ขนมเข่งทำอะไรได้อีกนอกจากเอามาทอด

เอาแป้งทอดกรอบโรยบนเต้าหู้ไข่ที่หั่นไว้ โรยบาง ๆ ให้ทั่ว ๆ เลย ใช้ไฟกลางตอนทอด ค่อย ๆ ตักลงทอดทีละชิ้น ด้านนอกกรอบ ด้านในเนื้อเป็นครีม ๆ นุ่ม ๆ ทีแรกว่าจะทำผัดพริกเกลือ แต่คุณภรรยาบอกว่ากินกรอ

เครื่องไม่ครบ แต่ก็พอได้อยู่ค่ะ คุ้ยตู้เย็น เอาข้าวออกมาอุ่นร้อน ขนาดหนึ่งเสิร์ฟสำหรับเช้านี้ เอาไก่ออกมาอุ่นร้อน ถ้วยนี้หนอนฯไม่ได้ผัดเอง แต่ซื้อมาตั้งแต่เมื่อวันเสาร์ค่ะ เป็นเนื้อไก่+​เลือ

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้น้องซื้อข้าวเหนียวห่อไก่ทอดมาให้แต่อยากกิน ข้าวจี่ทอด ขึ้นมาเลยเข้าครัวทอดกัน เอาข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อนๆ(ปั้นไม่สวยเลย55)ตีไข่ประมาณ 2 ฟอง ปรุงรส น้ำปลา แม้กกี้​ พริกไทย พักไว้

ขนมเข่งที่ยังอยู่จากวันไหว้ เอามาทอดกินดีกว่า อันที่จริง การทำของทอดผมไม่ค่อยถนัดเลย ดูเหมือนจะง่ายนะแต่วุ่นวายไม่น้อย ต้องใจเย็น ต้องคุมไฟเป็น ปรับไฟให้ตรง ก็อย่างที่ได้ยินบ่อย ๆ แหละ ต้ม ผัด แกง ท

สำหรับชาวไทยเชื้อสายจีนอย่างเราๆ การไหว้เจ้ายังคงเป็นสิ่งสำคัญ เป็นประเพณีที่เต็มใจอยากจะสืบต่อ เทศกาลสารทจีนเพิ่งจะผ่านไป แต่สำหรับบ้านเราแล้วขนมเข่ง เป็นปัญหาทุกปี แช่ตู้ไว้รอแจกคนอื่น หรือถ้าลืมก็เ

แน่นอนของมันแพงจะกินทิ้งกินขว้างก็เสียดาย  แต่ก็เบื่ออะค่ะ -ขนมเข่ง เอาไปทำกะลอจี๊     ทอด หั่น คลุกน้ำตาลกับงา ง่ายนิดเดียว แต่อร่อยมาก -ขนมเทียนแช่แข็งไปแล้ว กินวันหลัง -ไก่  

สวัสดีค่ะ วันนี้มีขนมหวานมาเสริฟ ขนมเทียนทอด ขนมเทียนไหว้เจ้าช่วงเทศกาลสารทจีนนอนให้น้ำแข็งเกาะมาหลายเดือนถึงเวลาออกมาแสดงตัวได้แล้ว เพราะอีกไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลตรุษจีนกันแล้ว ปกติ การแปรรูขนมไหว้เ

วันนี้ขออนุญาตแบ่งปันนะครับ เป็นของที่มีเหลือจากการไหว้ตรุษจีน ขนมเข่ง ส่วนใหญ่ขนมเข่งลักษณะแบบนี้ ผมค่อนข้างมั่นใจว่า เกินครึ่ง หลังจากไหว้แล้ว ขนมเข่งนี่แหละ จะเป็นสิ่งที่เหลือสุดท้าย และไม่เป็นที่ร