หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
[CR] เที่ยวไปกินไป by laser @ ก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง
กระทู้รีวิว
ร้านอาหาร
อาหารไทย
บันทึกนักเดินทาง
ย่านรังสิต และคูคต ลำลูกกา จังหวัดปทุมธานี ถือเป็นย่านที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหลายร้าน
ในอดีตนั้น ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด คือ ร้านของ "โกฮับ" ชาวจีนไหหลำนาม "โกฮับ"
น่าจะเป็นคนธรรมดาขายอาหารเพียงคนเดียวในประเทศไทย ที่มีอนุสาวรีย์ของตนเอง
ซึ่งตั้งอยู่ริมคลองรังสิต หลังตลาดรังสิต ตรงบริเวณที่เคยพายเรือมาจอดขายทุกเที่ยงวัน ให้กับคนงานในย่านนั้น
(ส่วนหนึ่งของโรงงานเดิมยังมีให้เห็นอยู่ในปัจจุบัน) โกฮับเป็นผู้ให้กำเนิดคำว่า "เนื้อน้ำตก"
จากการนำเลือด ที่ถูกละลายมากับน้ำแข็งมาใส่ในน้ำแกง กลายเป็นน้ำแกงรสเข้มอร่อยถูกปากลูกค้า
จนร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านอื่น ๆ ต้องทำตาม ในยุคสมัยหนึ่งที่ยังไม่มีเรื่องลิขสิทธิ์
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือในคลองรังสิตและคลองธัญญบุรี แม้แต่ตามงานวัด ต่างก็ขึ้นป้ายว่าเป็นร้านโกฮับของแท้
จนทำให้ลูกค้าสับสน เมื่อบ้านเมืองเจริญขึ้น มีการขยายถนน จึงไม่มีการพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวเรือในคลองรังสิตอีกต่อไป
เมื่อบ้านเมืองขยายตัวขึ้น เดิมร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรวมตัวกันอยู่ในคลองธัญญบุรี
บริเวณที่เป็นโรงพยาบาลธัญญบุรีในปัจจุบัน ส่วนทำก๋วยเตี๋ยวจะอยู่ในเรือจอดเรียงรายต่อกัน
มีเพิงเป็นที่นั่งกินก๋วยเตี๋ยว รถลูกค้าจอดกันริมถนนพหลโยธิน ต่อมามีการขยายถนนพหลโยธิน
มีการจัดระเบียบร้านก๋วยเตี๋ยวเรือและห้ามจอดรถ ร้านเหล่านี้จึงกระจัดกระจายไปหาทำเลใหม่
บางร้านทำเป็นแพขายในคลองรังสิต บางร้านตั้งอยู่บนเรือเอี้ยมจุ้นลำใหญ่บริเวณตลาดน้ำนครรังสิต ติดกับสะพานชมพู
เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสวัสดี บางร้านยกเรือขึ้นบกเปิดร้านเป็นกิจลักษณะ
เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือนายเลิศ ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างซอยรังสิต-นครนายก 2 และ 4 ใกล้สะพานฟ้า
และร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง ปากซอยรังสิต-นครนายก 20 ใกล้สะพานแดง
ไม่ไกลจากร้านดังอีกร้าน คือ ร้านสมหมาย-อร ที่ได้ยินว่าย้ายขึ้นบกแล้วเช่นกัน
เพราะปัญหาเขื่อนกันน้ำท่วมเข้าออกลำบาก แต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
และพลัดกันรับรางวัลร้านก๋วยเตี๋ยวเรือดีเด่นประจำปี จากเทศบาลนครรังสิต
เดิมตั้งใจจะทำเป็นบทความขนาดยาว ตามรูปแบบของ "เที่ยวไปกิน by laser"
มีการสำรวจและชิมร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทั้งในย่านรังสิตและคูคต ลำลูกกาหลายร้าน
รวมถึงเก็บภาพสถานที่สำคัญ เช่น อนุสรณ์สถานแห่งชาติ ทั้งในวันปกติ
และวันกองทัพไทย 18 มกราคมของทุกปี
การแข่งขันไทยแลนด์พรีเมียร์ลีก ระหว่างทีมกองทัพอากาศ และทีมเมืองทองยูไนเต็ด ณ สนามธูปะเตมีย์
ที่บรรยากาศการเชียร์ เต็มไปด้วยความคึกคัก มีเครื่องบินเตรียมร่อนลงจอดที่สนามบินดอนเมือง
ผ่านเหนือสนามกีฬาฯ แบบเดียวกับหาดไม้ขาว ที่เกาะภูเก็ต
นอกจากนั้นยังมีประเพณีแข่งเรือยาวประจำปี ในคลองรังสิต หรือ คลองรังสิตประยูรศักดิ์
หลังวันออกพรรษา ชิงถ้วยพระราชทาน จากสมเด็จพระเทพฯ
แต่น่าเสียดายที่ภาพที่ใช้เวลาเป็นปีในการติดตามเก็บภาพ อยู่ในฮาร์ดดิสก์ที่เสียหาย
จึงไม่สามารถทำได้ ทำได้เพียงขุดรูปมาจากบนไทม์ไลน์ของเฟซบุ้ค
วันหนึ่งกลับจากเก็บภาพไซต์งาน ก่อนถึงที่ทำงานแวะกินร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง พร้อมกับคนขับรถ
บ่ายโมงกว่าแล้วคนยังแน่นเต็มร้าน จึงสั่งทีเดียว 4 ชาม คนขายย้อนถามว่า
"แน่ใจนะคะ สั่งสองชามก่อนไหม กลัวกินไม่หมดค่ะ" จึงสั่งเส้นหมี่แห้ง และเส้นหมี่น้ำตกเนื้อไปอย่างละชาม
ในขณะที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไปจะทำเป็นชามเล็กและขามชามละ 15 บาท ซึ่งกิน 4 ชาม 60 บาทไม่อิ่ม
แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง กลับทำชามใหญ่ชามละ 30 บาท ซึ่งประหยัดทั้งเวลาทำก๋วยเตี๋ยวและล้างชาม
กิน 2 ชามหมดจงใจสั่งกับคนเดิมอีกสองชาม เป็นเส้นหมี่แห้ง และเส้นหมี่น้ำใสเนื้อ
แบบน้ำใสเป็นน้ำดำซีอิ๊วดำ เพียงแต่ไม่ใส่น้ำเลือดวัว ก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ไม่ปรุงรสเผ็ดจัดขนาดเหงื่อแตกซิก
ลูกชิ้นเนื้อนุ่มเด้ง เนื้อสดไม่หมักลวกดี ให้สัมผัสของเนื้อวัว เนื้อเปื่อยชิ้นใหญ่เปื่อยนุ่มกำลังเหมาะ
ผ้าขี้ริ้วขาวกรุบกรอบ โรยด้วยกากหมูเจียวกรอบไม่แข็ง ตามด้วยกระเทียมเจียวเล็กน้อย
ใส่ถั่งงอกและผักคะน้ากรอบแทนผักบุ้ง ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง เปิดขายทุกวัน
ตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง 4 โมงเย็น อิ่มสบายท้องแล้วกลับไปทำกาแฟสดดื่มที่ทำงาน
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจ "เที่ยวไปกินไป by laser"
https://th-th.facebook.com/เที่ยวไปกินไป-by-laser-458383970993701
ที่เอาไว้รวบรวมเรื่องเที่ยวเรื่องกิน ที่สั้นเกินกว่าจะนำมาลงเป็นบทความ
หรือ อยู่ระหว่างรวบรวมเป็นบทความที่สมบูรณ์
ชื่อสินค้า:
ก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง
คะแนน:
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
- จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
- ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ก๋วยเตี๋ยวเรือ vs ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก ต่างกันอย่างไร
หลายคนอาจสับสนระหว่าง ก๋วยเตี๋ยวเรือ กับ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก เพราะรสชาติเข้มข้นคล้ายกันและใช้เลือดเป็นส่วนผสม แต่ถ้าเจาะลึกตามวิธีปรุงแบบดั้งเดิม จะพบความแตกต่างชัดเจน ก๋วยเตี๋ยวเรือ
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
รสแท้ก๋วยเตี๋ยวเรือ
ร้านรสแท้ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมูและเนื้อทีแรกว่าจะกินสุกี้ตี๋น้อยแต่คนก็ยังเยอะอยู่เหมือนเดิม จำนวนคนรอไม่ได้ลดลงเลย ก็เลยข้ามฝั่งมา กินก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแทนก็ได้เนี้อตุ๋นเปื่อยดีมากสั่งเล็กทุกอย่าง 1 หมี่ทุ
Topyutt
เที่ยวไปกินไป by laser @ ก๋วยเตี๋ยวเรือตลาดรังสิต : อร่อยเด็ด และเจ๊เล็ก
จากการหาข้อมูลร้านก๋วยเตี๋ยวในย่านรังสิต ที่มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมกันมากที่สุด คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก่อนหน้านี้ซื้อปลาไปปล่อยริมคลองรังสิตฯ ที่ตลาดรังสิตทุกเดือน ทำให้ทราบว่า ตลาดรังสิต ม
laser
@@ ก๋วยเตี๋ยวเรือชามไม้....อร่อยเข้มข้น ไปกินซ้ำได้ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ....บรรยากาศในตก อากาศเย็นๆแบบนี้จะมีอะไรดีกว่าการได้ซดน้ำซุปอุ่นๆ ร้อนๆ เพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายเมื่อวานเลิกงานกลับบ้านฝนไม่ตก เพื่อนบ้านทักมาว่าอยู่ร้านก๋วยเตี๋ยวใกล้ๆบ้านจะมากินด้วยกันไห
เซเว่นหน้าหอใน
เที่ยวไปกินไป by laser @ ก๋วยเตี๋ยวเรือธงชัย ไอศครีมลาดสนุ่น
เบื่อมั้ย? อยากกินก๋วยเตี๋ยวเรือไม่เผ็ด มีแต่เผ็ดแสบเจ็บนรก แต่พอสั่งไม่เผ็ดไม่อร่อย ปัญหานี้จะหมดไป เพียงคุณมาที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือธงชัย เพราะร้านนี้ให้คุณปรุงเอง มีทั้งหมูทั้งเนื้อ สั่งแห้ง สั่งต้มย
laser
... สเปนมีแคบหมูให้กิน! ...
เคยกินแล้วครั้งหนึ่ง แต่ตอนนั้นได้กินที่เยอรมันค่ะ ได้ขียนกระทู้ไว้ https://pantip.com/topic/41468656 ตอนนี้มีโอกาสได้มาสเปน ก็ตื่นตาตื่นใจกับความ"ขาหมู" https://pantip.com/topic/437550
หนอนแบกเป้
รีวิว "ผัดไทยสุโขทัย" อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย
ไปทำธุระที่ อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย และได้แทรกคิวเพื่อตามไปชิม "ผัดไทย" สูตรสุโขทัย 2 มื้อเลยค่ะ ร้านแรก "เรือนก๋วยเตี๋ยวไทย" ร้านอยู่ริมถนน เป็นร้านโล่ง ๆ มีที่จอดรถน้อยประมาณ 3 คัน
จินดาหรา
ปั้วตาตั้ม=ผัดซีอิ๊ว+ราดหน้า กับเหล่าเส้นแห้ง ๆ
ไม่แน่ใจว่า สมาชิกพันทิปจะรู้จัก ปั้วตาตั้ม กันกี่มากน้อย เอาว่า เป็นของเลื่องชื่อของชายแดนหาดใหญ่ (นั่นคือ คลองแงะ และ สะเดา) หน้าตาแบบภาพนี้ และมีขายที่ร้านนี้ (เท่าที่รู้คือ) ร้านเดียวเลยค่ะ อาจจะม
delicate pudding
ร้านอาหารในสวนมะพร้าวเก่าแถววัดไร่ขิงนครปฐม
เมื่อวานมีภาคกิจด่วนต้องไปนครปฐม ขับรถออกไปโดยไม่ได้กินข้าวเช้ากัน มาถึงเรียบร้อย ก็เริ่มหิวละ ผู้ร่วมทางอยากกินของที่ไม่มีแถวๆ บ้านของเรา ก็เลยบอกหามา ร้านไหนก็บอกจะจอดให้ คนหาร้านเปิดรีวิวหาร้านในโซ
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ร้านอาหาร
อาหารไทย
บันทึกนักเดินทาง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 137
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
[CR] เที่ยวไปกินไป by laser @ ก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง
ในอดีตนั้น ที่มีชื่อเสียงมากที่สุด คือ ร้านของ "โกฮับ" ชาวจีนไหหลำนาม "โกฮับ"
น่าจะเป็นคนธรรมดาขายอาหารเพียงคนเดียวในประเทศไทย ที่มีอนุสาวรีย์ของตนเอง
ซึ่งตั้งอยู่ริมคลองรังสิต หลังตลาดรังสิต ตรงบริเวณที่เคยพายเรือมาจอดขายทุกเที่ยงวัน ให้กับคนงานในย่านนั้น
(ส่วนหนึ่งของโรงงานเดิมยังมีให้เห็นอยู่ในปัจจุบัน) โกฮับเป็นผู้ให้กำเนิดคำว่า "เนื้อน้ำตก"
จากการนำเลือด ที่ถูกละลายมากับน้ำแข็งมาใส่ในน้ำแกง กลายเป็นน้ำแกงรสเข้มอร่อยถูกปากลูกค้า
จนร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านอื่น ๆ ต้องทำตาม ในยุคสมัยหนึ่งที่ยังไม่มีเรื่องลิขสิทธิ์
ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือในคลองรังสิตและคลองธัญญบุรี แม้แต่ตามงานวัด ต่างก็ขึ้นป้ายว่าเป็นร้านโกฮับของแท้
จนทำให้ลูกค้าสับสน เมื่อบ้านเมืองเจริญขึ้น มีการขยายถนน จึงไม่มีการพายเรือขายก๋วยเตี๋ยวเรือในคลองรังสิตอีกต่อไป
เมื่อบ้านเมืองขยายตัวขึ้น เดิมร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรวมตัวกันอยู่ในคลองธัญญบุรี
บริเวณที่เป็นโรงพยาบาลธัญญบุรีในปัจจุบัน ส่วนทำก๋วยเตี๋ยวจะอยู่ในเรือจอดเรียงรายต่อกัน
มีเพิงเป็นที่นั่งกินก๋วยเตี๋ยว รถลูกค้าจอดกันริมถนนพหลโยธิน ต่อมามีการขยายถนนพหลโยธิน
มีการจัดระเบียบร้านก๋วยเตี๋ยวเรือและห้ามจอดรถ ร้านเหล่านี้จึงกระจัดกระจายไปหาทำเลใหม่
บางร้านทำเป็นแพขายในคลองรังสิต บางร้านตั้งอยู่บนเรือเอี้ยมจุ้นลำใหญ่บริเวณตลาดน้ำนครรังสิต ติดกับสะพานชมพู
เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือสวัสดี บางร้านยกเรือขึ้นบกเปิดร้านเป็นกิจลักษณะ
เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือนายเลิศ ซึ่งตั้งอยู่ระหว่างซอยรังสิต-นครนายก 2 และ 4 ใกล้สะพานฟ้า
และร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง ปากซอยรังสิต-นครนายก 20 ใกล้สะพานแดง
ไม่ไกลจากร้านดังอีกร้าน คือ ร้านสมหมาย-อร ที่ได้ยินว่าย้ายขึ้นบกแล้วเช่นกัน
เพราะปัญหาเขื่อนกันน้ำท่วมเข้าออกลำบาก แต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
และพลัดกันรับรางวัลร้านก๋วยเตี๋ยวเรือดีเด่นประจำปี จากเทศบาลนครรังสิต
เดิมตั้งใจจะทำเป็นบทความขนาดยาว ตามรูปแบบของ "เที่ยวไปกิน by laser"
มีการสำรวจและชิมร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทั้งในย่านรังสิตและคูคต ลำลูกกาหลายร้าน
รวมถึงเก็บภาพสถานที่สำคัญ เช่น อนุสรณ์สถานแห่งชาติ ทั้งในวันปกติ
และวันกองทัพไทย 18 มกราคมของทุกปี
การแข่งขันไทยแลนด์พรีเมียร์ลีก ระหว่างทีมกองทัพอากาศ และทีมเมืองทองยูไนเต็ด ณ สนามธูปะเตมีย์
ที่บรรยากาศการเชียร์ เต็มไปด้วยความคึกคัก มีเครื่องบินเตรียมร่อนลงจอดที่สนามบินดอนเมือง
ผ่านเหนือสนามกีฬาฯ แบบเดียวกับหาดไม้ขาว ที่เกาะภูเก็ต
นอกจากนั้นยังมีประเพณีแข่งเรือยาวประจำปี ในคลองรังสิต หรือ คลองรังสิตประยูรศักดิ์
หลังวันออกพรรษา ชิงถ้วยพระราชทาน จากสมเด็จพระเทพฯ
แต่น่าเสียดายที่ภาพที่ใช้เวลาเป็นปีในการติดตามเก็บภาพ อยู่ในฮาร์ดดิสก์ที่เสียหาย
จึงไม่สามารถทำได้ ทำได้เพียงขุดรูปมาจากบนไทม์ไลน์ของเฟซบุ้ค
วันหนึ่งกลับจากเก็บภาพไซต์งาน ก่อนถึงที่ทำงานแวะกินร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง พร้อมกับคนขับรถ
บ่ายโมงกว่าแล้วคนยังแน่นเต็มร้าน จึงสั่งทีเดียว 4 ชาม คนขายย้อนถามว่า
"แน่ใจนะคะ สั่งสองชามก่อนไหม กลัวกินไม่หมดค่ะ" จึงสั่งเส้นหมี่แห้ง และเส้นหมี่น้ำตกเนื้อไปอย่างละชาม
ในขณะที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือทั่วไปจะทำเป็นชามเล็กและขามชามละ 15 บาท ซึ่งกิน 4 ชาม 60 บาทไม่อิ่ม
แต่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง กลับทำชามใหญ่ชามละ 30 บาท ซึ่งประหยัดทั้งเวลาทำก๋วยเตี๋ยวและล้างชาม
กิน 2 ชามหมดจงใจสั่งกับคนเดิมอีกสองชาม เป็นเส้นหมี่แห้ง และเส้นหมี่น้ำใสเนื้อ
แบบน้ำใสเป็นน้ำดำซีอิ๊วดำ เพียงแต่ไม่ใส่น้ำเลือดวัว ก๋วยเตี๋ยวเรือร้านนี้ไม่ปรุงรสเผ็ดจัดขนาดเหงื่อแตกซิก
ลูกชิ้นเนื้อนุ่มเด้ง เนื้อสดไม่หมักลวกดี ให้สัมผัสของเนื้อวัว เนื้อเปื่อยชิ้นใหญ่เปื่อยนุ่มกำลังเหมาะ
ผ้าขี้ริ้วขาวกรุบกรอบ โรยด้วยกากหมูเจียวกรอบไม่แข็ง ตามด้วยกระเทียมเจียวเล็กน้อย
ใส่ถั่งงอกและผักคะน้ากรอบแทนผักบุ้ง ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ เล็ก-แดง เปิดขายทุกวัน
ตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง 4 โมงเย็น อิ่มสบายท้องแล้วกลับไปทำกาแฟสดดื่มที่ทำงาน
ติดตามเรื่องราวอื่น ๆ ได้ที่เพจ "เที่ยวไปกินไป by laser"
https://th-th.facebook.com/เที่ยวไปกินไป-by-laser-458383970993701
ที่เอาไว้รวบรวมเรื่องเที่ยวเรื่องกิน ที่สั้นเกินกว่าจะนำมาลงเป็นบทความ
หรือ อยู่ระหว่างรวบรวมเป็นบทความที่สมบูรณ์
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น