วันนี้มีสูตรดีๆมาบอกอีกเเล้วค่ะ วนิลาคัพเค้ก สูตรนุ่มมากกกกกก ขอบอกว่านุ่มจริงๆค่ะ ทำก็ไม่ยากด้วย เเละส่วนผสมก็ไม่มีอะไรเยอะด้วยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ


                                                                     สูตรวนิลาคัพเค้ก
ส่วนผสม (ทำได้ 12 ถ้วย)

4 ฟอง ไข่ไก่ (เเยกไข่ขาว ไข่เเดง) (นํ้าหนักไข่ รวมเปลือก 60 กรัมต่อฟองค่ะ)
120 กรัม นํ้าตาล
120 กรัม เเป้งเค้ก
1 ช้อนชา กลิ่นวนิลา
50 กรัม เนยละลาย ( เข้าไมโครเวฟ 30 วินาที)
50 กรัม นมจีด

วิธีทำ

1 เเยกไข่เเดง ไข่ขาว
2 นำไข่ขาวมาตี กับนํ้าตาล โดยเเบ่งใส่นํ้าตาล 3 ครั้ง ตีจนไข่ขาวตั้งยอดเกือบเเข็ง

3 ใส่ไข่เเดงลงไป โดยเเบ่งใส่ทีละฟอง ค่อยๆคนให้เข้ากัน

4 ใส่กลิ่นวนิลาลงไป คนให้เข้ากัน เบามือ

5 ใส่เเป้งเค้กที่เราร่อนเเล้ว โดยเเบ่งใส่ 3 ครั้ง คนเเป้งโดยใช้ตะกร้อมือ คนจนให้เข้ากันดี
6 นำเนยละลายมาผสมกับเเป้ง ผสมให้เข้ากัน

7 นำนมผสมลงไปคนให้เข้ากัน

8 นำเเป้งขนมเค้กหยอดลงในพิมพ์คัพเค้ก โดยใส่เเป้ง 95%ต่อพิมพ์เค้ก

9 อบที่อุณหภูมิ 170 องศา ประมาณ 20-25 นาที

                                                                              สูตรวนิลาครีมสด

ส่วนผสม
70 กรัม วิปปิ้งครีม
1 ช้อนโต๊ะ นํ้าตาลไอซิ่ง
1/2 ช้อนชา กลิ่นวนิลา

**ผสไม้ตามฤดูกาลสำหรับตกเเต่ง
นํ้าตาลหรือช็อกโกเเลตสำหรับตกเเต่งคัพเค้ก

วิธีทำ
1 นำวิปปิ้งครีม นํ้าตาลไอซิ่ง เเละ กลิ่นวนิลามาตีให้เข้ากัน เเล้วนำไปใส่ถุงบีบ
2 นำคัพเค้กมาตกเเต่งด้วยผลไม้หรือนํ้าตาลสำหรับตกเเต่งคัพเค้ก


ฝากกดติดตามช่องด้วยนะคะ จะพยายามนำสูตรขนมอร่อยๆ มานำเสนอตลอดค่ะ


ขอบคุณนะคะ