ผัดกะเพราปลานิลทอดราดข้าว

สวัสดีครับ

ปลานิลตัดแบ่งส่วนหาง เลาะเนื้อ แต่เอาก้างด้วย แทะมันส์ดี ทอดพอเหลือง


วันนี้ใช้พริกแห้ง กระเทียม  (พริกสดขี้เกียจไปเก็บ)


เบาไฟ ปรุงรส น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล


น้ำสะอาด ไฟแรง ชิมรส


เนื้อปลาลงผัด


ใบกะเพรา


อย่าเพิ่งปิดไฟ  ผัดให้กะเพราโดนความร้อน  ค่อยปิดไฟ ไม่เช่นนั้นใบจะดำ


ผัดกะเพราปลานิลทอดราดข้าว  อร่อยครับ