+++ ปลากระพงต้มเปรี๊ยวค่ะ ทำง่ายอร่อยด้วย สูตรโบราณค่ะ +++

หลายวันก่อนมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง ทักมาหลังไมค์ ขออัปเดตที่อยู่จะส่งของมาให้ เมื่อวานมีของส่งมาให้ กล่องใหญ่มากๆ ไปยกมาจากบ้านที่ฝากรับของให้ ยกมาไม่ได้มันหนัก ต้องมาพาน้องไปช่วยยก แขนไม่ดีค่ะ มีเหล็กด้าม

☑️แจกสูตรข้าวต้มไก่โบราณ ส่วนผสมน้ำซุปไก่ เนื้อไก่หั่นชิ้น​ 300​ กรัม เลือดไก่ต้มหั่นชิ้น​ 300​ กรัม​(ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่คะ)​ กระเทียม​ 4 กลีบ รากผักชี พริกไทยดำ​ 1/

สวัสดีค่ะ วันนี้มาชวนทำข้าวต้มปลากระพงค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม กระเทียมเจียว เห็ดหอม หอยเชลล์อบแห้ง เนื้อปลากระพง ข่าหั่นแว่น ขึ้นฉ่าย รากผักชี+พริกไทยเม็ด พริกไทยป่น ตังฉ่าย ซีอิ๊วขาว/ ผงปรุงรสหมูหรือผง

🎀 "ต้มยำปลากระพงน้ำใส" 🐟 ใส่เห็ดออรินจิ 🍄 เมนูรสเด็ด เผ็ดแซ่บในช่วงวันหยุดนี้ 🌶️ อร่อยจัดจ้าน ไม่เหม็นคาว 💋 สำหรับเพื่อนๆที่สนใจอยากทำเมนูปลากระพงทาน ลองมาดูวิธีและขั้นตอนในการทำที่โบว์นำมาฝ

🐣เมนูไข่พะโล้สูตรโบราณ อีกหนึ่งเมนูที่โปรดปราณของคนทั้งบ้าน ปกติเมื่อครั้งตอนเป็นเด็ก คุณพ่อชอบทำให้ทาน ทำหม้อใหญ่ๆ ทานได้หลายมื้อ และที่สำคัญสุดๆคือ อร่อยมากๆๆๆ ทานที่ไหนก็ไม่อร่อยเหมือนคุณพ่อทำ หลัง

สวัสดีทุกคนน😆 หลินเองง วันนี้เรามีสูตรน้ำเต้าหู้เข้มข้นไม่เจือจืดจะกินกับอะไรก็อร่อย มื้อเช้าที่ละมุนของใครหลายคน ทำง่ายไม่ยุ่งยากทำยังไง ไปดูกันนนน >< วัตถุดิบ น้ำเต้าหู้-ถั่วเหลืองผ่าซีก 5 กิโ

ลูกค้ายืน ถามไถ่ ไก่ทอดนี้ ช่วยบอกที ทอดอย่างไร แม่ค้าจ๋า แม่ค้ายิ้ม ภูมิใจ ในวิชา แล้วตอบว่า สูตรโบราณ ผ่านย่ายาย เป็นสูตรลับ เผยไป ไม่ได้หรอก ขอไม่บอก จะเก็บงำ ไว้ทำขาย ลูกค้าจึง พูดต่อ ขอระบาย ไก่

หมักเมื่อคืนเช้านี้ลองย่างดู อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรไม่ได้ รอบหน้าไม่รู้จะเหมือนเดิมมั้ย มีพะโล้ที่ต้มเมื่อคืนเหลือหน่อยนึง และต้องมีผักค่ะ สักนิดสักหน่อย จบคอสเช้านี้ มื้อเย็นค่อยว่ากันอีกที วันนี

การต้มหมูวสับทั้งชามใหญ่กับการต้มทีละช้อนเล็กแตกต่างกันไหมครับ ชาม ช้อน การใช้ชามโลหะต้มหมู กับ การใช้ช้อนโลหะต้มหมูบะห่อ ในเมนูก๋วยเตี๋ยวไทย แบบไหนอร่อยกว่ากัน รสชาติ และสัมผัสแตกต่างกันไหมครับ