หอยลายหลน

ไปเจอหอยลายสดตัวโต ซื้อมาต้มแกะเอาเนื้อหอยลายมาทำ หอยลายหลน

หอยลายตัวโต 1 กก. ราคา 160 บาท ใส่หม้อต้มประมาณ 5 นาที พอเปลือกหอยอ้า แกะเอาเนื้อหอยลาย

เครื่องหลนมี หอมแดง ตระใคร้ซอย ข้า พริก หัวกะทิ ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก เกลือ น้ำตาลมะพร้าว

หอมแดง ข่า ตระใคร้ซอย ไปต้มในหัวกะทิ

พอเดือด ใส่ หอยลาย ปรุงรส ใส่หอม พริกขี้หนู

ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกขี้หนู หอมซอย และ ใบมะกรูดซอย

เสริฟพร้อมผักสด

สวัสดี