สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 9
มองและลองคิดดูนะครับ
ที่บอกว่าสงสารคนไม่มีกินหรืออดอยากบ้าง ?
= ส่วนนั้นคงเอามาพูดได้ยากนะครับในหลักความเป็นจริง เพราะเขาเพียงนำมาแค่เสริฟกรรมการและทำจานเดียวเท่านั้น แล้วหากจะนำไปให้คนอดอยากยากไร้เอาไปเพียงจานเดียวที่เป็นจานชิมแล้ว มันเหมาะสมหรือไม่ครับ ? ทีนี้เหตุผลที่ทำแบบนั้นหากเมื่อคุณลองเข้าไปอยู่ในร้านของคนที่ทำอาหารให้คนกินคุณยอมที่จะกินไก่ไม่สุก ? หรืออาหารที่ทำพลาดจานนั้นๆไหมครับ ?
จิตวิญญาณของพ่อครัวที่สำนึกต่อคนกินที่ดีคือทำให้ดีที่สุดเสมอและไม่ผิดพลาด
ดูถูกผู้เข้าแข่งขัน ?
= ลองคิดตามนะครับ สมมุติคุณเป็นเชฟ คุณกล้าเสริฟของที่ไร้คุณภาพ หรือวัตถุดิบที่ไม่สามารถกินสุกให้ลูกค้าได้หรือไม่ครับ ?
ถ้าคุณทำได้ถือว่าคุณกล้ามากและอย่าเรียกตนเองว่าเชฟเลยนะครับ หากคุณบอกว่าการเททิ้งมีแค่ในไทย คิดผิดครับ
ในการแข่งขันแบบทีมของ US จานไหนที่กรรมการตรวจไม่ผ่านเขาก็เททิ้งเหมือนกันนะครับ เพราะถือว่าไม่เคารพต่อคนกิน
กดดัน ?
= หากการเทอาหารทิ้งแค่นี้ทำให้กดดันมากจนเลิกเป็นเชฟแล้วหล่ะก็ ก็เลิกเป็นเชฟเถอะครับพูดจากใจจริง เพราะไม่ต่างจากการเป็นผู้แพ้เพียงเพราะรับแรงกดดันไม่ไหวจนไม่กล้าที่จะลุกขึ้นสู้ อีกอย่างนะครับในห้องครัวนั้นมีมากกว่านี้อีกครับ นี่อาจจะเหมือนเป็นเพียงการกดดันเล็กน้อยเท่านั้นเอง
ไม่มีมารยาท ?
= ในส่วนนี้ลองมองย้อนทั้งสองฝ่ายนะครับ ฝ่ายนนึงสักแต่จะทำเพื่อให้ตนรอดแต่ไม่เคารพคนที่ต้องชิม ? อีกฝ่ายเมื่อทำได้ไม่ดีพอมากจริงๆ หรือทำพลาดเกินไป จึงเททิ้ง ฝ่ายไหนไม่มีมารยาทหรือครับ ?
คำว่า "เชฟ" ไม่ได้เป็นเพียงแค่คนทำอาหาร แต่เราต้องทำด้วยใจรักและเคารพคนกิน ในทุกๆมื้อที่ทำนั้น ควรคำนึงถึงคนที่มารับประทานและใส่ใจต่อเขาให้มากที่สุด ไม่ใช่สนเพียงแต่กำไรหรือสักแต่ทำให้เสร็จๆ
ที่บอกว่าสงสารคนไม่มีกินหรืออดอยากบ้าง ?
= ส่วนนั้นคงเอามาพูดได้ยากนะครับในหลักความเป็นจริง เพราะเขาเพียงนำมาแค่เสริฟกรรมการและทำจานเดียวเท่านั้น แล้วหากจะนำไปให้คนอดอยากยากไร้เอาไปเพียงจานเดียวที่เป็นจานชิมแล้ว มันเหมาะสมหรือไม่ครับ ? ทีนี้เหตุผลที่ทำแบบนั้นหากเมื่อคุณลองเข้าไปอยู่ในร้านของคนที่ทำอาหารให้คนกินคุณยอมที่จะกินไก่ไม่สุก ? หรืออาหารที่ทำพลาดจานนั้นๆไหมครับ ?
จิตวิญญาณของพ่อครัวที่สำนึกต่อคนกินที่ดีคือทำให้ดีที่สุดเสมอและไม่ผิดพลาด
ดูถูกผู้เข้าแข่งขัน ?
= ลองคิดตามนะครับ สมมุติคุณเป็นเชฟ คุณกล้าเสริฟของที่ไร้คุณภาพ หรือวัตถุดิบที่ไม่สามารถกินสุกให้ลูกค้าได้หรือไม่ครับ ?
ถ้าคุณทำได้ถือว่าคุณกล้ามากและอย่าเรียกตนเองว่าเชฟเลยนะครับ หากคุณบอกว่าการเททิ้งมีแค่ในไทย คิดผิดครับ
ในการแข่งขันแบบทีมของ US จานไหนที่กรรมการตรวจไม่ผ่านเขาก็เททิ้งเหมือนกันนะครับ เพราะถือว่าไม่เคารพต่อคนกิน
กดดัน ?
= หากการเทอาหารทิ้งแค่นี้ทำให้กดดันมากจนเลิกเป็นเชฟแล้วหล่ะก็ ก็เลิกเป็นเชฟเถอะครับพูดจากใจจริง เพราะไม่ต่างจากการเป็นผู้แพ้เพียงเพราะรับแรงกดดันไม่ไหวจนไม่กล้าที่จะลุกขึ้นสู้ อีกอย่างนะครับในห้องครัวนั้นมีมากกว่านี้อีกครับ นี่อาจจะเหมือนเป็นเพียงการกดดันเล็กน้อยเท่านั้นเอง
ไม่มีมารยาท ?
= ในส่วนนี้ลองมองย้อนทั้งสองฝ่ายนะครับ ฝ่ายนนึงสักแต่จะทำเพื่อให้ตนรอดแต่ไม่เคารพคนที่ต้องชิม ? อีกฝ่ายเมื่อทำได้ไม่ดีพอมากจริงๆ หรือทำพลาดเกินไป จึงเททิ้ง ฝ่ายไหนไม่มีมารยาทหรือครับ ?
คำว่า "เชฟ" ไม่ได้เป็นเพียงแค่คนทำอาหาร แต่เราต้องทำด้วยใจรักและเคารพคนกิน ในทุกๆมื้อที่ทำนั้น ควรคำนึงถึงคนที่มารับประทานและใส่ใจต่อเขาให้มากที่สุด ไม่ใช่สนเพียงแต่กำไรหรือสักแต่ทำให้เสร็จๆ
สโรชินีแห่งพิษสวาท ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 3915106 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 966830 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4497311 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1644516 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4506967 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4581106 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1279690 ถูกใจ, เค้าหาว่าหนูเหมือนแมวน้ำ ถูกใจ, Mikoshiba ถูกใจรวมถึงอีก 27 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
เห็นคลิปรายการ Masterchef ที่รวมซ็อตทิ้งอาหารของเซฟเอียนแล้ว สะท้อนภาพลักษณ์คนไทย(บางคน)จริง ๆ
ซึ่งเราก็ได้แทรกวีดีโอให้ด้วยครับ บอกได้เลยว่า เพลียจิตคนไทยบางคนจริง ๆ ครับ