หมูสามชั้นหมักด้วยเต้าหู้ยี้ กระเทียมผง หอมใหญ่ผง แป้งสาลี และ เหล้าจีน (ใช้กระเทียมผง หอมใหญ่ผง เพราะสะดวก แต่ใส่กระเทียมสด หอมใหญ่สด ตำให้ละเอียด รสจะดีกว่า)
หมูสามชั้น 1 กก. หมักด้วย เต้าหู้ยี้ 4 ก้อน กระเทียมผง 1 ข้อน หอมใหญ่ผง 1 ช้อน แป้งสาลี 3 ช้อน เหล้าจีน 2 ช้อน
ปริมาณเต้าหุ้ยี้ ต้องกะเอา เพราะเต้าหุ้ยี้แต่ละยี่ห้อความเค็มแตกต่างกัน
นำไปทอดในน้ำมัน
วิธีการทอด ตั้งให้น้ำมัน 1 ลิตร ให้ร้อนก่อน ใส่หมูหมักเต้าหู้ยี้ลงไป หรี่เป็นไฟอ่อน 5 นาที (ให้เนื้อหมูสุก) เร่งเป็นไฟแรงเพื่อให้ผิวเกรียม ทอดต่อประมาณ 5 นาที หมูจะสุกผิวเกรียมเนื้อในนิ่ม หมู 1 กก. แบ่งทอด 3 ครั้ง
เนื้อหมูนิ่มชูรสด้วยเต้าหู้ยี้ ทานได้เลยไม่ต้องมีน้ำจิ้ม
เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ สิ่งที่ต้องกะเอา คือปริมาณเต้าหู้ยี้ที่เหมาะสม เท่านั้น
สวัสดี
หมูสามชั้นหมักเต้าหู้ยี้ทอด
หมูสามชั้นหมักด้วยเต้าหู้ยี้ กระเทียมผง หอมใหญ่ผง แป้งสาลี และ เหล้าจีน (ใช้กระเทียมผง หอมใหญ่ผง เพราะสะดวก แต่ใส่กระเทียมสด หอมใหญ่สด ตำให้ละเอียด รสจะดีกว่า)
หมูสามชั้น 1 กก. หมักด้วย เต้าหู้ยี้ 4 ก้อน กระเทียมผง 1 ข้อน หอมใหญ่ผง 1 ช้อน แป้งสาลี 3 ช้อน เหล้าจีน 2 ช้อน
ปริมาณเต้าหุ้ยี้ ต้องกะเอา เพราะเต้าหุ้ยี้แต่ละยี่ห้อความเค็มแตกต่างกัน
นำไปทอดในน้ำมัน
วิธีการทอด ตั้งให้น้ำมัน 1 ลิตร ให้ร้อนก่อน ใส่หมูหมักเต้าหู้ยี้ลงไป หรี่เป็นไฟอ่อน 5 นาที (ให้เนื้อหมูสุก) เร่งเป็นไฟแรงเพื่อให้ผิวเกรียม ทอดต่อประมาณ 5 นาที หมูจะสุกผิวเกรียมเนื้อในนิ่ม หมู 1 กก. แบ่งทอด 3 ครั้ง
เนื้อหมูนิ่มชูรสด้วยเต้าหู้ยี้ ทานได้เลยไม่ต้องมีน้ำจิ้ม
เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ สิ่งที่ต้องกะเอา คือปริมาณเต้าหู้ยี้ที่เหมาะสม เท่านั้น
สวัสดี