[CR] ทำขนมวาฟเฟิลแบ่งปันความหอมความรักกัน

ช่วงเทศกาลก็คิดอยากจะทำขนมหอมอร่อยแบ่งปันความสุขหรรษาในหมู่เพื่อนพ้องน้องพี่ ก็มักจะจบลงด้วยขนม waffle icecream ทุกทีไป วันนี้ขอสูตรวิธีการทำจากน้องสาวสวยใจดีมาแชร์กัน

ส่วนผสม
1. แป้งเค็ก UFM (แป้งบัตเตอร์เค็ก ซองสีฟ้ารูปพวงมาลัย) 1 ถุง
2. ไข่ไก่เบอร์ 0 6 ฟอง
3. นมสด คาร์เนชั่น 1 ½ กระป๋อง
4. เนยเค็ม ออร์คิด 1 ½ ก้อน
5. น้ำมันหรือเนยจืดไว้สำหรับทาพิมพ์

ระวังให้ดูขนาดโถปั่นด้วยต้องทำทีละสูตรนะคะ

** ภาพนี้ส่วนผสมสำหรับ 2 สูตรเลย **

ขั้นตอน
1. ตีไข่ 6 ฟอง 5 นาที ด้วยความเร็วสูง ระดับ 3
2. ตั้งไฟละลายเนย  ใช้ไฟอ่อนต้องระวังอย่าให้ไหม้  แล้วใส่ลงไปในไข่ที่กำลังตี 5 นาที ด้วยความเร็วสูง ระดับ 3
3. ใส่นมสดตามลงไป 5 นาที ด้วยความเร็วสูง ระดับ 3

4. ใส่แป้ง (ตีไปเรื่อย ๆ ด้วยความเร็วต่ำระวังแป้งฟุ้ง ดูความเนียนของเนื้อแป้งว่าเข้ากันก็ใช้ได้)

5. ถ้ามีเวลาให้แช่ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน ภาพนี้เพิ่งตีเสร็จ ยังไม่ได้แช่เย็นนะคะ ^^ แช่ไม่ทันเด็ก ๆ จะทานกันแล้ว
ถือเป็นเสร็จแล้วหนึ่งสูตรค่ะ

หน้าตาความฟูหากเราแช่เย็นค้างไว้หนึ่งคืนจะประมาณนี้ค่ะ

6. ใช้น้ำมันทาพิมพ์  นำมาหยอดพิมพ์ ระวังล้นพิมพ์ ใส่ลูกเกต ตามความชอบ

มีเคล็ดไม่ลับจะบอก ให้ตีแป้งไว้ก่อนล่วงหน้า 1 วัน  ขนมจะอร่อยยิ่งขึ้น โดยใส่พาชนะปิดฝาเก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา  เพื่อให้แป้งขึ้นฟูทานแล้วเต็มปากเต็มคำดี  และหากมีสตอเบอรี่สด  กล้วยหอมหั่นสไลด์บาง ๆ  เจลลี่เล็ก ๆ ไอศกรีมวอลล์(ไม่ได้ค่าโฆษณานะ)  มาเติมก็จะดูหรูหราและเพิ่มความอร่อยให้ waffle ของเราด้วย

ขอให้สนุกกับวอฟเฟิลปาร์ตี้เล็ก ๆ กันค่ะ

สร้อยอินทนิล
1 ม.ค. 2562

Credit คุณแม่อ้อน