อร่อยจ๊วดๆ!!! แจกสูตร แจ่วฮ้อน ทำกินเองได้ ทำขายก็ได้ตังค์

สวัสดีครับเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ชาว Pantip ที่เข้ามาอ่านกระทู้ของผมอยู่ในขณะนี้ ผมภูมิใจนำเสนอเมนูที่ว่านี้ลองไปทำกินได้ ทำขายก็ได้ตังค์ครับ

เด็ดจริงจึงบอกต่อ!!! ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้ม น้ำซุป ทำอย่างไรอ่านต่อกันเลยครับ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง : น้ำจิ้ม
- พริกแห้งคั่ว
- ข้าวคั่ว
- กระเทียม
- รากผักชี
- หอมแดง
- พริกชี้ฟ้า
- น้ำเพี้ยวัว
- น้ำดีวัว
- น้ำปลา
- น้ำเปล่าต้มสุก
- ผงนัว
- ต้นหอม
- ผักชี

วัตถุดิบและส่วนผสม: น้ำซุป
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- น้ำเปล่า
- เลือดวัว
- เอ็นน่องลาย
- หอมแดง
- พริกป่น
- ซอสปรุงรส
- เม็ดผักชี
- กระเทียม
- รากผักชี
- น้ำตาลทราย
- ผงนัว
- รสดีหมู
- เกลือ

ขั้นตอนการจัดเตรียมวัตถุดิบ: จัดจาน
- นำเนื้อน่องลายไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
- แล่เอาเยื่อเอ็นออก



- หั่นบางๆให้พอคำ



- เรียงบนถาด พร้อมกับผัก ตามใจชอบ



- ขั้นตอนการทำ: น้ำซุป
- นำเอาเยื่อเอ็นที่แล่เสร็จมาหั่นให้พอคำ ใส่ลงไปในหม้อดิน
- ใส่ใบมะกรูด
- ข่า
- ตะไคร้



- กระเทียม (ปอกเปลือก)



- หอมแดง (ทุบ)



- รสดีหมู



- ผงนัว
- น้ำตาลทราย
- เกลือ
- พริกป่น



- ซอสปรุงรส



- รากผักชี



- เลือดวัว



- น้ำเปล่า



- เอาขึ้นตั้งบนเตา ตุ๋นทิ้งไว้ แล้วไปทำน้ำจิ้ม



ขั้นตอนการทำ: น้ำจิ้ม
- เอาข้าวสารข้าวเหนียวลงไปคั่ว (คั่วให้พอเหลือง)
- ตำให้ละเอียด จากนั้นร่อนเอาแต่ผง



- ซอยหอมแดง
- ตำกระเทียม



- พริกป่น



- ปอกกระเทียมสับให้ละเอียด ใส่ลงไปในครก



- ใส่ข้าวคั่ว



- น้ำเพี้ย (ต้มสุก)



- ใส่ดี



- ซอยพริกชี้ฟ้าแดงใส่ลงไป
- แม่น้ำปลา



- ผงนัว



- เกลือ
- ต้นหอมผักชี



- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่ถ้วย



- โรยหน้าด้วยผักชี เป็นอันเสร็จพิธีครับ



- จัดลงถาดพร้อมเสิร์ฟ เปิปให้เรียบครับ







☝👇👇👌😋🙏
รับชมวิธีการทำ ฟังคู่กับดนตรีมันๆ ทุกขั้นตอน  จากการรังสรรค์ของผม และทีมงานครัวคนเถื่อน ไปชมกันครับ



ขอขอบคุณ เพื่อนๆพี่ๆน้องๆทุกท่าน ที่เสียสละเวลามาอ่านและรับชมกระทู้ของผม ขอบคุณครับ 🙏😊

#RungrodChannel #ครัวคนเถื่อน #แจ่วฮ้อน