข่พะโล้ คนขายถามว่า เอาหมูหรือไข่ เรางงมาก เพราะปกติเขาก็ราดปนๆกันอาจจะไข่ใบเดียว หมู2-3ชิ้น เต้าหู้ 1-2 อัน เราเจอคำถามนี้ไปก็อึ้งเล็กน้อย เลยบอกเอาไข่ สรุป

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้สุดท้ายของปี 2568 ขอทำเมนูง่ายๆแบบพิเศษส่งท้ายปีก็แล้วกันนะค

หนอนฯไปเที่ยวญี่ปุ่นเพิ่งกลับมา ใช้เงินไปเยอะจากการซื้อของให้ตัวเอง ​ซึ่งปกติหนอนฯไม่ใช่สายshoppingนะคะ แต่ว่างวดนี้มันคันไม้คันมือเหลือเกิน กลับมาแล้วของใช้ก็ต้องเอามาใช้ ​ของกินก็ต้องเอามากิน เน

วัตถุดิบ 1.หมูสามชั้น 0.5 กิโล 2.ไข่ 8 ฟอง 3.เห็ดหอม 4.เต้าหู้พวง 5.ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ 6.ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ 7.ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนชา 8.น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ 9.เกลือ 2 ช้อนชา 10.น้ำเปล่า 6 ถ้วยตวง 11.รากผ

ไปซื้อแกงที่ตลาดถุงละ 50 บาทสิ่งที่ได้มาคือไข่เบอร์ 3 2 ใบไม่มีเต้าหู้ ไม่มีเนื้อหมูเลย มีแค่มันหมูก้อนมันหมูกับคากิที่เป็นกระดูก และในคากิไม่มีเนื้อแทรก เข้าใจว่าทุกวันนี้วัตถุดิบอะไรๆมันก็ราคาแพงต้น

ไข่พะโล้ หมูยังไม่เปื่อยเลยตักมาแต่ไข่ ไข่ระเบิด ของผม ส่วนไข่เจียวของพี่ผม และ คุณภรรยา ผัดกะหล่ำปลีหมูสับ พี่ผมสับกระเทียม + พริกไทยเม็ด ลงไปในเนื้อหมูด้วย กลิ่นหอมมาก ๆ อร่อยและอิ่มยามเช้

สวัสดีเช้าวันอังคาร..สีชมพูวววว ครับมากินข้าวเช้า ร้านดีร้านเดิม ร้านที่ไม่รองรับการจ่ายคนละครึ่ง ฮ่าๆตามสั่งรอคิวนาน เลยส่องๆอาหารที่ทางร้านทำไว้แล้ว มีปลาดุกทอดผัดพริกเผาน่ากินผัดพริกแกงหมูสามชั้นก็