วิปปิ้งครีมเป็นแบบนี้เสียมั้ยค่ะ

วิปปิ้งครีมที่เป็นแบบ UHT เคยมีคนบอกว่าถ้าใช้ไม่หมดเอาเข้าฟรีไว้แล้วนำออกมาใช้ใหม่พักไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ5ชั่วโมง แต่ทำไมเป็นก้อนมีน้ำออกมาเป็นสีเหลืองด้วยค่ะ