อยากได้สูตรเค้กสำหรับแขก 60-70 คน

คือเรามีแพลนจะเริ่มทำธุรกิจเกี่ยวกับของหวานจำพวกเค้กค่ะ เลยสงสัยว่าทุกคนที่เปิดธุรกิจเริ่มขายกันยังไงคะะ คือตอนนี้เราสงสัยแล้วก็ไม่เก็ทเรื่องการขายมากๆ เลยค่ะ เช่นเราทำเค้กมา 1 ก้อน แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้

ตอนนี้เราทำเบเอรี่homemade ขายค่ะ ขายออนไลน์ทาง ig กลุ่มลูกค้าส่วนมากเป็นชนชั้นกลางระดับสูง-คนมีเงินระดับนึง (เบเกอรี่ที่เราขาย เช่น คุกกี้ราคาชิ้นละ 80 เค้กราคาชิ้นละ 190 ซึ่งก็ขายได้ดีเรื่อยๆ คนสั่ง

เราเริ่มขายเค้กและขนมเบเกอรี่มาปีกว่าๆ แล้วค่ะ คิดว่ายอดขายมั่นคงในระดับที่สามารถสั่งกล่องมีโลโก้ร้านตัวเองได้แล้ว กำลังหาโรงงานมาตรฐานที่รับทำกล่องใส่เบเกอรี่พิมพ์ลายอยู่ ภูเก็ตมีที่ไหนรับทำบ้างคะ

รบกวนชาวก้นครัวช่วยบอกวิธีทำ ขนมเอแคลร์หน่อยค่ะ อยากได้สูตรแบบไลท์ได้ยิ่งดีค่ะ จขกทจะทำเป็นเค้กวันเกิดตัวเองอ่ะค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ

จะทำเค้กฝอยทองสูตรแม่สลิ่ม ในสูตรแนะนำให้ใช้ถาด 8×8×2 นิ้ว แต่ที่บ้านมีแต่ 8×8×1.5 นิ้ว ไม่ทราบว่าใช้แทนได้ไหมคะ เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อน กลัวเค้กไม่มีที่ปีนคะ ขอบคุณมากๆคะ (ม

มีแพลนว่าจะทำเบเกอรี่โฮมเมดที่บ้าน หารายได้เสริมช่วงนี้ ทำเค้ก คุ้กกี้ พาย เครป มัฟฟิน บานอฟฟี่ และอื่นๆ ซื้ออุปกรณ์ วัตถุดิบ แพคเกจจิ้ง ที่ไหนดีค่ะเพื่อนๆมาแชร์ประสบการณ์กันหน่อยค่ะ😁

ถ้าจะเรียนทำเบเกอรี่ อบขนม ทำขนม หรือขนมไทยต่างๆมีที่เรียนที่ไหนแนะนำบ้างครับ อย่างเช่นพวก บราวนี่ คุกกี้ เค้กปอนด์ เค้กกล้วยหอม พายต่างๆ หรือขนมไทยก็พวกฝอยทอง ทองหยิบทองหยอด ขนมชั้น เป็นต้นครับ -มีสถ

ทานข้าวแกงหนึ่งจาน 50-60 บาท แต่กาแฟเย็นแก้วนึง 60-70 บาท เค้กชิ้นนึงปาเข้าร้อยกว่าบาท ต้นทุนไม่น่าต่างกันเท่าไร

อยากลองทำเป็นเค้กสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ ทำสองสูตรพร้อมกันต้องใช้ถาดกว้างยาวเท่าไหร่ครับ หนาประมาณ 1นิ้วครึ่ง-2นิ้วครับ ขอบคุณครับ