ผัดเผ็ดหมูป่า

ส่วนผสมสำหรับทำผัดเผ็ดหมูป่า
เนื้อหมูป่าหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
พริกแกงเผ็ด
พริกไทยอ่อน
กระชายหั่นฝอย
ใบโหระพา
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมันพืช
น้ำกระทิ
วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า
1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำเนื้อหมูป่าลงไปผัดให้สุก จากนั้นนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดต่อให้สุก2. จากนั้นเติมน้ำกระทิลงไปปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาล
3. จากนั้น ใส่ พริก พริกไทยอ่อน กระชาย ใบโหระพา  และผัดต่ออีกให้สุก ราดด้วยน้ำกระทิ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน