ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณทุก ๆ กำลังใจจากกระทู้
https://pantip.com/topic/37695243 นะครับ หลาย ๆ ท่านได้เข้าไปติดตามให้กำลังใจใน IG ของภรรยาผมด้วย ทำให้เธอมีพลังขึ้นสู้อย่างเต็มที่ และก็มีหลาย ๆ ท่านเข้าไปแจ้งว่าอยากขอให้ทำเป็นวิดีโอออกมาด้วยเพื่อให้เห็นภาพได้ชัดเจนขึ้น ตอนนี้เราเลยติดสินใจเปิดช่อง Youtube ขึ้นมาเพื่อแบ่งปันสูตรอาหาร และหวังว่าจะเผยแพร่สูตรอาหารไทยให้ชาวต่างชาติได้รู้จักและลองทำตามกันดูครับ
สำหรับวันนี้นั้นผมเชื่อหลาย ๆ คน โดยเฉพาะน้อง ๆ ที่กำลังเรียนอยู่มหาวิทยาลัยส่วนใหญ่นั้นอาศัยอยู่หอพัก ทำให้มีข้อจำกัดในการทำอาหารค่อนข้างมากทีเดียว และอย่างที่รู้ ๆ กันว่าไมโครเวฟถือว่าเป็นหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่บุญชาวหอเอาไว้อุ่นอาหารแช่แข็ง ทำมาม่า ต้มน้ำ และอีกสารพัด วันนี้ผมจึงขอนำเสนอเมนูอาหารทำจากไมโครเวฟง่าย ๆ มีแค่ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็ทำอาหารอร่อย ๆ กินเองในวันขี้เกียจเดินลงจากหอได้แล้วครับ
1. ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1)ไข่ไก่
2)หมูสับ
3)ต้นหอมซอย
4)ซีอิ๊วขาว
5)เกลือ
6)พริกไทย
7)น้ำเปล่า
วิธีทำ
1) แบ่งหมูสับออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกไว้โรยหน้าใช้ประมาณ 1/3 อีกส่วนหนึ่งไว้ใส่ในไข่ตุ๋นใช้ประมาณ2/3 ครับ
2) ส่วนที่เอาไว้โรยหน้าใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium High เป็นเวลา 2 นาที ให้หมูสุกทั้งหมด
3) ส่วนที่ใส่ในไข่ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium High เป็นเวลา 1 นาที ให้สุกแค่บางส่วนเพราะเดี๋ยวเราต้องเอาไปเวฟพร้อมไข่อีกครั้งครับ
4) ตอกไข่แล้วเติมน้ำเปล่าใส่ลงไปประมาณ1/4ของไข่จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทย ตีให้เข้ากันแล้วใส่หมูสับที่เวฟเอาไว้ลงไป
5) พันด้วยพลาสติกแร็ปเจาะรู3-4 รู แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium Low เป็นเวลา 7 นาที
6) เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยกับหมูสับ
วิธีทำแบบวิดีโอ
2.มันอบไมโครเวฟ
ทำง่ายกินได่ทั้งเปลือก ทำเป็นอาหารเช้ากินกับเบคอน หรือสลัดยังอร่อยครับ
ส่วนผสม
1) มันฝรั่ง
2) ส้อม
วิธีทำ
1) ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอย่าให้มีเศษดินติดเลย
2) เอาส้อมเจาะรูให้ทั่วมันฝรั่ง เพื่อให้เวลาเวฟแล้วสุกถึงข้างใน (ถ้าใครอยากให้ผิวมันฝรั่งสวย ๆ ให้เอาน้ำมันทาให้ทั่วผิวไว้หลังเจาะรู)
3) เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด 3 นาที
4) เอาออกมากลับด้านแล้วเอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุดอีก 3 นาที
วิธีทำแบบวิดีโอ
3. มักกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
ใครชอบชีสเมนูนี้ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวงเลยครับ
ส่วนผสม
1) มักกะโรนี
2) ชีส
3) นม
4) พริกไทยดำ
5) น้ำเปล่า
6) เกลือ
วิธีทำ
1) เอามักกะโรนีใส่ถ้วยเติมน้ำเปล่าพอท่วม เติมเกลือเพื่อปรุงรส แล้วเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 3นาที
2) เอาออกมาใส่นมให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของมักกะโรนี ใส่ชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3) โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 3 นาที
4) โรยพริกไทยดำพร้อมรับประทานครับ
วิธีทำแบบวิด๊โอ
4. สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ
ต่อมาเป็นเมนูสุขภาพทำง่ายกินง่ายแน่นอนครับ
ส่วนผสม
1) ผักกาดขาว
2) หมูสับ
3) น้ำมันงา
4) ซีอิ๊วขาว
5) พริกไทย
6) เบกกิ้งโซดา
7) ใบต้นหอม
8) น้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำ
1) หมักหมูให้นุ่มด้วย เบกกิ้งโซดา น้ำมันงา พริกไทย ซีอิ๊วขาว พักไว้ 10-15นาที
2) เอาใบผักกาดขาว พร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่าไว้ด้วยเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium เป็นเวลา 2 นาที
3) เอาใบต้นหอม พร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่าไว้ด้วยเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium เป็นเวลา 1 นาที
4) เอาใบผักกาดขาวมาห่อหมูที่หมักไว้ให้ได้ขนาดตามต้องการ แล้วมัดด้วยใบต้นหอม
5) เอาเข้าไมโครเวฟพร้อมถ้วยน้ำเปล่า ปรับไฟแรงสุด 5 นาที
6) กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยลืมแน่นอนครับ
วิธีทำแบบวิดีโอ
5. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ
ใครที่ชอบกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาแต่ไม่มีเตาและกระทะห้ามพลาดเลยครับ
ส่วนผสม
1) กะหล่ำปลี
2) กระเทียม
3) น้ำมัน
4) ซีอิ๊วขาว
5) น้ำปลา
6) น้ำตาล
วิธีทำ
1) สับกระเทียม และหั่นกะหล่ำปลีเตรียมเอาไว้
2) เอาชามมาทาน้ำมันที่ก้นให้ทั่ว ใส่กระเทียมสับลงไป แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 1 นาที
3) นำกระหล่ำปลีมาคลุกเคล้าน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว ( ถ้าตรงไหนไม่โดนน้ำมันจะไม่ค่อยสุก) แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 1 นาที
4) เอาออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 1 นาที อีกครั้ง
วิธีทำแบบวิดีโอ
6.ข้าวผัดไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1) ข้าวสวย (เป็นข้าวแช่เย็นจะดีที่สุด)
2) ไข่
3) ผักสามสีแช่แข็ง
4) ไส้กรอก
5) น้ำมัน
6) ซีอิ๊วขาว
7) น้ำปลา
8) ซอสหอยนางรม
9) น้ำตาล
10) พริกไทย
11) ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1) เอาเข้าเปล่ามาคลุกน้ำมันเล็กน้อย และตีไข่คลุกให้ทั่ว เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
2) ใส่ผักสามสีแช่แข็ง ไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
3) ใช้ชามอีกใบตอกไข่ใส่ ตีไข่เล็กน้อยอย่าให้ไขาข่าวและไข่แดงผสมกันจนหมด เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium ใช้เวลา 1:30 นาที แล้วเอาออกมายีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4) นำข้าวที่เวฟออกมาปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยไข่ที่ยีไว้ จากนั้น เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที (ถ้าข้าวยังแฉะอยู่ให้เอาเข้าไมโครเวฟซ้ำอีก 1-2ครั้ง)
5)โรยหน้าด้วยต้นหอยซอย และพริกไทย
วิธีทำแบบวิดีโอ
7. ติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ
ติ่มซำทำกินเองง่าย ๆ มาลองดูวิธีทำกันดีกว่าครับ
ส่วนผสม
1) หมูสับ
2) ไข่เค็มดิบ
3) รากผักชี
4) กระเทียม
5) พริกไทย
6) ซีอิ๊วขาว
7) ซอสหอยนางรม
8) แป้งมัน
9) น้ำเปล่า
วิธีทำ
1) โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
2) หมักหมูกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ และแป้งมัน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
3) ตอกไข่เค็มดิบแยกไข่แดงออกมาแล้วฝ่าครึ่งไว้
4) ปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำวางไข่เค็มไว้ข้างบน
5) นำเขาไมโครเวฟพร้อมน้ำเปล่า ใช้ไฟmedium low เป็นเวลา5นาที
6) เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วและจิ๊กโฉ่วได้เลยครับ
วิธีทำแบบวิดีโอ
สำหรับใครที่ต้องการติดตามสูตรอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย เมนูไมโครเวฟ ขนมหวานไมโครเวฟ หรือขนมไทยฝีมือภรรยาของผม สามารถเขาไปติดตามได้ที่
YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCHNOyk8mYn898nnHHubOFrQ?sub_confirmation=1
Facebook Fanpage
https://www.facebook.com/thairecipereview/
instragram
https://www.instagram.com/bloom_pc/
ขอขอบคุณทุกกำลังใจที่ส่งมาให้เราสองคนอีกครั้งจริง ๆ นะครับ แม้ว่าจะเป็นสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆสำหรับคนอื่น ๆ แต่เป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตของเราจริง ๆ ครับ
เอาใจเด็กหอ 7เมนูไมโครเวฟทำกินง่าย จนร้องว้าว
สำหรับวันนี้นั้นผมเชื่อหลาย ๆ คน โดยเฉพาะน้อง ๆ ที่กำลังเรียนอยู่มหาวิทยาลัยส่วนใหญ่นั้นอาศัยอยู่หอพัก ทำให้มีข้อจำกัดในการทำอาหารค่อนข้างมากทีเดียว และอย่างที่รู้ ๆ กันว่าไมโครเวฟถือว่าเป็นหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้าคู่บุญชาวหอเอาไว้อุ่นอาหารแช่แข็ง ทำมาม่า ต้มน้ำ และอีกสารพัด วันนี้ผมจึงขอนำเสนอเมนูอาหารทำจากไมโครเวฟง่าย ๆ มีแค่ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็ทำอาหารอร่อย ๆ กินเองในวันขี้เกียจเดินลงจากหอได้แล้วครับ
1. ไข่ตุ๋นหมูสับไมโครเวฟ
1)ไข่ไก่
2)หมูสับ
3)ต้นหอมซอย
4)ซีอิ๊วขาว
5)เกลือ
6)พริกไทย
7)น้ำเปล่า
วิธีทำ
1) แบ่งหมูสับออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกไว้โรยหน้าใช้ประมาณ 1/3 อีกส่วนหนึ่งไว้ใส่ในไข่ตุ๋นใช้ประมาณ2/3 ครับ
2) ส่วนที่เอาไว้โรยหน้าใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium High เป็นเวลา 2 นาที ให้หมูสุกทั้งหมด
3) ส่วนที่ใส่ในไข่ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium High เป็นเวลา 1 นาที ให้สุกแค่บางส่วนเพราะเดี๋ยวเราต้องเอาไปเวฟพร้อมไข่อีกครั้งครับ
4) ตอกไข่แล้วเติมน้ำเปล่าใส่ลงไปประมาณ1/4ของไข่จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทย ตีให้เข้ากันแล้วใส่หมูสับที่เวฟเอาไว้ลงไป
5) พันด้วยพลาสติกแร็ปเจาะรู3-4 รู แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium Low เป็นเวลา 7 นาที
6) เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยกับหมูสับ
วิธีทำแบบวิดีโอ
2.มันอบไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1) มันฝรั่ง
2) ส้อม
วิธีทำ
1) ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอย่าให้มีเศษดินติดเลย
2) เอาส้อมเจาะรูให้ทั่วมันฝรั่ง เพื่อให้เวลาเวฟแล้วสุกถึงข้างใน (ถ้าใครอยากให้ผิวมันฝรั่งสวย ๆ ให้เอาน้ำมันทาให้ทั่วผิวไว้หลังเจาะรู)
3) เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด 3 นาที
4) เอาออกมากลับด้านแล้วเอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุดอีก 3 นาที
วิธีทำแบบวิดีโอ
3. มักกะโรนีอบชีสไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1) มักกะโรนี
2) ชีส
3) นม
4) พริกไทยดำ
5) น้ำเปล่า
6) เกลือ
วิธีทำ
1) เอามักกะโรนีใส่ถ้วยเติมน้ำเปล่าพอท่วม เติมเกลือเพื่อปรุงรส แล้วเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 3นาที
2) เอาออกมาใส่นมให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของมักกะโรนี ใส่ชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3) โรยหน้าด้วยชีสอีกครั้ง แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 3 นาที
4) โรยพริกไทยดำพร้อมรับประทานครับ
วิธีทำแบบวิด๊โอ
4. สุกี้แห้งโรลไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1) ผักกาดขาว
2) หมูสับ
3) น้ำมันงา
4) ซีอิ๊วขาว
5) พริกไทย
6) เบกกิ้งโซดา
7) ใบต้นหอม
8) น้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำ
1) หมักหมูให้นุ่มด้วย เบกกิ้งโซดา น้ำมันงา พริกไทย ซีอิ๊วขาว พักไว้ 10-15นาที
2) เอาใบผักกาดขาว พร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่าไว้ด้วยเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium เป็นเวลา 2 นาที
3) เอาใบต้นหอม พร้อมน้ำใส่ถ้วยน้ำเปล่าไว้ด้วยเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium เป็นเวลา 1 นาที
4) เอาใบผักกาดขาวมาห่อหมูที่หมักไว้ให้ได้ขนาดตามต้องการ แล้วมัดด้วยใบต้นหอม
5) เอาเข้าไมโครเวฟพร้อมถ้วยน้ำเปล่า ปรับไฟแรงสุด 5 นาที
6) กินคู่กับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยลืมแน่นอนครับ
วิธีทำแบบวิดีโอ
5. กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1) กะหล่ำปลี
2) กระเทียม
3) น้ำมัน
4) ซีอิ๊วขาว
5) น้ำปลา
6) น้ำตาล
วิธีทำ
1) สับกระเทียม และหั่นกะหล่ำปลีเตรียมเอาไว้
2) เอาชามมาทาน้ำมันที่ก้นให้ทั่ว ใส่กระเทียมสับลงไป แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 1 นาที
3) นำกระหล่ำปลีมาคลุกเคล้าน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว ( ถ้าตรงไหนไม่โดนน้ำมันจะไม่ค่อยสุก) แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 1 นาที
4) เอาออกมาปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วเข้าไมโครเวฟ ไฟแรงสุด 1 นาที อีกครั้ง
วิธีทำแบบวิดีโอ
6.ข้าวผัดไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1) ข้าวสวย (เป็นข้าวแช่เย็นจะดีที่สุด)
2) ไข่
3) ผักสามสีแช่แข็ง
4) ไส้กรอก
5) น้ำมัน
6) ซีอิ๊วขาว
7) น้ำปลา
8) ซอสหอยนางรม
9) น้ำตาล
10) พริกไทย
11) ต้นหอมซอย
วิธีทำ
1) เอาเข้าเปล่ามาคลุกน้ำมันเล็กน้อย และตีไข่คลุกให้ทั่ว เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
2) ใส่ผักสามสีแช่แข็ง ไส้กรอก (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที
3) ใช้ชามอีกใบตอกไข่ใส่ ตีไข่เล็กน้อยอย่าให้ไขาข่าวและไข่แดงผสมกันจนหมด เอาเข้าไมโครเวฟ ปรับไปที่ Medium ใช้เวลา 1:30 นาที แล้วเอาออกมายีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4) นำข้าวที่เวฟออกมาปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วโรยด้วยไข่ที่ยีไว้ จากนั้น เอาเข้าไมโครเวฟไฟแรงสุด 1 นาที (ถ้าข้าวยังแฉะอยู่ให้เอาเข้าไมโครเวฟซ้ำอีก 1-2ครั้ง)
5)โรยหน้าด้วยต้นหอยซอย และพริกไทย
วิธีทำแบบวิดีโอ
7. ติ่มซำหมูนึ่งไข่เค็มไมโครเวฟ
ส่วนผสม
1) หมูสับ
2) ไข่เค็มดิบ
3) รากผักชี
4) กระเทียม
5) พริกไทย
6) ซีอิ๊วขาว
7) ซอสหอยนางรม
8) แป้งมัน
9) น้ำเปล่า
วิธีทำ
1) โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด
2) หมักหมูกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ และแป้งมัน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
3) ตอกไข่เค็มดิบแยกไข่แดงออกมาแล้วฝ่าครึ่งไว้
4) ปั้นหมูเป็นก้อนพอดีคำวางไข่เค็มไว้ข้างบน
5) นำเขาไมโครเวฟพร้อมน้ำเปล่า ใช้ไฟmedium low เป็นเวลา5นาที
6) เสิร์ฟพร้อมผักกาดแก้วและจิ๊กโฉ่วได้เลยครับ
วิธีทำแบบวิดีโอ
สำหรับใครที่ต้องการติดตามสูตรอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย เมนูไมโครเวฟ ขนมหวานไมโครเวฟ หรือขนมไทยฝีมือภรรยาของผม สามารถเขาไปติดตามได้ที่
YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCHNOyk8mYn898nnHHubOFrQ?sub_confirmation=1
Facebook Fanpage
https://www.facebook.com/thairecipereview/
instragram
https://www.instagram.com/bloom_pc/
ขอขอบคุณทุกกำลังใจที่ส่งมาให้เราสองคนอีกครั้งจริง ๆ นะครับ แม้ว่าจะเป็นสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆสำหรับคนอื่น ๆ แต่เป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในชีวิตของเราจริง ๆ ครับ