ปูไข่อบวุ้นเส้น

ส่วนผสม สำหรับ 1 สูตร
ปูไข่1 ตัว
วุ้นเส้น80 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1 ถ้วย
เบคอน,ขิงแก่,กระเทียม,พริกไทยขาว,พริกไทยดำ,คื่นช่าย(ใส่ตามชอบ)

วิธีทำ ปูไข่อบวุ้นเส้น
1.ผสมเครื่องปรุงรสโดยใส่ น้ำตาลทราย,ซีอิ๊วดำ ,ซอสหอยนางรม,ซีอิ๊วขาว,น้ำซุป ผสมให้เข้ากัน

2.นำปูลงไปแช่ในน้ำเครื่องปรุง แล้วตักขึ้นมาวางพักไว้ จากนั้นก็นำวุ้นเส้น(ที่แช่น้ำ) ลงไปคลุกกับส่วนผสม

3.นำหม้อมาตั้งไฟอ่อนๆ ผัดเบคอน ขิงแก่ กระเทียม พริกไทยดำ

4.ใส่วุ้นเส้นลงไปในหม้อ ตามด้วยปูและคื่นช่าย โรยพริกไทยขาว

5.ปิดฝาอบ อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที

6.เสร็จแล้วก็ยกลงมาจากเตา เสิร์ฟทั้งหม้อ

ฝากเมนู ...กุ้งอบวุ้นเส้นด้วยนะคะ
https://pantip.com/topic/37940827