คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 9
ถ้าแบบปิ้งๆ เราชอบกินมากค่ะ ซื้อแทบทุกวันเว้นวัน ครั้งละ 100-200 กินละแวกบ้านแทบทุกร้าน
เท่าที่ชิม แต่ละร้านจะทำต่างกันไป บางร้านทาหมาล่าตอนปิ้งเลย บางร้านปิ้งก่อนเอามาคลุกกับหมาล่าทีหลัง ส่วนโรยพริกไหมแล้วแต่ละร้าน รสล่าแต่ละร้านก็ไม่เหมือนกันด้วย
ตอนนี้ลำดับในใจประมาณนี้
ที่ 1 ให้ร้านตรงรถไฟรัชดา อยู่ทางเข้าติดศาลเลย ขอโรยพริก ก็ได้ดั่งใจ ไม่งกเครื่อง ทำดี เผ็ดลิ้นชาสะใจ ร้านนี้รสจะฉีกออกมาจากร้านอื่นๆเลยน่ะ
ลำดับ 2 ก็ยังรถไฟรัชดาอยู่ แต่เป็นตรงเต้นท์ด้านในมานิด เครื่องให้เลือกเยอะ ผักที่ไหนไม่มี ที่นี่มี แต่ร้านนี้ไม่โรยพริกนะ เน้นคลุกหลังปิ้ง ข้อเสียคือ ถ้าไม่กินเลย ที่ทาเคลือบคลุกไว้จะค่อยๆละลาย รสก็จางลง และกินลำบากขึ้น
ลำดับ 3 แถวหอการค้า ละแวกนี้มี 5 ร้านได้ รสชาติกล้อมแกล้ม แก้อยากได้ รสล่ากลางๆ ไม่ถึงกะเด็ด แต่แก้อยากได้ แต่ไม่แนะนำร้านโซนด้านหลัง ปิ้งผักไม่สุกอะ เหมือนไฟไม่แรงพอ อาจต้องย้ำนิดเอาให้สุก
นอกนั้นตามตลาด ริมถนน ก็อร่อยอยู่นะ เราชอบกินแบบโรยพริกน่ะ แต่ร้านเล็กๆ มักจะงกเครื่อง และคิดว่า ทาเนย โรยพริกก็เป็นหมาล่าแล้ว เลยกินแค่แก้อยากพอ
เท่าที่ชิม แต่ละร้านจะทำต่างกันไป บางร้านทาหมาล่าตอนปิ้งเลย บางร้านปิ้งก่อนเอามาคลุกกับหมาล่าทีหลัง ส่วนโรยพริกไหมแล้วแต่ละร้าน รสล่าแต่ละร้านก็ไม่เหมือนกันด้วย
ตอนนี้ลำดับในใจประมาณนี้
ที่ 1 ให้ร้านตรงรถไฟรัชดา อยู่ทางเข้าติดศาลเลย ขอโรยพริก ก็ได้ดั่งใจ ไม่งกเครื่อง ทำดี เผ็ดลิ้นชาสะใจ ร้านนี้รสจะฉีกออกมาจากร้านอื่นๆเลยน่ะ
ลำดับ 2 ก็ยังรถไฟรัชดาอยู่ แต่เป็นตรงเต้นท์ด้านในมานิด เครื่องให้เลือกเยอะ ผักที่ไหนไม่มี ที่นี่มี แต่ร้านนี้ไม่โรยพริกนะ เน้นคลุกหลังปิ้ง ข้อเสียคือ ถ้าไม่กินเลย ที่ทาเคลือบคลุกไว้จะค่อยๆละลาย รสก็จางลง และกินลำบากขึ้น
ลำดับ 3 แถวหอการค้า ละแวกนี้มี 5 ร้านได้ รสชาติกล้อมแกล้ม แก้อยากได้ รสล่ากลางๆ ไม่ถึงกะเด็ด แต่แก้อยากได้ แต่ไม่แนะนำร้านโซนด้านหลัง ปิ้งผักไม่สุกอะ เหมือนไฟไม่แรงพอ อาจต้องย้ำนิดเอาให้สุก
นอกนั้นตามตลาด ริมถนน ก็อร่อยอยู่นะ เราชอบกินแบบโรยพริกน่ะ แต่ร้านเล็กๆ มักจะงกเครื่อง และคิดว่า ทาเนย โรยพริกก็เป็นหมาล่าแล้ว เลยกินแค่แก้อยากพอ
แสดงความคิดเห็น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารปิ้งย่าง
หมาล่าอร่อยๆต้องเป็นแบบไหน และชี้เป้าร้านอร่อยทีจะตามไปกิน ขอบคุณครับ