[Recipe] "หม้อไฟเกาหลี" ต้อนรับปีใหม่ สวัสดีปีใหม่ชาวก้นครัวทุกท่านครับ :)

สวัสดีปีใหม่ทุกคนครับ กลับมาแล้ว แหะๆ ไม่รู้ว่าลืมกันไปบ้างรึยัง
พอดีแอบไปฝึกวิชาพร้อมเก็บเงินซื้อกล้องตัวใหม่มาครับ
3 - 4 เดือนมานี้ผมเลยไม่มีเวลาทำอาหารเลย ต้องขออภัยทุกคนที่รอกันด้วยนะครับ

หลายครั้งที่เป็นช่วงเวลาสำคัญอย่างปีใหม่นี้ ที่บ้านมักจะทำหม้อไฟ จิ้มจุ่ม สุกี้ทานกัน
แต่พอดีเห็นเพื่อนๆ ในเฟสเช็คอินร้านหม้อไฟเกาหลี กันเยอะมาก
ผมก็ไม่ค่อยมีเวลา เลยไปหาสูตรทดลองทำดู ขอสารภาพว่าไม่เคยทานออริจินัลเลย
หากสูตรผิดเพี้ยนจากความดั้งเดิมของเกาหลี ก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะครับ แหะๆ


อย่างแรกเลยคือผัก ผมว่าใช้ได้หลากหลายชนิดเลยครับ
จำพวกผักหัว ผักดอก กะหล่ำปลี เห็ด กระเจี๊ยบก็อร่อยดีครับ ก็แล้วแต่ชอบเลย

หั่นๆ

ผมทำลองย่างหมูสามชั้นให้พอมีกลิ่นหอมก่อนเอาไปต้ม
ลองชิมแล้วได้รสชาติมากกว่าเอาไปต้มแบบดิบๆ เลยครับ
มีความหอมกลิ่นย่างหน่อยๆ ฟินไปอีกกกกก

นอกจากหมูสามชั้นแล้วจะเพิ่มเนื้อสัตว์อื่นๆ อีกก็ได้
ผมเพิ่มไส้กรอกไป เข้ากันได้อยู่ ถือว่าโอเคเลยครับ

เครื่องปรุงใช้แค่ 3 อย่าง
- โคชูจัง
- กิมจิ
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปออเรียนทัลคิตเชน รสฮอทแอนด์สไปซี

ทีนี้ก็มาจัดใส่หม้อกัน เอาผักลงก่อนแล้วตามด้วยเนื้อสัตว์

วางบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป โคชูจัง แล้วก็กิมจิ
หรือใครชอบเผ็ดๆ ใส่พริกสดเพิ่มไปอีกก็ได้นะครับ ซี๊ดมากครับ บอกเลย

ใส่น้ำสต็อกเล็กน้อย ระวังอย่าใส่เยอะนะครับเดี๋ยวจะจืด
อย่าลืมว่าจะมีน้ำผักออกมาเพิ่มอีก

ปิดฝา....รอจร้าาาา

แผ่ม ! สุกแล้ว !!

คนๆๆ

เสร็จแล้วววว ส่วนตัวชอบมากครับกับสูตรนี้ ไม่ต้องมีเครื่องปรุงเยอะ
ไม่ต้องมีน้ำจิ้ม รสชาติเข้มข้นกำลังดี

ปล. เดี๋ยวว่างๆ จะไปลองสูตรออริจินัลก่อนว่ามันใช่รสชาติแบบที่ผมทำรึเปล่านะครับ 555555555


ตอนนี้ก็กลับมาแล้วหลังจากห่างหายไปนาน
มีคลิปเพิ่มเข้ามาด้วย อย่าลืมไปกด Subscribe กันด้วยนะครับ
จะพยายามทำเมนูใหม่ๆ มาให้ชมกันบ่อยๆ นะครับผม

ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

Website : https://alternativekitchen.net/korean-hot-pot/
Facebook : https://www.facebook.com/alternativekit/
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCaLUOO8FSnxRi_S1CWEvWvw