สวัสดีชาว Pantip ทุกท่าน !!!!!!
เราเคยตั้งกระทู้เกี่ยวกับ "ข้าวกล่องน้อย ของมนุษย์เงินเดือน" #1
เรากลับมาแชร์เมนูข้าวกล่องที่เราทำไปทานกับพี่สาวที่ออฟฟิศอีกครั้งหลังจากที่เราเคยแชร์ไป เมื่อครั้งก่อน มีสมาชิกหลายคน จดเอาไปทำตามก็มี มาขอแนวทางในการจ่ายตลาดก็มี มาแชร์เมนูที่ทำทานเองก็มี เรารู้สึกมีความสุขมาก
พร้อมแล้วมาเริ่มที่เมนูแรกกัน
1.ชุดข้าวต้มกุ้ย ประกอบไปด้วย ข้าวต้ม ผัดผักบุ้ง ผักกาดกระป๋อง หมูซีอิ้ว และ ยำไข่เค็ม + ไข่เยี่ยวม้า
2.ต้มหัวไชเท้ากระดูกหมู อันนี้เราต้มไว้หลังเลิกงาน เช้ามาตักใส่กล่องมาอุ่นไมโครเวฟที่ออฟฟิศ ซดร้อนๆ อร่อย
3.ปลานิลนึ่งสมุนไพร น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เมนี้เตรียมทุกอย่างไว้หลังเลิกงาน ส่วนน้ำจิ้มทำไว้ตอนมืดเลย เช้ามาตั้งซึ่งนึ่งปลาอย่างเดียว
4.ปลานิลทอดกระเทียม + พริกน้ำปลามะนาว เมนูนี้ตื่นตี 4 เลยคร่าาา ดูเหมือนไม่ยาก แต่ยาก เพราะใช้ปลาใช้เวลา อีกอย่างต้องทอดกระเทียมด้วย
ปล.เมนูที่ 4-5 ใช้ปลา 1 ตัว เพราะทานคนเดียว พี่สาวไม่ทานปลา
5.ยำไข่ดาว เน้นๆ ไม่ผสมวัตถุดิบอื่นใดให้เสียรสชาติ เมนูนี้พี่ทำงานเรียกร้อง จัดให้ ไข่เป็ดเยิ้มๆ ฟินมากคะ
6.ต้มมะระกระดูกหมูเห็ดหอม เมนูนี้เลิกงานปุ๊บ บรรเลงอยู่ในครัวปั๊บ ค่อยๆตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ อร่อยคะ
7.พริกแกงไก่ใส่ถั่วฝักยาว เห็นป้าที่ตลาดมาขาย กำละ 10 บาท สวยๆ อุดหนุนแกซะหน่อย
8.ผัดผักกาดขาวเต้าหู้ไข่ เมนูนี้ถ้าไม่อยากตื่นเช้า แนะนำให้ทอดเต้าหู้ไว้ตอนมืด เช้ามาก็ผัดผักอย่างเดียว ไม่ต้องเสียเวลาทอดเต้าหู้
9.พะโล้ขาหมู เมนูที่พี่สาวชอบเรียกร้อง นางชอบทานเนื้อสัตว์มากกว่าผัก เมนูนี้ต้องทำวันอาทิตย์ เคี่ยวไว้ให้เปื่อย ละมุน ทานอีกวันจะอร่อยมาก
10.เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูเคลียลเต้าหู้ไข่ในตู้เย็นออกไป ได้ผล อร่อยเกินคาด
11.แกงส้มผักรวม อักนนี้ใช้ผงแกงส้มสำเร็จรูป ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย อร่อยเลยคะ
12.ปลานิลเค็ม อันนี้ซื้อปลาเค็มมา เอามาทอดเอง เลือกร้านดีๆนะจ๊ะ ไม่งั้นเหม็น
13.ผัดวุ้นเส้น หรือ ผัดโป้ยเซียน อันนี้แทบจะทานเล่นเลยคะ เพราะมีวุ้นเส้นและผักเยอะ ทานแล้วอิ่มเลยทีเดียว
14.ไข่ลูกเขย ไข่ต้มไว้พร้อมตอนที่ทำพะโล้ เอามาทอดไว้ตอนกลางคืน พร้อมกับเจียวหอมแดง และ ทอดพริกไว้ เช้ามาเคี่ยวน้ำราดหน้า
15.ไข่น้ำ ซดน้ำร้อนๆชื่นใจ หอมกระเทียมเจียวที่เจียวเอง อร่อยล้ำ
16.แหนมกระดูกหมู แกล้มด้วยขิงดอง ลองทำแหนมกระดูกหมู เลยเอาขิงดองที่ดองไว้มาแกล้ม อร่อยที่ซู้ดดดดดดดดดดดด
ปล.วิธีทำขิงดอง
https://pantip.com/topic/37848325
17.แกงป่าไก่หน่อไม้ดอง หน่อไม้ดองคือของชอบเรา แต่หลังจากทานเราต้องอัดยาแก้ไวนัสทันที ของอร่อยมักมีพิษสง
18.ผัดขิงไก่ ใช้ไก่ช่วงน่องสะโพกจะอร่อยมาก เนื้อนุ่มๆ
19.ผัดถั่วลันเตาหมูสับ ผัดแบบมีน้ำคลุกคลิก เอาไว้คลุกข้าว อร่อย
20.ก๋วยเตี๊ยวทรงเครื่อง เมนูนี้ค่อนข้างใช้เวลามาก และ วัตถุดิบเยอะ แนะนำว่า ต้องใจเย็นๆ แต่รับรองความอร่อยแน่นอน
ทุกเมนูแต่ละสัปดาห์ เราจะทำปะปนกันไป มีทั้งข้าวต้ม ข้าวสวย ก๋วยตี๊ยว หรือ ผัดวุ้นเส้น เพื่อความหลากหลาย ไม่จำเจ กลัวพี่สาวจะเบื่อ
ว่างๆ เราจะท่องโลกการทำอาหารเยอะมาก เพื่อเอาปรับเปลี่ยนวิธี เพื่อให้ตรงกับความต้องการของตัวเรามากที่สุด
เราหวังว่า ทุกเมนูจะเป็นประโยชน์ให้กับใครหลายคนที่กำลังอยากทำอาหารทานเอง หรือ สาวๆที่กำลังจะเป็นแม่บ้าน อยากมีเมนูเด็ดมัดใจสามี ลองเอาไปทำดูคะ
หากต้องการเมนูเพิ่มเติม แอบส่งในเฟสเราได้ ImAiw Wattanakorn หรือ IB ไปแลกเปลี่ยนสูตรกับเราได้
ไว้เราจะมาแชร์เมนูอื่นๆอีกน๊า
[CR] "ข้าวกล่องน้อย ของมนุษย์เงินเดือน" #2
เรากลับมาแชร์เมนูข้าวกล่องที่เราทำไปทานกับพี่สาวที่ออฟฟิศอีกครั้งหลังจากที่เราเคยแชร์ไป เมื่อครั้งก่อน มีสมาชิกหลายคน จดเอาไปทำตามก็มี มาขอแนวทางในการจ่ายตลาดก็มี มาแชร์เมนูที่ทำทานเองก็มี เรารู้สึกมีความสุขมาก
พร้อมแล้วมาเริ่มที่เมนูแรกกัน
1.ชุดข้าวต้มกุ้ย ประกอบไปด้วย ข้าวต้ม ผัดผักบุ้ง ผักกาดกระป๋อง หมูซีอิ้ว และ ยำไข่เค็ม + ไข่เยี่ยวม้า
2.ต้มหัวไชเท้ากระดูกหมู อันนี้เราต้มไว้หลังเลิกงาน เช้ามาตักใส่กล่องมาอุ่นไมโครเวฟที่ออฟฟิศ ซดร้อนๆ อร่อย
3.ปลานิลนึ่งสมุนไพร น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว เมนี้เตรียมทุกอย่างไว้หลังเลิกงาน ส่วนน้ำจิ้มทำไว้ตอนมืดเลย เช้ามาตั้งซึ่งนึ่งปลาอย่างเดียว
4.ปลานิลทอดกระเทียม + พริกน้ำปลามะนาว เมนูนี้ตื่นตี 4 เลยคร่าาา ดูเหมือนไม่ยาก แต่ยาก เพราะใช้ปลาใช้เวลา อีกอย่างต้องทอดกระเทียมด้วย
ปล.เมนูที่ 4-5 ใช้ปลา 1 ตัว เพราะทานคนเดียว พี่สาวไม่ทานปลา
5.ยำไข่ดาว เน้นๆ ไม่ผสมวัตถุดิบอื่นใดให้เสียรสชาติ เมนูนี้พี่ทำงานเรียกร้อง จัดให้ ไข่เป็ดเยิ้มๆ ฟินมากคะ
6.ต้มมะระกระดูกหมูเห็ดหอม เมนูนี้เลิกงานปุ๊บ บรรเลงอยู่ในครัวปั๊บ ค่อยๆตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ อร่อยคะ
7.พริกแกงไก่ใส่ถั่วฝักยาว เห็นป้าที่ตลาดมาขาย กำละ 10 บาท สวยๆ อุดหนุนแกซะหน่อย
8.ผัดผักกาดขาวเต้าหู้ไข่ เมนูนี้ถ้าไม่อยากตื่นเช้า แนะนำให้ทอดเต้าหู้ไว้ตอนมืด เช้ามาก็ผัดผักอย่างเดียว ไม่ต้องเสียเวลาทอดเต้าหู้
9.พะโล้ขาหมู เมนูที่พี่สาวชอบเรียกร้อง นางชอบทานเนื้อสัตว์มากกว่าผัก เมนูนี้ต้องทำวันอาทิตย์ เคี่ยวไว้ให้เปื่อย ละมุน ทานอีกวันจะอร่อยมาก
10.เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง เมนูเคลียลเต้าหู้ไข่ในตู้เย็นออกไป ได้ผล อร่อยเกินคาด
11.แกงส้มผักรวม อักนนี้ใช้ผงแกงส้มสำเร็จรูป ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อย อร่อยเลยคะ
12.ปลานิลเค็ม อันนี้ซื้อปลาเค็มมา เอามาทอดเอง เลือกร้านดีๆนะจ๊ะ ไม่งั้นเหม็น
13.ผัดวุ้นเส้น หรือ ผัดโป้ยเซียน อันนี้แทบจะทานเล่นเลยคะ เพราะมีวุ้นเส้นและผักเยอะ ทานแล้วอิ่มเลยทีเดียว
14.ไข่ลูกเขย ไข่ต้มไว้พร้อมตอนที่ทำพะโล้ เอามาทอดไว้ตอนกลางคืน พร้อมกับเจียวหอมแดง และ ทอดพริกไว้ เช้ามาเคี่ยวน้ำราดหน้า
15.ไข่น้ำ ซดน้ำร้อนๆชื่นใจ หอมกระเทียมเจียวที่เจียวเอง อร่อยล้ำ
16.แหนมกระดูกหมู แกล้มด้วยขิงดอง ลองทำแหนมกระดูกหมู เลยเอาขิงดองที่ดองไว้มาแกล้ม อร่อยที่ซู้ดดดดดดดดดดดด
ปล.วิธีทำขิงดอง https://pantip.com/topic/37848325
17.แกงป่าไก่หน่อไม้ดอง หน่อไม้ดองคือของชอบเรา แต่หลังจากทานเราต้องอัดยาแก้ไวนัสทันที ของอร่อยมักมีพิษสง
18.ผัดขิงไก่ ใช้ไก่ช่วงน่องสะโพกจะอร่อยมาก เนื้อนุ่มๆ
19.ผัดถั่วลันเตาหมูสับ ผัดแบบมีน้ำคลุกคลิก เอาไว้คลุกข้าว อร่อย
20.ก๋วยเตี๊ยวทรงเครื่อง เมนูนี้ค่อนข้างใช้เวลามาก และ วัตถุดิบเยอะ แนะนำว่า ต้องใจเย็นๆ แต่รับรองความอร่อยแน่นอน
ทุกเมนูแต่ละสัปดาห์ เราจะทำปะปนกันไป มีทั้งข้าวต้ม ข้าวสวย ก๋วยตี๊ยว หรือ ผัดวุ้นเส้น เพื่อความหลากหลาย ไม่จำเจ กลัวพี่สาวจะเบื่อ
ว่างๆ เราจะท่องโลกการทำอาหารเยอะมาก เพื่อเอาปรับเปลี่ยนวิธี เพื่อให้ตรงกับความต้องการของตัวเรามากที่สุด
เราหวังว่า ทุกเมนูจะเป็นประโยชน์ให้กับใครหลายคนที่กำลังอยากทำอาหารทานเอง หรือ สาวๆที่กำลังจะเป็นแม่บ้าน อยากมีเมนูเด็ดมัดใจสามี ลองเอาไปทำดูคะ
หากต้องการเมนูเพิ่มเติม แอบส่งในเฟสเราได้ ImAiw Wattanakorn หรือ IB ไปแลกเปลี่ยนสูตรกับเราได้
ไว้เราจะมาแชร์เมนูอื่นๆอีกน๊า
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้