หน้าแรก
คอมมูนิตี้
แท็ก
คลับ
เลือกห้อง
ดูเพิ่มเติม
รวมมิตร
การ์ตูน
บลูแพลนเน็ต
สวนลุมพินี
เฉลิมไทย
โต๊ะเครื่องแป้ง
ดิโอลด์สยาม
ห้องสมุด
ภูมิภาค
ถนนนักเขียน
แกลเลอรี่
มาบุญครอง
บางขุนพรหม
ชายคา
กล้อง
ก้นครัว
ไกลบ้าน
จตุจักร
เฉลิมกรุง
ชานเรือน
ซิลิคอนวัลเลย์
พันทิป
รัชดา
ราชดำเนิน
ศาลาประชาคม
ศาสนา
ศุภชลาศัย
สยามสแควร์
สินธร
สีลม
หว้ากอ
กรีนโซน
หอศิลป์
บางรัก
พรหมชาติ
กรุงโซล
แก็ดเจ็ต
ไร้สังกัด
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขนมจีน น้ำเงี้ยว ไม่มันจัด สูตรสุขภาพ แซบ ล้ำลำ ได้หมด รอบนี้เตาถ่าน ชอบเลย
กระทู้สนทนา
อาหารพื้นบ้าน
วัตถุดิบทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
ทำอาหาร
อาหารไทย
หลายสัปดาห์ก่อนไปสวิส ไม่ได้รีวิว
ไปบ้านนอกที่เพชรบูรณ์ มีน้ำพริกที่ซื้อติดมาจากบ้านเชียงใหม่ คนมีหลายบ้าน ...^-^
จัด เมนู
-ขนมจีน- น้ำเงี้ยว ........ มาบ้านนอกอย่างนี้ต้องเตาถ่านครับ
สูตร พิเศษ ตุ๋น เอียวเล้งกับกระดูกอ่อนและขาไก่ ด้วย สับปะรดกับลำใยสีทองอบแห้ง
เน้นใช้ความหวานธรรมชาติ
กระดูกต้มล้วกน้ำใส่เกลือ กับใบชา (ใส่ซองชาจะได้ไม่กระจาย) ทิ้งซักรอบครับ เอาพวกคราบเลือดออก และจะได้ไม่คาว
ดอกงิ้วมาต้มล้วกซะหน่อย
ปิ้งถั๋วเน่าแข่บ แล้วตำ เจียวหอมซอย เอาน้ำพริกลงไปผัดใส่หมูสับ ใส่ดอกงิ้ว รากผักชี
นึ่งเลือดหน่อย รองด้วยใบอ้อย ที่บ้านจะใช่เลือดหมู บางท่านใช่เลือดไก่แล้วแต่ชอบเลยครับ
เติมดอกเกลือ เติมน้ำตาลโตนดแท้ๆ ผงชูรสไม่ใช้ เพราะเติมขี้มือ เอ้ยฝีมือลงไปแล้ว
ดอกเกลือจะเค็มติดหวาน ไม่หวานจัด
ดูว่า หมูไก่เปื่อย ใส่น้ำพริก มะเขือเทศเยอะหน่อย จะได้ติดเปรี้ยว เลือด ...จบ
คือ บ้านนอกกลางทุ่ง จะหาข้าวของเครื่องเทศก็ลำบาก
ผักใกล้ตัวในสวนได้หมด ปลูกเอง ถั่วงอก ใบม่อน ใบแมงลัก ใบโหรพา ใบมะม่วงหิมพาน มีปลูกไว้ รอบนี้ผักดองทำไม่ทัน เพราะนอกแผน ต้องซื้อผักดองมาเติม ส่วนที่เหลืออยากกินอะไร ปลูกเอา
หุๆๆๆ กินกับขนมจีนก็ล้ำลำ กินกับข้าวก็ลำขนาดครับ ไม่ชอบมันจัดเกินไป
หน้าตาพอไปวัดไปวากับเขาได้ครับ ไม่เน้นมันจัด
ดูดีเลย อร่อย กินกับขนมจีนก็ล้ำลำ กินกับข้าวสวยก็ลำขนาดครับ ..... ว่าไป
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ก่อนเป็นน้ำเงี้ยวขอเป็นน้ำพริกอ่อง ก่อน ล้ำลำ🤤😋น้ำเงี้ยว ทั้งไม่ใส่เลือดกับใส่เลือด อร่อยกับสเต๊กน้ำเงี้ยว ง่ายๆ 😁✌️
ก่อนเป็นน้ำเงี้ยว คือน้ำพริกอ่อง ล้ำลำ🤤😋แล้วทำน้ำเงี้ยว ทั้งไม่ใส่เลือดกับใส่เลือด อร่อยกับสเต๊กน้ำเงี้ยว ง่ายๆ 😁✌️ ผมชอบกินน้ำเงี้ยว แต่ชอบแบบไม่มันมาก ไม่ชอบ
กานต์(วีระพัฒน์)
พริกน้ำเงี้ยวเชียงราย
พริกน้ำเงี้ยวเชียงราย 5 พ.ค.67 วานนี้บ้านเราได้ของฝากจากเชียงรายเป็นน้ำพริกน้ำเงี้ยวหนึ่งกิโล เช้านี้ก็เลยฉลองศรัทธา ทำก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวกินกันทั้งบ้าน&n
สมาชิกหมายเลข 2148931
... พะแนงหมูใส่สะตอ เมนูกับข้าวอร่อยๆ น้ำแกงขลุกขลิกเข้มข้น คลุกกับข้าวสวยร้อนๆกันค่ะ ❤️🧡💛
.. น้ำพริกแกงในวันนี้เราทำเองค่ะ เพราะมีเครื่องพอดีและในส่วนของน้ำพริกแกงของเรา ก็จะมี... พริกแห้งเม็ดใหญ่ พริกจินดาแห้ง ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ข่า ผิวมะกรูด ลูกผักช
Ananya Amy_1994
หนีดราม่า กามิน ชาลี อะไรแบบนั้นมากินขนมจีนน้ำเงี้ยว ป้าเพชรกันดีกว่า
เวลาช่วงบ่ายไม่ได้ทำให้อากาศเมืองไทยร้อนน้อยลงไปเลย แม้สงกรานต์ปีนี้ จะไม่มีฝนตกให้ชื่นใจเหมือนทุกๆปี ข้อดีคือเล่นสาดน้ำกันสนุกทีเดียว ผ่านวันเวลาสงกรานต์กันมาแล้ว ได้เวลากลับมาทำง
เดอะบุ๊คออฟ
... ขนมจีนน้ำเงี้ยว ต้อนรับลมหนาว เมนูอร่อยจากน้ำพริกอ่อง สู่การแปลงร่างเป็นน้ำเงี้ยวค่ะ 🧡💛❤️
สำหรับตัวเราเอง ไม่ได้โปรดปรานเมนูน้ำเงี้ยวนี้เท่าไร แต่สำหรับคนในครอบครัว (แถมไม่ใช่คนภาคเหนือด้วยนะคะ) ดันชอบเมนูนี้กันซะอย่างนั้น วันหยุดครอบครัวที่ผ่านมา พอรวมตัวกันและมีหลายคน ก็จะเริ่มวุ่
Ananya Amy_1994
วิธีทำ "ขนมจีนนำ้เงี้ยว" ลำขนาดจ้าววว
สวัสดีชาว Pantip อีกครั้งนะครับ หายไปนายทีเดียวตั้งแต่กระทู้ที่ผมสอนทำ "ข้าวหมูแดง หมูกรอบ" ยังไงถ้าสนใจฝากติดตามด้วยนะครับ ที่ลิงค์นี้เลย http://pantip.com/topic/33916445/desktop วันนี้ผมจะ
Chayapala
เห็นดอกงิ้วบาน อยากปีนต้นงิ้ว เอ้ย!! อยากกินน้ำเงี้ยว 🤤😋ทำกินกันเน้อ😃😄มื้อนี้ใส่กุ้งมังกรไปเลย 🤤😋
ขนมจีนน้ำเงี้ยว กินได้ไม่เบื่อ มื้อนี้ใส่กุ้งมังกรไปเลยครับ อยากกินอะไรใส่ไป ล้ำลำ มาทำกินกันนะครับ ช่วงนี้ ดอกงิ๋วก็เริ่มบาน อดใจไม่ไหว มาทำน้ำเงี้ยวกินดีกว่า
กานต์(วีระพัฒน์)
ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเชียงราย
ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยวเชียงราย วันอาทิตย์ที่ 18 กันยายน พ.ศ. 2565 ภูขาเขียวครึ้มฟ้าฉ่ำเมฆขาวทิวทัศน์ในหน้าฝนดูแตกต่างจากหน้าหนาวที่ต้นไม้ต่างทิ้งใบจนเห็นเขาหัวโล้นสีแดง ช่ว
สมาชิกหมายเลข 2148931
บ่หูม บ่ฮัก "น้ำเงี้ยว" บ่ต้องมาแลเน้อ........ เย้ากันเน๊อะ ก่อนกินต้องอารมณ์ดี 😅😋👍
บ่หูม บ่ฮัก "น้ำเงี้ยว" บ่ต้องมาแลเน้อ ฮ่าๆๆ มีญาติแวะมาแอ่ว ว่าอยากกินน้ำเงี้ยว เลยจัดไป กินแล้ว, แบ่งใส่ถุงแล้ว ยังเหลือเกือบกึ่งหม้อ ฮ่าๆๆ มื้อนี้จัดหนัก &nb
กานต์(วีระพัฒน์)
ขนมจีนน้ำเงี้ยว (สูตรสาวน่าน) รูปแน่นทุกขั้นตอน!! เมนูกักตัวที่ไม่น่าเบื่อ....
🎉 ได้ฤกษ์ทำน้ำเงี้ยวล้าววว... หลังจากที่แฟนบ่นมาหลายวัน!! 5555))) ข้อดีของ การ #กักตัว ในยุค #โควิด19 คือการได้อยู่ด้วยกันและมีกิจกรรมด้วยกันทุกๆวันเลยค้าา #วิ่งในทุ่งลาเวนเดอร์ วัตถุดิบ : •
สมาชิกหมายเลข 4769760
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารพื้นบ้าน
วัตถุดิบทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
ทำอาหาร
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แบ่งปัน :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขนมจีน น้ำเงี้ยว ไม่มันจัด สูตรสุขภาพ แซบ ล้ำลำ ได้หมด รอบนี้เตาถ่าน ชอบเลย
ไปบ้านนอกที่เพชรบูรณ์ มีน้ำพริกที่ซื้อติดมาจากบ้านเชียงใหม่ คนมีหลายบ้าน ...^-^
จัด เมนู -ขนมจีน- น้ำเงี้ยว ........ มาบ้านนอกอย่างนี้ต้องเตาถ่านครับ
สูตร พิเศษ ตุ๋น เอียวเล้งกับกระดูกอ่อนและขาไก่ ด้วย สับปะรดกับลำใยสีทองอบแห้ง
เน้นใช้ความหวานธรรมชาติ
กระดูกต้มล้วกน้ำใส่เกลือ กับใบชา (ใส่ซองชาจะได้ไม่กระจาย) ทิ้งซักรอบครับ เอาพวกคราบเลือดออก และจะได้ไม่คาว
ดอกงิ้วมาต้มล้วกซะหน่อย
ปิ้งถั๋วเน่าแข่บ แล้วตำ เจียวหอมซอย เอาน้ำพริกลงไปผัดใส่หมูสับ ใส่ดอกงิ้ว รากผักชี
นึ่งเลือดหน่อย รองด้วยใบอ้อย ที่บ้านจะใช่เลือดหมู บางท่านใช่เลือดไก่แล้วแต่ชอบเลยครับ
เติมดอกเกลือ เติมน้ำตาลโตนดแท้ๆ ผงชูรสไม่ใช้ เพราะเติมขี้มือ เอ้ยฝีมือลงไปแล้ว
ดอกเกลือจะเค็มติดหวาน ไม่หวานจัด
ดูว่า หมูไก่เปื่อย ใส่น้ำพริก มะเขือเทศเยอะหน่อย จะได้ติดเปรี้ยว เลือด ...จบ
คือ บ้านนอกกลางทุ่ง จะหาข้าวของเครื่องเทศก็ลำบาก
ผักใกล้ตัวในสวนได้หมด ปลูกเอง ถั่วงอก ใบม่อน ใบแมงลัก ใบโหรพา ใบมะม่วงหิมพาน มีปลูกไว้ รอบนี้ผักดองทำไม่ทัน เพราะนอกแผน ต้องซื้อผักดองมาเติม ส่วนที่เหลืออยากกินอะไร ปลูกเอา
หุๆๆๆ กินกับขนมจีนก็ล้ำลำ กินกับข้าวก็ลำขนาดครับ ไม่ชอบมันจัดเกินไป
หน้าตาพอไปวัดไปวากับเขาได้ครับ ไม่เน้นมันจัด
ดูดีเลย อร่อย กินกับขนมจีนก็ล้ำลำ กินกับข้าวสวยก็ลำขนาดครับ ..... ว่าไป