ตัดต่อเเบบนี้เค้าเรียกว่าอะไรหรอ

ไม่รู้จะอธิบายยังไง https://youtu.be/PQ2znY-4ypY?list=PLPMb5birDaEpvxPS9p8mT8rnXW9hp6T9a มันจะมีช่วงเวลาในคลิป 2:55-3:08
มันจะมีตอนที่พี่ผู้ชายยืนเฉยๆ แล้วฉากด้านหลังเปลี่ยนไปเรื่อย มันต้องทำยังไงหรอคะ แล้วมันเรียกว่าอะไร ใช้กล้องถ่าย หรือตัดต่อในโปรแกรมตัดต่อวิดีโอ