หมูสามชั้นทอดน้ำปลา

ขอออกตัวก่อนว่าเราเป็นคนทำอาหารไม่ค่อยเก่ง ก็เลยพยายามหาเมนูที่ทำง่ายๆ ไม่ซับซ้อน คิดว่าทำเสร็จแล้วน่าจะกินได้อย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ
หมูสามชั้นลอกหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ


หมักหมูด้วยน้ำปลา ซอสถั่วเหลือง และพริกไทย เราใช้น้ำปลาที่ใช้จะมีรสออกหวาน เพราะเป็นน้ำปลาที่ปรุงมาแล้ว ไว้สำหรับทอดปลาทอดราดน้ำปลา


จากนั้นหมักหมูทิ้งไว้ประมาณครึ่งชม. เสร็จแล้วก็เอามาคลุกแป้ง


ทอดเลยจ้า


เนื่องจากหมูชิ้นหนาก็ใช้ไฟกลางๆ จนสีเริ่มออกเหลืองค่อยตักขึ้น



หน้าตาดูเหมือนหมูทอดแล้ว เย้ๆ น่าจะกินได้อย่างแน่นอน หั่นซะหน่อยจะได้กินพอดีคำ


มีหมูแล้วก็ต้องมีน้ำจิ้มแจ่ว ง่ายๆเหมือนเดิมค่ะ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว หอมแดงซอย ผสมกันเสร็จแล้วโรยต้นหอม





เรียบร้อยพร้อมทาน อย่าได้สนจำนวนแคลที่จะรับเข้าไป เป็นกำลังใจให้คนที่ทำอาหารไม่เก่งเหมือนเรา ถ้าเราทำได้คุณก็ทำได้ ค่อยๆฝึกกันไปนะ