สวัสดีค่ะ รีวิวนี้มาสั้นๆ แต่สั่นความหิวยามค่ำคืน พาไปชิมของอร่อยที่ตลาดระแหง 100 ปี จังหวัดปทุมธานี ข้อแนะนำในการเดินทาง อย่าใช้ Google map นำทางโดยตั้งจุดหมายว่า
"แปโภชนา" เพราะร้านนี้อยู่ในตลาดระแหง เราหลงไปตามตรอกซอกซอยเพราะรอบตลาดเป็นชุมชน ให้ Search ใน Google map ว่า
"สำนักงานสาธารณสุขอำเภอลาดหลุมแก้ว" ก็ได้ค่ะ
แปโภชนา
'ร้านเด็ด เมนูทอง เก๋าตั้งแต่รุ่นพ่อ' เป็นร้านอาหารที่อยู่คู่ตลาดระแหงร้อยปีมามากกว่า 80 ปี หลังจากที่เรามีแพลนว่าจะไปร้านนี้ก็รอคอยอย่างใจจดใจจ่อที่จะมากิน โดยเมนูที่ทางร้านแนะนำได้แก่ ปลาช่อนทอดแดดเดียว ปลากรายผัดขี้เมา หมูทรงเครื่อง ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย และต้มยำปลาช่อน ยังมีเมนูน่ากินที่นอกเหนือจากนี้ ด้วยความที่เราอยากมากินอาหารร้านนี้มาก แต่มากันแค่ 2 คน คงสั่งได้ไม่กี่อย่างเราเลยไม่กินข้าวเช้าเลยค่ะ
พื้นที่ของร้านกว้างขวางมีโซนนั่งในร้าน ริมน้ำ แล้วยังมีข้างๆ ร้านอีก มี Sprinker รดน้ำบนหลังคาเพื่อลดความร้อน บรรยากาศจึงเหมือนฝนตกตลอด
เมนูมีไม่เยอะ แต่ครบหมวดหมู่น่าลองทั้งนั้น จัดเป็นหมวดหมู่และบอกราคาอย่างชัดเจน
เราสั่งมา 5 อย่าง ต้มยำรวมมิตร ปลาช่อนแดดเดียว หมูทรงเครื่องหรือหมูจ้อ ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย และผัดขี้เมาปลากราย
ปลาช่อนแดดเดียว ปกติเราไม่ชอบทางปลาน้ำจืดค่ะ แต่จานนี้แค่เห็นรูปคือน่ากินมาก มีความกรอบนอก รสชาติเค็มนิดๆ ไม่มีกลิ่นคาว
หมูทรงเครื่องหรือหมูจ้อ รสชาติหวานนำ เครื่องแน่น มีรสสัมผัสกรุบๆ ของแห้ว หอมกลิ่นขิง กรอบมากๆ ขนาดห่อกลับมากินที่บ้านยังกรอบอยู่เลยค่ะ
ผัดกระเพาะหมูเกี้ยมฉ่าย จานนี้รสชาติแปลกดีค่ะ เป็นรสชาติเปรี้ยวเค็ม หวานนิดๆ ตัวกระเพาะหมูไม่คาว ไม่เหนียวเคี้ยวง่าย เกี้ยมฉ่ายคือผักกาดดอง
ผัดขี้เมาปลากราย เนื้อปลากรายหนึบเด้งแต่แข็งกว่าทั่วไปนิดหน่อย กลิ่นใบกะเพราชัด รสชาติจัดจ้านเผ็ดร้อน
ต้มยำรวมมิตร เป็นต้มยำน้ำใส รสชาติแซ่บเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี กุ้งตัวใหญ่ให้มาประมาณ 5 ตัว ปลาหมึก เนื้อปลา ลูกชิ้นปลา เห็ด ใส่มาคุ้มราคาเลยแหละ
ค่าเสียหายมื้อนี้ 900 บาทถ้วน รวมค่าข้าวเปล่า น้ำดื่ม น้ำเก๊กฮวย น้ำแข็ง 1 ถัง ปริมาณของอาหารและราคาคุ้มค่ากับราคา อร่อยทุกอย่าง เราทั้งสองคนเป็นคนกินเยอะ บอกเลยว่ามื้อนี้อิ่มแบบจุกๆ บางอย่างเหลือด้วยซ้ำ ขอห่อกลับเพราะยังติดใจ เราไปวันเสาร์ประมาณบ่ายโมง อาหารได้เร็ว มีการแนะนำเมนูอาหารที่ดี บริการรวดเร็ว แต่อากาศร้อนไปหน่อย
ตลาดระแหง 100 ปี
กินมื้อเที่ยงเสร็จเรามาเดินย่อยในตลาดกันต่อค่ะ ตลาดระแหงเป็นตลาดไม้เก่าแก่ริมสองฝั่งคลอง โดยมีสะพานไม้เชื่อมต่อกัน อายุมากกว่าร้อยปีอยู่ใน ต.ระแหง อ.ลาดหลุมแก้ว จ.ปทุมธานี เมื่อก่อนตลาดแห่งนี้เคยเป็นสถานีรถไฟเอกชนสายแรก คือสายตลิ่งชัน - บางกรวย - บางบัวทอง - บ้านระแหง ต่อมาการคมนาคมสะดวกมากขึ้น มีการตัดถนนผ่านหน้าที่ว่าการอำเภอลาดหลุมแก้วทำให้ผู้คนเปลี่ยนมาใช้รถยนต์มากขึ้น รถไฟจึงถูกยกเลิกเหลือไว้แต่ตลาดแห่งนี้
นอกจากร้านแปโภชนาแล้ว ในตลาดแห่งนี้ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านขนมหวาน ร้านเค้ก ร้านตัดผม ร้านขายยา ร้านขายของชำ ร้านขายอุปกรณ์ทำประมงในรูปแบบร้านที่เก่าแก่ มีศาลเจ้าและพิพิธภัณฑ์ของเก่า อีกเป็นทั้งที่ถ่ายทำภาพยนต์และละครหลายเรื่อง
หากอยากหาที่ถ่ายรูปใหม่ หาที่พักผ่อนใกล้กรุงฯ เปลี่ยนบรรกาศในการกินข้าว เราขอชวนมาเดินเล่นที่ตลาดแห่งนี้ บรรยากาศเก่าแก่คลาสสิก มีชีวิต มีเสน่ห์เฉพาะตัว ไม่ได้มีของขายเยอะหรือความคึกคักเหมือนตลาดทั่วไป แต่มีวิถีชีวิต ของใช้เก่าแก่ให้ได้ดู ให้ได้รำลึกนึกถึง อยากให้มาเที่ยวกันเยอะๆ ค่ะ
* รีวิวนี้เจ้าของรีวิวเสียค่าใช้จ่ายเองทั้งหมด
** เดินทางเข้าไปในพื้นที่เมื่อวันที่ 27 ตุลาคม 2561
*** รูปภาพในกระทู้นี้ถ่ายโดย Sony a6000 ใช้ Application VSCO, Phonto ในการแต่งรูปค่ะ
ถ้าชอบกดถูกใจ ใช่กดโหวต มีประโยชน์กดแชร์ได้เลย หรือมีคำแนะนำอื่นๆ เพิ่มเติม จะยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ
หรือติดตามได้ทางเพจอีกหนึ่งช่องทางค่ะ
[CR] "แปโภชนา" ความอร่อยกว่า 80 ปีที่ตลาดระแหง จ.ปทุมธานี
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้