เมนูลาบ ซี๊ดซ๊าด สุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ
วันนี้เรารวมเมนูลาบ..ซี๊ดซ๊าด สามารถทำทานได้ทั้งกับข้าว กับแกล้ม สูตรที่เราทำทานเอง แบบง่ายๆ มาฝากคร่าาา
ลาบกุ้ง ซี๊ดซาด
ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร
กุ้งสด 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.แกะกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด
2.นำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้
3.ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
4.จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง
เมนูลาบกุ้ง ซี๊ดซ๊าด สุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ
ลาบปลาหมึก ซี๊ดซาด
ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร

ปลาหมึก 2 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1 ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ

2 นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปลวกจนสุก แล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้

3 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
4 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง

ลาบหอยแมลงภู่ ซี๊ดซาด
ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร
หอยแมลงภู่ 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1 นึ่งหอยแมลงภู่ แกะเปลือก ใส่จานพักไว้
2 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
3 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่
ลาบไข่เจียว ซี๊ดซาด
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 ต้น
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำ
1 เตรียมส่วนผสม
2 ใส่น้ำมันลงกระทะก้นลึก ตั้งไฟร้อนปานกลางเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอด

3 หั่นไข่เป็นชิ้นๆ

4 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
5 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่
*เพื่อนๆ มีสูตรเด็ดๆที่ทำทานแบบแปลกใหม่มาร่วมสนทนากันได้นะคะ ☺️☺️
#พ่อครัวหนุ่มสากใหญ่ #NhumPoyCooking
ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว
วันนี้เรารวมเมนูลาบ..ซี๊ดซ๊าด สามารถทำทานได้ทั้งกับข้าว กับแกล้ม สูตรที่เราทำทานเอง แบบง่ายๆ มาฝากคร่าาา
ลาบกุ้ง ซี๊ดซาด
ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร
กุ้งสด 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.แกะกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด
2.นำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้
3.ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
4.จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5.จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง
ลาบปลาหมึก ซี๊ดซาด
ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1 ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ
3 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
4 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง
ลาบหอยแมลงภู่ ซี๊ดซาด
ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร
หอยแมลงภู่ 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1 นึ่งหอยแมลงภู่ แกะเปลือก ใส่จานพักไว้
2 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
3 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่
ลาบไข่เจียว ซี๊ดซาด
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 ต้น
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง น้ำมัน (สำหรับทอด)
วิธีทำ
1 เตรียมส่วนผสม
2 ใส่น้ำมันลงกระทะก้นลึก ตั้งไฟร้อนปานกลางเทไข่ที่เตรียมไว้ลงไปทอด
3 หั่นไข่เป็นชิ้นๆ
4 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่
5 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
*เพื่อนๆ มีสูตรเด็ดๆที่ทำทานแบบแปลกใหม่มาร่วมสนทนากันได้นะคะ ☺️☺️
#พ่อครัวหนุ่มสากใหญ่ #NhumPoyCooking