ถ้าเราใช้เตาถ่านหุงทำกับข้าวหลังบ้านต้องใช้ตัวดูดแบบไหน

คือกำลังจะจ้างช่างต่อเติมครัว   ที่นี้คิดไว้ว่าจะตั้งเตาไฟแบบโบราณไว้หลังบ้าน  ครัวที่จะต่อเติมเป็นครัวแบบเปิดตีข้างด้วยไม้ระแนง  กลัวเรื่องกลิ่นกับข้าวกลิ่นควันถ่านหุงต้มจะไปรบกวนเพื่อนบ้าน   เลยอยากติดตัวดูดควันที่มีต่อปล่องขึ้นสูงเลย   ขอคำแนะนำหน่อยค่ะใช้แบบไหนดี  แต่ช่างบอกไม่ต้องครัวโล่งไม่น่ามีปัญหาอะไร   ข้างบ้านก็นานจะมีคนมาอยู่  ส่วนมากเงียบกันทุกบ้าน   แต่ก็เกรงใจอยู่ดีค่ะ   แนะนำด้วย
ต่อครัวเพิ่มตามรูปค่ะ