ลาบกุ้ง ลาบปลาหมึก ลาบหอยแมลงภู่ ลาบไข่เจียว

กระทู้สนทนา

เมนูลาบ ซี๊ดซ๊าด สุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ

วันนี้เรารวมเมนูลาบ..ซี๊ดซ๊าด สามารถทำทานได้ทั้งกับข้าว กับแกล้ม สูตรที่เราทำทานเอง แบบง่ายๆ มาฝากคร่าาา

ลาบกุ้ง ซี๊ดซาด

ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร

กุ้งสด 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1.แกะกุ้ง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ล้างให้สะอาด

2.นำกุ้งลงไปลวกในน้ำเดือด แล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้

3.ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

4.จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง

เมนูลาบกุ้ง ซี๊ดซ๊าด สุดแซ่บ เปรี้ยว เผ็ด สะใจ

ลาบปลาหมึก ซี๊ดซาด

ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร

ปลาหมึก 2 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1 ล้างปลาหมึกให้สะอาด หั่นชิ้นพอดีคำ

2 นำปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงไปลวกจนสุก แล้วแช่น้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้

3 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

4 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่ ทานคู่กับผักเคียง

ลาบหอยแมลงภู่ ซี๊ดซาด

ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร

หอยแมลงภู่ 20 ตัว
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 หัว
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
1 นึ่งหอยแมลงภู่ แกะเปลือก ใส่จานพักไว้

2 ใส่ผักชีฝรั่ง หอมแดงซอย ต้มหอม ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่

3 จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4 จัดใส่จานที่ต้องการจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกแห้งทอดและใบสะระแหน่

ลาบไข่เจียว ซี๊ดซาด

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงปรุงรสลาบ (คนอร์) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ต้น
สาระแหน่ 2 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2 ต้น
หอมแดงซอย 2 ต้น
พริกแห้งทอดสำหรับตกแต่ง น้ำมัน (สำหรับทอด)

วิธีทำ
1 เตรียมส่วนผสม