ลุ้นๆกับการทำ”ไข่ออนเซ็น” ถึงขั้นต้องจับเวลากันเลยทีเดียว

กระทู้สนทนา

อาหารญี่ปุ่น สูตรอาหาร วัตถุดิบทำอาหาร เคล็ดลับก้นครัว

ไข่ไก่(เปลือกสีขาว) 4 ฟอง
น้ำ 1 ลิตร
น้ำเย็น 200 ml

ล้างไข่ให้สะอาด ไข่อุณหภูมิห้องนะคะ
ต้มน้ำให้เดือดแล้วปิดไฟ เทน้ำเย็นลงไปเพื่อลดอุณหภูมิ นำไข่ลงไปต้มปิดฝา จับเวลา 17 นาที พอครบเวลาให้ตักขึ้นพักไว้อีก 5 นาที จากนั้นก็ตอกไข่เตรียมรับประทานได้เลยค่า จะทานกับข้าวต้มหรือทานกับขนมปังก็อร่อย