ปิ้งไก่หรือไก่ปิ้งครับ

แถวบ้านส่ง ร้านข้าวเหนียวปิ้งเข้าประกวด เข็นเดินไวมาก เดินฉับๆๆๆๆ เข็นมาจากไหนไม่รู้ แต่เหมือนจะผ่านตรงนี้ ไปยืนดักรอตลอด แต่ไม่ค่อยจะทันหรอก เดินไวมากๆ เหมือนกลัวคนซื้อ ไวกว่าลุงขายไอติม ก็คนขายข้

ไก่ทอดหาดใหญ่...ในกรุงเทพฯ และน้ำพริกหนุ่มจากเมืองเหนือคิดถึงอดีต น่าจะมากกว่า 20 ปีมาแล้ว ตอนนั้นฉันทำงานเป็นมนุษย์เงินเดือนตัวเล็ก ๆ ในกรุงเทพฯ เช่าอพาร์ตเมนต์เป็นที่ซุกหัวนอน …ที่ปากทาง

วันนี้มาพร้อมความร้อนแรงและความแซ่บแบบจัดเต็ม กับเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ที่ทั้งหอมและกลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ซ้อนด้วยไก่นุ่มๆ เคี้ยวเพลิน ผักลวกสดหวานตัดรสได้ลงตัว ส่วน น้ำซุปนี่คือพระเอก หอมกล

เมื่อได้ไอเดียจากเพื่อนๆพี่ บวกกับเมนูที่อยากทำ เราก็เริ่มวางแผนสำหรับวันหยุดของเราทันที แต่เราเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น อาศัยเปิดหาสูตรในอินเตอร์เน็ทเอา ได้กินบ้าง ทิ้งบ้าง เป็นเรื่องธรรมดา มาดูกันดีกว่

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะร้านข้าวราดแกงเจ้าประจำเลือก 2 อย่าง ได้ไก่ทอด + กะเพราลูกชิ้นหน่อไม้ ตบท้ายด้วยปังปิ้งผักโขมอบชีส ร้านข้างกันอยากได้ไส้หวานแต่ยังปิ้งไม่เสร็จ​แต่อันนี้ก็อร่อย 💚 อิ่มมื้อเช้

ซื้อมา 6 ไม้ปิ้งดิบๆ หมดเลย ดีที่เป็นเนื้อ ถ้าไก่ กับ หมูหูดับแน่ลาขาด

ส่วนตัวต้องหนังไก่เท่านั้น กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้ม (บางร้านมีให้) อร่อยสุดๆแต่นานๆจะกินที 555 ไก่แดงปิ้ง คุณชอบกินส่วนไหนของไก่กันบ้างครับ ขอบคุณทุกความคิดเห็นมากครับ