ปกติมื้อกลางวันวันหยุด จขกท จะทำอาหารจานเดียวง่ายๆ กิน เลยขอแชร์เมนูอร่อยๆ ที่ทำง่ายให้ลองทำกันดู (ขออภัยถ้ารูปไม่ชัดนะคะ ใช้กล้องมือถือ Lenovo k6 note ถ่ายค่ะ แต่ถ่ายรูปไม่เก่ง)


ส่วนประกอบ
1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ลวกเส้นเรียบร้อย (ใช้ยี่ห้อนิสชินสูตรที่ผสมพริกในเส้น จำได้ว่าใกล้หมดอายุเลยลวกไว้ทั้งแพ็คที่มี 5 ซอง แล้วแช่ตู้เย็นไว้ ถ้าจะกินค่อยแบ่งมาทำ)
2. กระเทียมบุบ
3. หมูสับ (พอดีวันนี้คุณแม่ของ จขกท ทำแหนมไว้ใส่บาตรเลยขอแบ่งที่ยังไม่ห่อใบตองมาใส่ผัดมาม่า เพราะฉะนั้นในหมูสับจะมีส่วนประกอบของหนังหมู, กระเทียม, ข้าวเหนียว และปรุงรสแล้ว แต่ยังไม่เปรี้ยวเหมือนแหนม)
4. เห็ดออรินจิหั่นพอคำ
5. กะหล่ำปลีหั่น
6. ไข่ไก่
7. น้ำมัน
8. น้ำพริกเผา
9. น้ำมันหอย

วิธีทำ


1. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช พอร้อนก็ใส่กระเทียม แล้วเจียวจนเริ่มเหลือง


2. ใส่หมูสับ



3. ความที่แช่ตู้เย็นไว้เลยแอบเป็นก้อน ต้องใช้ตะหลิวแยกให้หมูกระจายตัว


4. พอหมูสุกใส่เห็นออรินจิ แล้วผัดให้เข้ากัน


5. ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (เส้นขาดพอสมควรเพราะเอาออกจากตู้เย็นไม่นานก็ผัด)


6. ดันเส้นไว้ข้างหนึ่ง เพื่อให้มีพื้นที่สำหรับตอกไข่ แล้วค่อยตักเส้นไว้บนไข่ที่ตอกไว้ในกะทะ


7. ใส่กะหล่ำปลี ตามด้วยน้ำพริกเผาและน้ำมันหอย


8. กลับด้านแล้วผัดต่อจนไข่และกะหล่ำสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ


รีวิวหลังกิน
ไม่ได้อวยตัวเองนะ รูปลักษณ์อาจไม่ค่อยน่าหม่ำแต่อร่อยมาก เครื่องแน่น หมูมีความนัว ไข่ไม่คาว ผักก็สุกกำลังดี ขนาดเส้นขาดยังอร่อย มีเวลาว่างลองทำกันดูนะคะ