หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ต้มน้ำซุปกระดูกให้ใสทำไมต้องต้มนาน
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เคมี
ขออนุญาติถามจากผู้รู้ครับผม เนื่องจากผมกำลังจะทำก๋วยเตี๋ยวขาย จึงหาสูตรน้ำซุปใสๆแต่ละเจ้าบอกให้ต้มน้ำซุปกระดูกนานๆจึงจะได้น้ำซุปที่ใสผมมีความสงใสว่าทำไมต้มนานแล้วน้ำต้มกระดูกขุ่นๆมันจึงใส อยากทราบเหตุผลทางวิทย์คับ รบกวนช่วยคลายข้อสงใสผมที ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำน้ำแครอทสกัดเย็น ต้องต้มก่อนไหม?
ขอความเห็นและความรู้จากทุกๆท่านครับว่า ถ้าจะน้ำแครอทด้วยเครื่องคั้นแยกกากสกัดเย็น ต้องต้มแครอทก่อนไหม หรือว่าใส่ไปได้เลยไม่ต้องต้มคือ หาข้อมูลดูแล้วบางคนบอกว่าใ
hikaru_shindo
อยากทราบวิธีต้มผักแบบหลักการทางวิทยาศาตร์ครับ
ตามหัวข้อเลยครับ เวลาเราลวกผักมันช้ำคล้ำๆ แต่อีกวิธีหนึ่งเราต้มแล้วนำมาน็อคน้ำเย็น ผักกลับกรอบขึ้น สีดูสด ผมอยากทราบหลักการทางวิทยาศาตร์ครับว่ากลไกมันเป็นยังไง
สมาชิกหมายเลข 2068482
แกงกะหรี่ญี่ปุ่นใช้น้ำก๋วยเตี๋ยวน้ำใสแทนน้ำสต๊อกได้ไหม
ตามหัวข้อที่ถามไปเลยครับพอดีไม่มีเวลาต้มย้ำสต๊อกครับ แต่มีญาติขายก๋วยเตี๋ยวครับแล้วน้ำก๋วยเตี๋ยวเหลือครับเลยไปขอเขามา น้ำก๋วยเตี๋ยวรสชาติออกไปทางกลมกล่อมครับไม่
สมาชิกหมายเลข 2056985
เก็บน้ำเก็กฮวยใส่ขวดไว้แล้วแช่ตู้เย็น พอข้ามวันแล้วมีรสเปรี้ยว อยากทราบว่าปกติไหมครับ?
ที่บ้านทำน้ำเก็กฮวยขาย เพิ่งทำได้ไม่นานเพราะช่วงนี้อากาศร้อนพอดีครับ ปัญหาที่ผมอยากถามผู้รู้ คือ เมื่อเก็บน้ำเก็กฮวยข้ามวัน แล้วมีรสชาติเปรี้ยว อยากทราบว่าเป็นป
สมาชิกหมายเลข 5312249
มีวิธีทำให้กระดูกอ่อนหมู นิ่มลง โดยไม่ต้องต้มทั้งชิ้นหรือเปล่าครับ
มีวิธีทำให้กระดูกอ่อนหมู นิ่มลง โดยไม่ต้องต้มทั้งชิ้นหรือเปล่าครับ เซิร์ทในกลูเกิ้ลอยู่นาน มีแต่ต้มตุ่นให้เปื่อยทั้งชิ้น ใส่สัปปารดก็กลัวเนื้อจะนิ่มตาม
prachasook1
เที่ยวชลบุรี ระยองฉบับไร้ทุเรียน มื้อเช้ากับ ตั้งเลี่ยงง้วน เตี๋ยวเครื่องในหมู ซุปกิมจิ เอ้ยผิดๆ ซุปเกี่ยมฉ่ายจร้า#Part1
ถ้า วันหยุดตื่นเช้านะครับ 555 รถ7ที่นั่งมารับไปเที่ยว ชลบุรี ระยอง ไปเช้าตรู่ ค่ำ กลับ เรื่องของเรื่อง หลานชายอยากไปนั่งเครื่องบิน + น้องสะใภ้กับน้องเขย อยากไปก
double two
มื้อเช้า 17/06/69
วันนี้เดินเข้าร้านประจำอีกแล้ว เจอไข่ชะอมกะปิของโปรด แต่แม่ค้าบอกรอทอดแพใหม่ดีกว่า ผมเลยเดินไปซื้อน้ำก่อนครับ กินแห้งๆ ฝืดคอ เลยไปซื้อน้ำแกงลูกชิ้นเต้าหูไข่สาหร
ToR_GerRarD
หลนกุ้งหมูสับกะปิ
สวัสดีคะ ชาวพันทิปทุกท่าน เมนูข้าวหมดหม้อวันนี้คือ หลนหมูสับใส่กุ้ง นานๆทำทานที ก็มีอุปสรรค ฝนตกหนัก ออกไปซื้อผักที่ตลาดไม่ได้เลยในตู้ก็มีแค่มะเขือกับแตงกวาเท่า
ไม่คิดอะไร ไกลเกินขอบจาน
เส้นใหญ่ผิดซีอิ๊ว สูตรเก่าเยาวราช
🌺ที่บ้านผัดซีอิ๊วเป็นประจำ จะใช้เนื้อไก่หมักบ้างเนื้อหมูหมักบ้างสลับกันไป 🌺*“เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว รสเลิศในตำนาน”* สูตรรถเข็นหน้าตลาดเก่าเยาวราช ที่เชฟบอกว่า “ผัด
สมาชิกหมายเลข 6509468
💚💚🥚🥚เมนูวันสุข(วันศุกร์)...ไข่เจียวทูน่า&ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ทำแบบง่ายๆ แต่หอมอร่อยมาก 🥚🥚💚💚
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันสุข(วันศุกร์) ...วัน
กุหลาบขาวเดียวดาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 6
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ต้มน้ำซุปกระดูกให้ใสทำไมต้องต้มนาน