ผัดกะเพรา สูตรพริกแห้ง









ผัดกะเพรา เป็นอาหารจานเดียวของไทยที่ได้รับความนิยมที่สุดจานหนึ่ง และกินไม่เคยเบื่อ แถมยังเป็นอาหารริมทาง อาหารตามสั่งที่มีทั่วไปในประเทศไทย ซึ่งมีวิธีทำและขั้นตอนง่ายๆใช้เวลาไม่นานก็ได้รับความอร่อยแล้ว เราไปดูกันเลย


วัตถุดิบ
1.เนื้อหมูหั่นหยาบ 1 ถ้วยตวง
2.กระเทียม 6-7 กลีบ
3.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
4.พริกขี้หนูแห้ง 4-5 เม็ดหรือตามชอบ
5.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
7.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8.ใบกะเพรา ใส่ตามชอบ
9.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อนเอาหมูลงผัดให้เกือบสุก
2.ตำพริกแห้งกับกระเทียมพอหยาบใส่ลงผัดกับหมู
3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส
4.ใส่ใบกะเพราผัดให้ทั่วแล้วปิดเตาพร้อมตักเสิร์ฟใส่จาน

ชมเมนูอื่นๆเพิ่มเติม
https://www.youtube.com/channel/UC4jdshPbOSYui2j-dKcjdow/videos