ขนมปังแพ ที่เป็นลูกกลมๆนี่เขาเรียกเป็นภาษาอังกฤษว่าอะไรหรอคับ พยายามหาข้อมูล แต่ก็ไม่เจอ

แต่ลองหาดูใน Google ขนมปังแบบนี้จะเจอในเวป หรือ Youtube ฝั่งเอเชียกันเสียส่วนใหญ่ เน่นความนุ่ม หน้าเงาๆ ใส่ไส้ หรืออาจจะไม่ใส่ไส้ก็ได้ ส่วนใหญ่เป็นขนมปังขวาน คิดว่าคงไม่มีใครเอาขนมปังอาทิซานมาอบเป็นแพนะครับ 555

แต่ผมคิดว่า ยังไงเสีย ขนมปังชนิดนี้น่าจะมาจากตะวันตก แต่หาข้อมูลไม่ได้เลย อยากทำขนมปังตัวนี้ในแบบดั้งเดิม อยากรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน
การหาสูตรขนมปังจากคนเอเชีย โดยเฉพาะ จีน ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน พวกนี้ชอบเอามาดัดแปลงจนผิดเพี้ยนไปจากต้นฉบับ แปลงจนเพี้ยนเอามากๆ

ส่วนตัวคิดว่าขนมปังชนิดนี้ไม่น่าจะมีอะไรซับซ้อน มันอาจจะเป็นขนมปังหวานชนิดหนึ่ง ที่ถูกเพิ่มสัดส่วนไขมันและน้ำตาล จนนุ่มเกินไป ฉ่ำเกินไป หวานเกินไป จนเกือบจะเหมือนขนมปังที่อบไม่สุก แถมใส่ไส้แบบลาวาทะลัก ซึ่งผมไม่ชอบเลย มันเลี่ยนมากๆ อันนี้คือความชอบส่วนตัวนะครับ เป็นเรื่องของรสนิยมในการกินขนมปัง

ผมเริ่มหลงไหลการทำขนมปัง และอยากทำขนมปังชนิดต่างๆ ข้อดีของการที่เราทำขนมปังได้ คือเรากินขนมปังแทนข้าวได้ (ไม่ใช่ขนมปังหวานนะ อันนั้นอ้วนตาย) ในชีวิตเร่งรีบขนมปังเราทำทีเดียว เหนื่อยทีเดียว เก็บง่าย ทานง่าย ไม่วุ่นวาย อิ่มท้องดีด้วย และเพิ่มประโยชน์ให้ขนมปังที่เราทำได้ด้วย เป็นความภูมิใจเล็กๆครับ

ผมคิดว่า ขนมปัง เพียงไม่กี่สูตร ก็สร้างสรรค์เมนูได้ไม่รู้จบละครับ พักหลังๆมาไม่ได้ทำเค้กเลย ใครมีไอเดียในการทำขนมปังแบบต่างๆ มาแชร์กันได้นะครับ
ขอบคุณเพื่อนล่วงหน้านะครับ