หมักหมูยังไง ให้นุ่ม

ตามหัวข้อเลยค่ะ เราเป็นคนที่ชอบทานหมูย่างมากๆ  เเต่หมักหมูไม่นุ่ม ไม่น่าทานเลยค่ะ
เพื่อนๆพี่ๆ มครพอมีสูตรหมักหมูให้นุ่มมน่าทานบ้างค่ะ มาเเชร์สูตรกันค่ะ 
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ