ในกรณีนี้เราสามารถฟ้องร้องกรมแรงงานได้ไหม

เราทำงานในบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง  เป็นเหมือนกึ่งคลีนิคและกึ่งสปา ไม่มีหมอ ทำงานมาได้เกือบ 1 ปี ไม่มีประกันสังคม สวัสดิการมีแค่ พนักงายทำหน้าฟรีแค่นั้น เหมือนจะยื่นเรื่องประกันสังคมมา เมื่อ 2 เดือนที่ผ่านมาแต่ก่ไม่ผ่านสักที อันนี้ก็ไม่เข้าใจ ครั้งแรกตามที่คุยกับนายจ้างไว้ คือ ร้านปิดทุกๆวันหยุดขัตกฤษ แต่หลังๆมาเปลี่ยนอีก ไม่ให้หยุด ไม่จ่าย 2 แรง แต่เปลี่ยนเป็นวันหยุดอื่นในเดือนนั้นๆไป หากไม่หยุดก็เบิกไม่ได้ แต่คุยกันไว้ตอนประชุมว่าให้หยุดเทศกาล สงกรานและสิ้นปีได้ ตามปฎิทิน สามารถเก็บวันหยุดในเดือนนั้นๆไปสมทบรวมหยุดทีเดียวได้ในช่วงเทศกาล เช่น เดือน ธันวาคม ตามปฏิทินมีวันพ่อและวันรัฐธรรมนูญ ก็สามารถเอาไปหยุดตอนสินปีได้ แต่พอมาวันนี้นายจ้างกลับเปลี่ยนคำพูดไม่ให้หยุด อย่าสงกรานบอกว่าหยุดหลายวันเกินไป 13-16 ตามปฏิทิน คือ นายจ้างกลับคำพูดตลอดแบบนี้เราสามารถเรียกร้องอะไรได้ไหม ขอสอบถามค่ะ