เครื่องที่ใช้วัดปริมาณสารเคมีคืออะไรครับ

เครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ในปัจจุบันที่ดีที่สุด ยังไม่สามารถเจาะลงใน ควาร์ก เพื่อดูมันว่าในนั้นจะมีอะไรต่ออีก ในปัจจุบันยังไม่สามารถเครื่องมือระดับนั้นถูกต้องไหมครับ

คือเราต้องการสกัดสารโพแทสเซียมออกจากใบขี้เหล็ก และสารแมงกานีสจากขนมปังโฮลวีทค่ะ และต้องการทราบด้วยว่าสารที่เราสกัดออกมาแล้วจะมีปริมาณโพแทสเซียมและแมงกานีสอยู่เท่าไร เราจะมีวิธีการสกัดอย่างไรบ้างคะ แล้

เป็นกราฟเกี่ยวกับ Gas apsorbtion โดยวัดปริมาณการดูดซับก๊าซ จะได้หน่วยเป็น mmol/g โดยค่าบนกราฟคือ แกนX เป็นเวลา หน่วยชม. ,ส่วน แกนY เป็นค่าก๊าซที่สามารถดูดซับได้ หน่วย mmol/gของสารนั้น รบกวนด้วยครับไม่