[SR] รีวิว>>ประสบการณ์อาหารอินเดียแบบ Fine dining ! @Bawarchi indian restaurant

หลบร้อนในเมือง.. ไปนั่งตากแอร์กินอาหารอินเดียในโรงแรมกันนะจ๊ะนายจ๋า 

เมื่อช่วงสงกรานที่ผ่านมาเราได้มีโอกาสไปทานอาหารที่ร้าน ' Bawarchi indian restaurant '
และอาหารที่เราจะมากินกันวันนี้เป็นคอร์สอาหารอินเดีย !!!! แค่คิดกลิ่นเครื่องเทศก็ลอยมาละจ้าาาาา ชุดเมนูอาหารที่เราได้มีโอกาสมาทานกันในวันนี้คือชุด Tasting Non-Vegetarian (ราคา 1,800 บาท สำหรับ 2 ท่าน)

  

..ก่อนอื่นเราขออธิบายก่อนว่าการทานอาหารแบบ Fine dining คืออะไร?

FINE DINING  คือ การทานอาหารเป็นคอร์ส โดยพนักงานจะให้บริการโดยการนำอาหารมาเสิร์ฟทีละจานไล่ไปเรื่อยๆ ตามแต่คอร์สนั้นกำหนด ปกติ 1 คอร์สจะประกอบไปด้วย ออเดิร์ฟ  เมนูปลา เมนูซุป เมนูอาหารประเภทแป้งหรือข้าว และปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน การจัดโต๊ะ บนโต๊ะอาหารจะมีจำนวน ช้อน ส้อมและมีด มากกว่า 1 ชุด แต่ละชุดใช้สำหรับรับประทานอาหาร 1 คอร์ส โดยการจัดโต๊ะจะจัดเครื่องใช้ไล่จากชุดสำหรับคอร์สแรก เอาไว้นอกสุด และคอร์สสุดท้ายไว้ด้านในสุด ส้อมจะอยู่ด้านซ้ายของจาน ช้อนและมีดอยู่ด้านขวา ช้อนและส้อมสำหรับทานขนมจะอยู่ด้านบน เมื่อเริ่มรับประทานอาหารให้หยิบใช้จากด้านนอกสุดเรื่อยไปจนถึงด้านในสุด (พอเราทานจบ 1 คอร์สพนักงานจะเก็บจาน+ชุดมีดกับส้อมที่เราใช้แล้วไปด้วย)

ข้อมูลเพิ่มเติมเรื่อง Fine dining >> http://lsnrmild.blogspot.com/2016/05/fine-dining.html
 
ขอบอกก่อนเลยว่า เราก็ไม่เคยทานอาหารเป็นคอร์สแบบนี้มาก่อน นี่ครั้งแรกเลย !! เราก็กินไปกูเกิ้ลไปเหมือนกัน 555 
ศึกษาข้อมูลพร้อมละ เรามาเริ่มกันเลย !  ตอนเข้ามาในร้านพนักงานจะเดินพาเรามาที่โต๊ะและเอาเมนูเครื่องดื่มมาให้เราเลือก เราก็เลือกๆ ไปตามชอบ 

- เมนูเครื่องดื่ม - 
คอร์สแรกที่ถูกยกออกมาเป็นออเดิร์ฟ หรือ Appetizer เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย ลักษณะเป็นแป้งกรอบๆ ทานคู่กับซอสหลายสี ดูน่าทานทีเดียว 
แผ่นแป้งกรอบมากๆ แต่ไม่ค่อยมีรสชาติ ค่อนข้างจืดๆ
ซอสรสชาดต่างๆ มีมิ้นท์, สับปะรด, ลูกพรุน และมูสกระเทียม 
ซอสมิ้นม์ - รสชาติเย็นๆ เผ็ดๆ กลิ่นสาระแหน่เตะจมูกมาก 
ซอสสับปะรด - รสออกเผ็ดนิดๆ น่าจะมีเครื่องเทศอย่างอื่นนอกจากสับปะรดด้วย แต่ไม่รู้ว่าเป็นเครื่องเทศอะไร
ซอสลูกพรุน - รสออกหวานๆ แปลกๆ บอกไม่ถูก 555
ซอสกระเทียม - อันนี้ถ้าใครชอบกระเทียมน่าจะชอบ รสชาติพอกินได้ 
สรุปเราจิ้มซอสกระเทียมกับสับปะรด ส่วนมิ้นท์กับลูกพรุนนี่แทบไม่แตะเลย มันไม่ใช่สไตล์เราาาา (นี่แอบกลัวๆ เมนูต่อไปแล้ว 555) Facepalm
 
พอเราทานคอร์สแรกเสร็จ พนักงานก็ยกคอร์สต่อไปมา.. แว๊บแรกที่เห็นเมนูนี้คิดว่านี่มันไก่ย่างป่าวอ่ะ? ไก่ย่างเสียบไม้ส้มๆ
สังเกตดีๆ เฮ้ย มีกุ้งด้วยนี่หว่า ไม่น่าใช่ไก่ย่างละ ฮ่าฮ่า จานที่เห็นนี้เป็นการรวมของ 4 เมนู !!! (1 เมนู ต่อ 1 ชิ้นจ้า)
- Tandoori Jhinga (กุ้ง)
- Stuffed Wild Mushroom (เห็ด) เป็นเห็ดป่าขนาดใหญ่ ใหญ่ซะจนเราคิดว่ามันเป็นไก่เลย
- Achari Murch Tikka (ไก่)
- Ajwani Mahi Tikka (ปลาแซลม่อน)
พอกินไปแล้ว มันดีๆๆๆๆ รสชาติดีอยู่นะ ทุกอย่างในจานนี้เลย Gooooooood !
ขอ recommend **Tandoori Jhinga ตัวกุ้งสดและเนื้อแน่นมากกกก เนื้อเด้งๆ และเครื่องแกงที่เคลือบตัวกุ้งที่มีรสชาติเข้มข้น หอมกำลังดี กลิ่นเครื่องเทศไม่ได้แรงอย่างที่คิด จัดว่าดีมากกก ++ คะแนนเต็ม 5 ดาว ให้ 4 ดาวเลย (ตัดออก 1 ดาวเพราะให้มาน้อย อยากกินเยอะๆ 5555)
เมนูปลา ไก่ และเห็ดก็รสชาติดี อร่อยหมดเลย แต่เราไม่ค่อยชอบสัมผัสของเห็ดเท่าไหร่ มันหยึยๆ  -^-
คอร์สต่อไปเป็นเมนู Elaichidaar Mushroom Shorba ซุปครีมเห็ด รสชาติโดยรวมของซุปกลมกล่อม แต่ไม่ได้แปลกจากเดิมมาก
มาถึงจาน Main dish ของเรา เป็นเมนู Indian Risotto (ข้าวผัดริซอตโต)
กว่าจะมาถึงจานนี้เราก็เริ่มอิ่มแล้ว ฮ่าฮ่า สำหรับจานนี้นั้นถือว่าเป็น Main dish ของชุดอาหารนี้เลย เป็นข้าวเสริฟพร้อม ไก่อบแกงกะหรี่อินเดีย เรื่องปริมานเขาจัดมาให้เยอะมาก กินอิ่มจุกๆไปเลย ส่วนเรื่องรสชาตินี่โอเคเลย ใครชอบเครื่องเทศเมนูนี้ไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน อร่อยๆ 
Assorted bread basket (หนาน) ทานคู่กับ Dal Makhani (แกงถั่ว)
มีหนานกระเทียม และหนานมะกอก
เราชอบหนานกับแกงถั่วมากๆๆๆ ๆ ยกให้เป็น The Best ของชุดอาหารนี้เลย แกงกล่มกล่อม กินง่าย ไม่เหม็นเครื่องเทศเลย หนานก็อร่อย ขนาดกินเปล่าๆ ยังอร่อยเลย ฟินกับหนานมากจ้าาาาา ดีนะที่ไม่ได้กินข้าวเยอะ เหลือกระเพาะไว้ให้หนานเต็มๆไปเร้ยย หัวใจ
และสุดท้ายของหวานที่ทางร้านจัดให้นั่นเป็น  Chocolate Gulab Jamun
เป็นแป้งผสมไขมันจากนมปั้นเป็นก้อนกลมๆ นำไปทอดในกระทะ แล้วนำมาชุบในน้ำเชื่อมพร้อมโรยเครื่องเทศหอมโรยด้วยแอลมอนสไลด์ 
รสชาติหวานมากๆ ถ้าใครชอบหวานต้องชอบเมนูนี้แน่ๆ

-- ทานของหวานเสร็จก็เป็นอันจบคอร์สอาหารอินเดียของเราเรียบร้อย --

หลายๆ คนมีภาพที่ตัวเองมโนคิดอยู่ในใจว่าอาหารอินเดียนั้นเผ็ด กลิ่นเครื่องเทศแรง กินแล้วกลัวท้องเสีย หรืออะไรต่างๆ นานา  แต่รู้ไหมว่าจริงๆ แล้วอาหารอินเดียหลายๆ ร้านนั้นอร่อยมาก หากได้มาลองแล้วจะหลงรักกลิ่นเครื่องเทศและรสชาติแปลกใหม่นี้ อยากให้มาลองกันๆ


หากใครอยากสัมผัสประสบการณ์อาหารอินเดียรสชาติดั้งเดิมแบบ Fine Dining ลองมากินกันได้ที่ร้าน Bawarchi รับรองว่าได้ประสบการณ์การกินอาหารแปลกใหม่กลับไปแน่นอน

Location: ร้าน Bawarchi Indian Restaurant สาขา ชิดลม อาคารเพรซิเด้นท์ทาวเวอร์
ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 23.00 น.

อ้อ! แนะนำอีกเรื่อง ร้านนี้พนักงานพูดภาษาไทยไม่ได้ และไม่เข้าใจภาษาไทยด้วย ถ้าใครจะไปเตรียมบทสนทนาภาษาอังกฤษไว้เลย จะได้ไม่เด๋อด๋าแบบเรา เกือบไม่ได้กินแล้วไหมหล่ะ ! 
เพี้ยนหัวเราะ
ชื่อสินค้า:   อาหารอินเดีย, Indianfood
คะแนน:     

SR - Sponsored Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ SR โดยที่เจ้าของกระทู้

  • - ได้รับสินค้าหรือบริการมาใช้รีวิวฟรี โดยไม่ต้องคืนสินค้าหรือบริการนั้น
  • - ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ

แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  อาหารอินเดีย ร้านอาหาร ร้านอาหารย่านชิดลม
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่