เมื่อวานทำชีสเค้ก ออกมารสอร่อยถูกใจมาก แต่ค่อนข้างเละเทะเวลาหั่น เพราะมันค่อนข้างนุ่มมาก ละลายในปาก

ตีครีมโดยใช้ Rich กล่องแดง ผสมตามสูตรต่างๆ แต่ก็เก็บในตู้เย็นทุกที ยังไม่เคยลองวางอุณหภูมิห้อง อยากรู้ว่าถ้าเราไม่มีตู้แช่ ไม่มีกล่องเก็บความเย็น จะพาเค้กเดินทางกลับบ้านต่างจังหวัด สัก 2- 3 ชั่วโมง เค

พอนำเค้กช๊อคหน้านิ่มไปแช่เย็นแล้ว M&Mที่วางไว้บนเค้กละลายอะคะ สีเลอะหมดเลย ควรทำยังไงให้ไม่ละลายหรอคะ หรือไม่ควรใช้ช๊อคโกแลตแต่ง

พอดีอยากบีบครีมแต่งหน้าเค้ก แต่ต้องเดินทางไกลน่ะค่ะ (สัก10-12ชั่วโมง) กลัวครีมจะละลายเละเทะซะก่อน เลยสงสัยว่าจะใช้สูตรไหนตีครีมดี ถึงจะอยู่ได้ถึกทนนานที่สุดน่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ ^^

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีข้อสงสัยอยากจะถามเหล่ากูรูผู้รู้ค่ะ เราสงสัยว่าทำไมร้านเค้กบางร้านที่เขาใช้วิปครีมปาดหน้าเค้กแล้ววิปครีมถึงอยู่ได้แบบไม่ละลายเลยเราเคยซื้อของเขามาเราอยู่ ตจว. นะถือนั่งรถไปถึง กทม