บ้านไหนมีมะม่วงสุกงอมทานไม่ทัน นำมาทำวุ้นมะม่วงนมสดแช่เย็นๆทานกันค่ะ
ส่วนผสม
มะม่วงสุก160กรัม
น้ำตาลทราย 80กรัม
น้ำเปล่า 50มล.
นมสดรสจืด 200 มล.
ผงวุ้น1ชช.
............................................
Ingredients
160g.Mango sliced
80 g. Sugar
50 ml. Water
200 ml. Milk
1 tsp agar powder
.............................................
วิธีทำ
1.นำมะม่วงสุกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนำไปปั่นพร้อมน้ำตาลทรายและน้ำเปล่าจนเนื้อเนียนละเอียด
2.ละลายผงวุ้นในนมสดรสจืดแช่ผงวุ้นไว้15นาทีจากนั้นนำตั้งไฟใช้ไฟกลางในการเคี่ยวคนตลอดเวลาจนผงวุ้นละลายเติมน้ำตาลทรายลงไป คนให้ละลาย
3.ใส่น้ำมะม่วงที่ปั่นแล้วลงไปคนตลอดเวลาจนเดือดปิดไฟยกลงตักใส่พิมพ์ พักให้วุ้นเซตตัวแกะออกจากพิมพ์ แช่ตู้เย็นพร้อมทาน
ลองดูวิธีทำตามคลิปนะคะ