สวัสดีค่ะ นี่เป็นกระทู้แรกที่โพสต์ในพันทิป ถ้าแท็กผิดหรือผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยนะคะ
จริงๆปกติจะเป็นคนที่ชอบอ่าน ชอบเผือกมาหลายๆกระทู้ และมักจะเห็นคนตั้งกระทู้ถามครั้งแรกต้องเกริ่นอะไรประมาณนี้ ไม้คิดว่าวันหนึ่งตัวเองจะต้องมาเป็นคนเกริ่นอะไรแบบนี้เอง มันก็เลยจะเขินๆ นิดนึงนะคะ (แฮ่ๆ)
เริ่มเลยละกันนะคะ
คือดิฉันมาทำงานอยู่ที่ญี่ปุ่นมาได้ประมาณ 3-4 ปีแล้วค่ะ (สัญญาอยู่ได้แค่ 5ปี)
ในระหว่างที่ทำอยู่ก็เคยคิดไว้นานแล้วว่าอยากจะสอบเอาใบเซอร์/ใบอนุญาตประกอบอาชีพหรืออะไรสักอย่างที่นี่ค่ะ
ต้องเกริ่นไว้ก่อนว่าดิฉันจบภาษา ทำงานเป็นล่ามก่อนที่จะมาได้งานเป็นเจ้าหน้าที่ประสานงานระหว่างประเทศให้กับเทศบาลท้องถิ่นเล็กๆ ในจังหวัดฮอกไกโดค่ะ หน้างานก็จะมีแปล-ล่าม ญี่ปุ่น-อังกฤษบ้าง แต่หลักคือจัดกิจกรรมเพื่อโปรโมทความรู้ความเข้าใจระหว่างคนในท้องถิ่นกับชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ค่ะ
ก่อนที่จะมาทำงานที่นี่ ดิฉันมีความฝันว่าวันหนึ่งอยากจะทำเกสต์เฮ้าส์ที่บ้านเกิดตัวเองค่ะ (แต่ก็ยังไม่กำหนดตายตัว ถ้าไม่ได้ที่บ้านเกิด เป็นที่ไหนก็ได้ แล้วแต่โอกาส)
เลยคิดว่าระหว่างที่อยู่ที่นี่เราจะสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อมาต่อยอดความฝันหรือธุรกิจในอนาคตค่ะ
แล้วทีนี้ หน้างานก็มีโอกาสได้ทำอาหารบ่อย สอนทำอาหารไทยให้คนญี่ปุ่นบ้างอะไรบ้าง
จึงมีความคิดมโนเพ้อเจ้อว่า เผื่ออนาคตอยากจะทำขาย เปิดร้าน หรืออะไรก็แล้วแต่
เผื่อได้สามีที่นี่ เผื่อไม่ได้กลับบ้าน หรือเผื่อได้กลับไปทำเกสต์เฮ้าส์ที่บ้านจริงๆ ก็อยากทำร้านอาหารหรือคาเฟ่เล็กๆ ไปด้วย
ถ้าเรามีใบอนุญาตประกอบอาชีพเชฟ ก็จะเป็นใบเบิกทางในการประกอบธุรกิจให้กับเราในอนาคตได้ (รึป่าว?)
(ที่ญี่ปุ่น ถ้าไม่มีใบอนุญาตจะไม่สามารถทำอาหารขายได้ค่ะ)
** เพิ่มเติมค่ะ เพิ่งไปค้นเจอว่าไม่ต้องมีใบเชฟ แค่ผ่านการรับรองจากสารธารณสุขก็เปิดร้านขายได้ค่ะ
รายละเอียดยังไม่แน่ใจ ขอไปศึกษาอีกที ** ใครที่มีความรู้ตรงนี้รบกวนช่วยชี้แนะด้วยนะคะ -/\-
แล้วการจะได้ใบอนุญาตนี้มามีอยู่ 2 วิธีค่ะ คือ
1. เข้าโรงเรียน เทคคอร์ส 1 ปี จบแล้วได้เลย พร้อมพ่วงใบรับรองด้านการบริการ, Food education instructors, food coordinator และสารพัดใบรับรองที่สามารถเอาไปใช้ประกอบอาชีพได้เลยค่ะ แต่ค่าเทอมคือประมาณ 300,000 บาท ต่อปี
2. ต้องมีประสบการณ์ทำงานในร้านอาหารอย่างน้อย 2 ปี แล้วไปสอบเพื่อเอาใบรับรองเอง เสียค่าสอบต่างหากอีกประมาณพันกว่าบาทผ่านไม่ผ่านอีกเรื่องนึง
ประเด็นคือดิฉันไม่มีประสบการณ์ถึง 2 ปี (เคยทำพาร์ทไทม์ในร้านอาหารไม่ถึงปีสมัยไปแลกเปลี่ยน) และงานปัจจุบันไม่สามารถรับจ๊อบ 2 ได้ค่ะ
ประกอบกับวีซ่าที่มีอยู่สามารถอยู่ต่อได้อีกแค่ปีเดียวหลังหมดสัญญา (ณ ปัจจุบันนะคะ อนาคตอาจขอต่อได้)
เลยอยากถามความเห็นจากเพื่อนๆ พี่ๆ ในพันทิปค่ะว่า ถ้าจะลงทุน 300,000 แลกกับใบประกอบวิชาชีพเชฟมาจะคุ้มไหมคะ?
(ไม่ได้คิดอยากจะเป็นเชฟในโรงแรม แต่อนาคตอาจจะมีโอกาสเปิดร้านอาหารค่ะ)
ปล. ถ้าเรียน เงินเก็บที่มีแทบจะหมดเลยค่ะ TT แต่พอคิดว่าเป็นการลงทุนเพื่อเพิ่มมูลค่าให้ตัวเอง ก็แอบคิดว่าอาจจะคุ้ม
หรือดิฉันอาจจะคิดตื้นไป จึงอยากขอฟังความคิดเห็นและคำแนะนำค่ะ
ขอบคุณค่ะ
คิดว่าลุงทุน 300,000 บาทเพื่อเรียนเอาใบเซอร์ด้านการทำอาหารที่ญี่ปุ่นคุ้มไหม?
จริงๆปกติจะเป็นคนที่ชอบอ่าน ชอบเผือกมาหลายๆกระทู้ และมักจะเห็นคนตั้งกระทู้ถามครั้งแรกต้องเกริ่นอะไรประมาณนี้ ไม้คิดว่าวันหนึ่งตัวเองจะต้องมาเป็นคนเกริ่นอะไรแบบนี้เอง มันก็เลยจะเขินๆ นิดนึงนะคะ (แฮ่ๆ)
เริ่มเลยละกันนะคะ
คือดิฉันมาทำงานอยู่ที่ญี่ปุ่นมาได้ประมาณ 3-4 ปีแล้วค่ะ (สัญญาอยู่ได้แค่ 5ปี)
ในระหว่างที่ทำอยู่ก็เคยคิดไว้นานแล้วว่าอยากจะสอบเอาใบเซอร์/ใบอนุญาตประกอบอาชีพหรืออะไรสักอย่างที่นี่ค่ะ
ต้องเกริ่นไว้ก่อนว่าดิฉันจบภาษา ทำงานเป็นล่ามก่อนที่จะมาได้งานเป็นเจ้าหน้าที่ประสานงานระหว่างประเทศให้กับเทศบาลท้องถิ่นเล็กๆ ในจังหวัดฮอกไกโดค่ะ หน้างานก็จะมีแปล-ล่าม ญี่ปุ่น-อังกฤษบ้าง แต่หลักคือจัดกิจกรรมเพื่อโปรโมทความรู้ความเข้าใจระหว่างคนในท้องถิ่นกับชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ค่ะ
ก่อนที่จะมาทำงานที่นี่ ดิฉันมีความฝันว่าวันหนึ่งอยากจะทำเกสต์เฮ้าส์ที่บ้านเกิดตัวเองค่ะ (แต่ก็ยังไม่กำหนดตายตัว ถ้าไม่ได้ที่บ้านเกิด เป็นที่ไหนก็ได้ แล้วแต่โอกาส)
เลยคิดว่าระหว่างที่อยู่ที่นี่เราจะสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อมาต่อยอดความฝันหรือธุรกิจในอนาคตค่ะ
แล้วทีนี้ หน้างานก็มีโอกาสได้ทำอาหารบ่อย สอนทำอาหารไทยให้คนญี่ปุ่นบ้างอะไรบ้าง
จึงมีความคิดมโนเพ้อเจ้อว่า เผื่ออนาคตอยากจะทำขาย เปิดร้าน หรืออะไรก็แล้วแต่
เผื่อได้สามีที่นี่ เผื่อไม่ได้กลับบ้าน หรือเผื่อได้กลับไปทำเกสต์เฮ้าส์ที่บ้านจริงๆ ก็อยากทำร้านอาหารหรือคาเฟ่เล็กๆ ไปด้วย
ถ้าเรามีใบอนุญาตประกอบอาชีพเชฟ ก็จะเป็นใบเบิกทางในการประกอบธุรกิจให้กับเราในอนาคตได้ (รึป่าว?)
(ที่ญี่ปุ่น ถ้าไม่มีใบอนุญาตจะไม่สามารถทำอาหารขายได้ค่ะ)
** เพิ่มเติมค่ะ เพิ่งไปค้นเจอว่าไม่ต้องมีใบเชฟ แค่ผ่านการรับรองจากสารธารณสุขก็เปิดร้านขายได้ค่ะ
รายละเอียดยังไม่แน่ใจ ขอไปศึกษาอีกที ** ใครที่มีความรู้ตรงนี้รบกวนช่วยชี้แนะด้วยนะคะ -/\-
แล้วการจะได้ใบอนุญาตนี้มามีอยู่ 2 วิธีค่ะ คือ
1. เข้าโรงเรียน เทคคอร์ส 1 ปี จบแล้วได้เลย พร้อมพ่วงใบรับรองด้านการบริการ, Food education instructors, food coordinator และสารพัดใบรับรองที่สามารถเอาไปใช้ประกอบอาชีพได้เลยค่ะ แต่ค่าเทอมคือประมาณ 300,000 บาท ต่อปี
2. ต้องมีประสบการณ์ทำงานในร้านอาหารอย่างน้อย 2 ปี แล้วไปสอบเพื่อเอาใบรับรองเอง เสียค่าสอบต่างหากอีกประมาณพันกว่าบาทผ่านไม่ผ่านอีกเรื่องนึง
ประเด็นคือดิฉันไม่มีประสบการณ์ถึง 2 ปี (เคยทำพาร์ทไทม์ในร้านอาหารไม่ถึงปีสมัยไปแลกเปลี่ยน) และงานปัจจุบันไม่สามารถรับจ๊อบ 2 ได้ค่ะ
ประกอบกับวีซ่าที่มีอยู่สามารถอยู่ต่อได้อีกแค่ปีเดียวหลังหมดสัญญา (ณ ปัจจุบันนะคะ อนาคตอาจขอต่อได้)
เลยอยากถามความเห็นจากเพื่อนๆ พี่ๆ ในพันทิปค่ะว่า ถ้าจะลงทุน 300,000 แลกกับใบประกอบวิชาชีพเชฟมาจะคุ้มไหมคะ?
(ไม่ได้คิดอยากจะเป็นเชฟในโรงแรม แต่อนาคตอาจจะมีโอกาสเปิดร้านอาหารค่ะ)
ปล. ถ้าเรียน เงินเก็บที่มีแทบจะหมดเลยค่ะ TT แต่พอคิดว่าเป็นการลงทุนเพื่อเพิ่มมูลค่าให้ตัวเอง ก็แอบคิดว่าอาจจะคุ้ม
หรือดิฉันอาจจะคิดตื้นไป จึงอยากขอฟังความคิดเห็นและคำแนะนำค่ะ
ขอบคุณค่ะ