อาหารไทยและซีฟู้ดโฮมเมดสไตล์คุณแม่ @ ร้านแม่ บางนา
วันนี้จะพาไปทานอาหารไทยและซีฟู้ดแบบโฮมเมดกันที่ย่านบางนาฮะ
ถ้าเปิดสมุดเมนูของที่นี่ดู เกือบทุกเมนูคือเมนูบ้านๆที่เราทานกันอยู่ทุกวันเลย
เมนูของที่ร้านนี้เน้นความเรียบง่าย สบายๆ เหมือนเราทานอาหารที่บ้าน
แต่ในความเรียบง่ายนั้น มีความอลังการซ่อนอยู่ ฮ่าๆๆ
ร้านนี้เป็นร้านอาหารไทย-ซีฟู้ดตั้งอยู่ในโครงการ Little Walk บางนา
มีที่จอดรถสะดวกสบาย คือใกล้ชิดกับรถมาก ดีต่อคุณแม่เลย ไม่ต้องเดินไกลงี๊

มาเริ่มกันที่บรรยากาศร้านกันก่อนนะ ที่นี่จะเน้นฟิลลิ่งอบอุ่น เข้าถึงง่าย เป็นสไตล์ที่ใครๆเข้าไปทานได้ฮะ
การตกแต่งร้านแม่ จะเน้นโทนสีขาว กระจกใสกับเพดานสูงโปร่ง
มีหน้าต่างบานใหญ่สีขาวที่เปิดออกไปเหมือนเรานั่งทานอาหารอยู่บ้านพักริมทะเลด้วย
แค่เข้ามานั่งในร้านก็รู้สึกผ่อนคลาย ถูกใจวัยรุ่น(ใหญ่)มากๆเลยล่ะฮะ XD
และอย่างที่รู้กันฮะ ว่าหัวใจของอาหารทะเลเนี่ยคือ ความสด !
และที่นี่ก็ทำได้ดีทีเดียวฮะ ทุกจานเราสัมผัสได้ถึงความใส่ใจและพิถีพิถันในการคัดเลือกวัตถุดิบ
รวมถึง ความสะอาด ที่พูดได้เลยว่าร้านนี้เนี๊ยบจริงๆ

---

จานแรกสำหรับมื้อนี้ฮะ ‘ปลาทูราดพริก’ ปลาทูตัวใหญ่ทอดมาหอมๆ เนื้อปลาจะมีรสเค็มนิดๆอยู่ในตัว
พอทานกับซอสที่ราดมาด้วยแล้ว รสชาติพอดีกันแบบไม่มากไม่น้อยเกินไป

จานที่สอง ‘อบทะเลวุ้นเส้นต้มยำแห้ง’ เมนูนี้เหมือนช่วยตัดปัญหาคนนู้นจะกินแห้ง คนนี้จะกินซุปจริงๆนะ XD
เป็นอีกเมนูบ้านๆที่เสิร์ฟมาเก๋ไม่แพ้กัน จานนี้รสชาติกลมกล่อมดีฮะ ชอบๆ
ต้มยำแห้งวุ้นเส้นใส่น้ำพริกเผา หอมกลิ่นเครื่องปรุงรสสมุนไพรไทย
จานนี้จะเรียกว่ายกพลขึ้นบกก็ว่าได้ มีทั้งกุ้ง ปลาหมึกคุณภาพแน่นชาม
เสิร์ฟน้ำต้มยำน้ำข้นแยกมาต่างหากด้วย เผื่อใครที่อยากซดน้ำซุปเพิ่มความจัดจ้านได้อีกด้วย

มาถึงอีกเมนูสุดคลาสสิคตลอดกาล ทานได้ตั้งแต่เด็กยันโตเลยล่ะฮะ
‘ไข่พะโล้สูตรแม่’ ความพิเศษของเมนูนี้คือเป็นไข่พะโล้ 3 กษัตริย์ ฮะ
ทางร้านรวมความโดดเด่นของ 3 ไข่ ทั้งไข่เป็ด ไข่ไก่ และไข่นกกระทา
มาพร้อมกับเต้าหู้ชิ้นใหญ่และเนื้อหมูที่เคี่ยวมาจนเนื้อเปื่อยนุ่ม
น้ำพะโล้ที่นี่จะใส่โหลแก้วแยกมาให้ฮะ หอมกลิ่นเครื่องพะโล้มาก ไม่มันเยิ้ม
มีรสหวานนำแบบพะโล้สูตรโบราณเลยทีเดียว

และแล้วพระเอกของค่ำคืนนี้ก็มาถึง ‘กุ้งแม่น้ำเผา’
อยากจะรู้จริงๆว่าเค้าไปจับมาจากทะเลไหน มันใหญ่มากกกกกกกก XD
อยากให้ทุกคนลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมกรุ่นของกุ้งย่างทั่วไปก่อนฮะ
ตามด้วยความฉ่ำเด้งสู้ฟันของเนื้อกุ้ง ยังนะยังไม่หมดๆ

ความพีคก็อย่างที่เห็นล่ะฮะ มันกุ้งสีเหลืองทองเยิ้มๆ
เอามาราดข้าวแล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดตามอีกที อูยยยย ตัดภาพมาอีกทีหน้ามันก็จะฟินๆหน่อย XD
ความพิเศษยังไม่หมดแค่นั้น เพราะเค้ามีกล้ามกุ้งที่มาเป็นเนื้อล้วนๆมาด้วย
ไม่ต้องเหนื่อยแกะเองให้เสียของ หยิบเข้าปากได้เลยจ้า <3

และสำหรับจานสุดท้าย  ‘แกงส้มปลาทู’
แกงส้มที่นี่มีกลิ่นหอมมากฮะ เพราะเค้าใช้ทั้งมะกรูดและมะนาว ซึ่งเราว่าเป็นรสที่หาทานได้ยากเลยล่ะ
ปลาทูสดเนื้อแน่น เข้ากับรสชาติของแกงส้มได้อย่างดี
จานนี้น่าจะเป็นอีกเมนูที่ถูกใจสาวๆหลายคนแน่นอนฮะ

กล้วยบวชชี : เมนูขนมไทยที่ถูกใจทุกรุ่นทุกวัย กล้วยบวดชีที่นี่สุกแบบกำลังดี
เสิร์ฟมาในน้ำกะทิหอมๆ ไม่หวานเลี่ยน มีรสเค็มมาตัดหน่อยๆ
ชอบที่มีเนื้อมะพร้าวชิ้นใหญ่กับงาขาวที่โรยมาเพิ่มความหอม
พอทานกล้วยหมดแล้ว อย่าลืมดื่มน้ำมะพร้าวตามด้วยนะฮะ
นอกจากน้ำมะพร้าวจะช่วยล้างความมันของกะทิ
ยังได้ความสดชื่นกับรสชาติที่ลงตัวอย่างบอกไม่ถูก..โหวววว ดีงาม งี๊ก็ทานได้เรื่อยๆเลยจ้าา 55555

จบมื้อนี้ไปเรียกได้ว่า ถูกใจทั้งผู้ใหญ่และวัยเราเลย อาหารอร่อย บรรยากาศน่านั่งเป็นร้านสไตล์ครอบครัวที่แท้ทรู
อีกหน่อยน่าจะเป็นร้านประจำของที่บ้านเลย ยังไงใครผ่านไปแถวนั้นก็ลองแวะไปดูได้นะฮะ

-----

ปล.อัพเดทเรื่องราคาอาหารเพิ่มเติมให้นะฮะ สำหรับใครที่อยากไปตามรอย
ส่วนตัวคิดว่าราคาอาจจะดูสูงถ้าเทียบกับร้านอาหารทั่วๆไป
แต่ถ้าให้น้ำหนักเรื่องความสด สะอาด รวมถึงสไตล์อาหารที่เป็นแบบโฮมเมดจริงๆ
ก็ยังถือว่าคุ้มค่า คุ้มราคาอยู่ฮะ

สรุปค่าใช้จ่ายมื้อนี้ :
ปลาทูราดพริก : 180.-
อบทะเลวุ้นเส้นต้มยำแห้ง : 450.-
ไข่พะโล้สูตรแม่ : 240.-
กุ้งแม่น้ำเผา (7ขีด) : 1,500.-
แกงส้มปลาทู : 250.-
กล้วยบวชชี : 120.-

-----

รายละเอียดเพิ่มเติม :
Facebook : https://web.facebook.com/MaediningTH/
Tel : 0932322229