กระทะเหล็ก

ตามหัวข้อเลยครับ กระทะเคลือบดําต้องเผาก่อนใช้งานไหม และถ้าซื้อกระทะเหล็กธรรมดามาเผา  จะดีกว่าไหมครับ

ผมสังเกตหล่ยๆครั้งเวลาไปกินที่ร้านอาหาร เจอแต่กระทะที่เป็นแบบกระทะจีนทั้งนั้นเลย ไม่เห็นมีขายตามห้าง หรือหาซื้อยาก และก็ตามห้างก็ขายประมาณว่ามืออาชีพทำ แต่ทำไมที่ผมเห็น หรือ เชฟกระทะเหล็กอะไรพวกนี้มัน

เพิ่งซื้อกระทะเหล็กมา แต่อยากใช้งานเลย(ทำหมูทอด๗ จนลืมว่าต้องเผาก่อน ถ้ามาเผาทีหลังได้มั้ยคะ ถ้าไม่ได้เผาตั้งแต่แรกจะเกิดอะไรขึ้นคะ

คือผมซื้อกระทะจากโลตัสมาจะเอามาใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ว่ากระทะที่ซื้อมาไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ตอนแรกก็งงๆ พอไปหาข้อมูลเพิ่มเติมมาถึงรู้ว่ามันมี เตาไฟฟ้า กับ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ส่วนกระทะที่

กระทะทองเหลืองเก็บไว้นานจะมีคราบสีเขียวตั้งแต่บริเวณขอบกลางถึงปากกระทะ ถ้าจะเอามาใช้ทำขนม ต้ม กวน เราเอาแค่ล้างให้สะอาดโดยไม่ได้ขัดคราบเขียวให้หมดไป จะใช้งานได้ไหมครับ คราบเขียวจะออกมาปนกับอาหารไหมครั