ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว

เมนูลาบ ซี๊ดซ๊าด สุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ


วันนี้เรารวมเมนูลาบ..ซี๊ดซ๊าด  สามารถทำทานได้ทั้งกับข้าว กับแกล้ม สูตรที่เราทำทานเอง แบบง่ายๆ มาฝากคร่าาา

ลาบกุ้ง ซี๊ดซาด



ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร

กุ้งสด 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.แกะกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด


2.นำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้


3.ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่


4.จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน


5.จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง




เมนูลาบกุ้ง ซี๊ดซ๊าด สุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ


อมยิ้ม29

ลาบปลาหมึก ซี๊ดซาด

ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร
ปลาหมึก 2 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1 ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ
2 นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปลวกจนสุก แล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้

3 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่


4 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน



5 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง

อมยิ้ม29

ลาบหอยแมลงภู่ ซี๊ดซาด


ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร


หอยแมลงภู่ 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1 นึ่งหอยแมลงภู่ แกะเปลือก ใส่จานพักไว้



2 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่


3 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน


4 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่





อมยิ้ม29

ลาบไข่เจียว ซี๊ดซาด


ส่วนผสม


ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 ต้น
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง น้ำมัน (สำหรับทอด)

วิธีทำ
1 เตรียมส่วนผสม


2 ใส่น้ำมันลงกระทะก้นลึก ตั้งไฟร้อนปานกลางเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอด

3 หั่นไข่เป็นชิ้นๆ

4 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่




5 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่


อมยิ้ม29

*เพื่อนๆ มีสูตรเด็ดๆที่ทำทานแบบแปลกใหม่มาร่วมสนทนากันได้นะคะ ☺️☺️  
#พ่อครัวหนุ่มสากใหญ่ #NhumPoyCooking
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่