สวัสดีครับ ผมกำลังศึกษาป.โท ที่มหาลัยที่ญี่ปุ่น แต่ด้วยความที่การอาศัยในประเทศนี้มีภาระค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงลิ่ว โดยเฉพาะค่าอาหาร แล้วกำลังอยู่ในช่วงปรับตัวเดือนแรกด้วย 😱 จากการลองใช้ชีวิตมาซักระยะ (ไม่กี่อาทิตย์) ค้นพบว่า ของกินแต่ละอย่างราคาสูงมากกกกถึงมากที่สุด (ขนาดไม่ได้อยู่ใกล้โตเกียว) 😣 ปกติแล้ว 1มื้อในการนั่งร้านอาหารทั่วไปที่เป็นแบบกดตั๋วจากเครื่องเพื่อสั่งอาหารนั้นืเฉลี่ยอยู่ที่มื้อละ 500-900เยน คิดเป็นเงินบาท (150-270~บาท) 😱😱ช็อคอยู่ช่วงนึงที่บ้านเรา ร้านข้างทางหรือเป็นร้านทั่วๆไป เมนูนึงที่ เฉลี่ยจานละ 50-90บาท เอง !!! เมื่อเทียบแบบนี้เลยคิดซะว่า เรากินข้าวที่แถวสยามไรงี่ทุกมื้อละกัน ด้วยความที่เป็น นศ.ไร้เงินเดือน เลยมื้อสาวนมากประหยัดโดย กินข้าวปั้นที่ร้านสะดวกซื้อแทน ก้อนละ 100กว่าเยน กรือ 30กว่าบาท🍙🍙🍘🍘 แต่ลองมากินแบบนี้ซักพักรู้สึกโทรมขึ้นเยอะ อีกทั้งข้าวปั้นพวกนั้น เนื้อสัตว์นี่หายากมากส่วนใหญ่จะเป็นแบบ ไส้ บ๊วยดอง สาหร่าย ธัญพืช บลาๆ ดังนั้นเพื่อเป็นการลดค่าใช้จ่ายผมต้องเริ่มทำอาการกินเองแล้วล่ะ !! 🙄
ปกติเองผมเป็นคนค่อนข้างชอบรสชาติอาหารไทยซะด้วย แล้วการเป็นคนไทยโดดเดี่ยวเดียวดายที่นี่ช่างยากจริง ๆ ครับ ดังนั้น อยากจะมาขอคำแนะนำในการทำอาหารญี่ปุ่นหน่อยครับ🤕🤕
ก่อนอื่นเลย.....ผมมีสกิลทำอาหารที่สั่งสมมาพอสมควรครับ ตอนเรียน ป.ตรีที่ไทย เคยหัดทำอาหารหลายๆชาติดู ก็สนุกดีครับ แต่ก็ทำได้ไม่มากเพราะไม่มีเตาอบ
เข้าเรื่อง!!!
ในการทำอาการญี่นนั้น ที่ผมอาศัยอยู่เป็นหอพักในมหาลัย (หอใน) แล้วต้องอยู่รวมกับคนอื่น ดังนั้นจึงมีครัวที่แชร์กัน แต่ครัวนั้นมีแค่เตาแม่เหล็กฯ ให้มา ดังนั้นผมมีกระทะใบนึงซื้อมาจากห้าง คิดว่าคงทำได้แค่พวกเมนูผัดและจากการเซอเวย์ อาหารญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ที่ผมคิดนะ พวกเมนู ด้งๆ ข้าวๆ มีแต่ ทอดๆทั้งนั้นเลย (ปกติผมเป็นคนเลี่ยงอาหารทอดได้ จะเลี่ยงครับ เพราะ แคลเลอรี่สูงมาก อ้วนง่าย แถม เปลืองน้ำมันทอดอีก น้ำมันที่นี่แพงหูฉีกด้วย😭😭 ถึงแม้มันจะอร่อยก็เถอะ 😹) ไม่นับพวกซูชิ พวก เส้นๆ น้ำๆนะครับ
ส่วนจะให้ ทำอาหารไทยบ้านเราที่เอาทุกอย่างจบด้วยน้ำมันหอยคือจบ น้ำมันหอยที่นี่ก็แพงด้วยสิ
ตอนนี้ก็เลยคิดว่า ยากิโซบะดูง่ายสุดละ เนื้อ ผัก เส้น ซอส จบ แต่กินนานเข้าๆ ก็เบื่อ แถม ซอสยี่ห้อ หน้าผญ ก็ไม่อร่อยเท่าไหร่ด้วย ผมรู้สึกมันไม่เข้มข้น (รึเป็นเพราะคนำทยส่วนมากขินกับการทานรสจัดกันนะ🤨)
ส่วนเครื่องปรุงผมเคยศึกษามาสิ่งที่ควรมีติดบ้านคือ มิโสะ โชยุ สาเก มิริน แต่ ผมคิดว่าจะตัดมิโซะออกเพราะคิดว่าถ้าเอามาทำซุปคงจะนานไป (รึใครมีไอเดียเอามาทำอย่างอื่นได้ไหมครับ) ส่วน สาเก ผมยังเลือกไม่เป็นเลย ตอนนี้มีแค่ มิริน ที่เป็นแบบ ฮงมิริน (เค้าบอกว่าแบบนี้ดี ไม่รู้จริงไหม) ส่วนโชยุมีหลายแบบมากเลยยังไม่กล้าซื้อครับ แหะๆ
ตอนนี้ก็กำลัง สรรหาเมนูไปเรื่อยๆครับ เพราะมีเวลาน้อยมาก เพราะต้องทำวิจัย หนักมาก😢 แต่เมื่อวานลองทำ บูลโกกิ อาหารเกาหลี อร่อยดีนะครับ วิธีทำผมมั่วอะ ทำแบบผัดผัก ใส่เนื้อ ใส่ ผัก ใส่ซอส จบ แต่รสชาติอร่อยดีครับ
ท่านใด อาศัยอยูญี่ปุ่นเชี่ยวชาญ ด้านอาหาร แนะแนวผมทีครับ หรือมีคำแนะนำอย่างอื่น ไหมครับ รบกวนด้วยครับ
ส่วนใครมีไอเดียอะไรมาแชร์กันได้เลยนะครับบ😇😇
มือใหม่กับการทำอาหารและการใช้ชีวิตในญี่ปุ่น
ปกติเองผมเป็นคนค่อนข้างชอบรสชาติอาหารไทยซะด้วย แล้วการเป็นคนไทยโดดเดี่ยวเดียวดายที่นี่ช่างยากจริง ๆ ครับ ดังนั้น อยากจะมาขอคำแนะนำในการทำอาหารญี่ปุ่นหน่อยครับ🤕🤕
ก่อนอื่นเลย.....ผมมีสกิลทำอาหารที่สั่งสมมาพอสมควรครับ ตอนเรียน ป.ตรีที่ไทย เคยหัดทำอาหารหลายๆชาติดู ก็สนุกดีครับ แต่ก็ทำได้ไม่มากเพราะไม่มีเตาอบ
เข้าเรื่อง!!!
ในการทำอาการญี่นนั้น ที่ผมอาศัยอยู่เป็นหอพักในมหาลัย (หอใน) แล้วต้องอยู่รวมกับคนอื่น ดังนั้นจึงมีครัวที่แชร์กัน แต่ครัวนั้นมีแค่เตาแม่เหล็กฯ ให้มา ดังนั้นผมมีกระทะใบนึงซื้อมาจากห้าง คิดว่าคงทำได้แค่พวกเมนูผัดและจากการเซอเวย์ อาหารญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ที่ผมคิดนะ พวกเมนู ด้งๆ ข้าวๆ มีแต่ ทอดๆทั้งนั้นเลย (ปกติผมเป็นคนเลี่ยงอาหารทอดได้ จะเลี่ยงครับ เพราะ แคลเลอรี่สูงมาก อ้วนง่าย แถม เปลืองน้ำมันทอดอีก น้ำมันที่นี่แพงหูฉีกด้วย😭😭 ถึงแม้มันจะอร่อยก็เถอะ 😹) ไม่นับพวกซูชิ พวก เส้นๆ น้ำๆนะครับ
ส่วนจะให้ ทำอาหารไทยบ้านเราที่เอาทุกอย่างจบด้วยน้ำมันหอยคือจบ น้ำมันหอยที่นี่ก็แพงด้วยสิ
ตอนนี้ก็เลยคิดว่า ยากิโซบะดูง่ายสุดละ เนื้อ ผัก เส้น ซอส จบ แต่กินนานเข้าๆ ก็เบื่อ แถม ซอสยี่ห้อ หน้าผญ ก็ไม่อร่อยเท่าไหร่ด้วย ผมรู้สึกมันไม่เข้มข้น (รึเป็นเพราะคนำทยส่วนมากขินกับการทานรสจัดกันนะ🤨)
ส่วนเครื่องปรุงผมเคยศึกษามาสิ่งที่ควรมีติดบ้านคือ มิโสะ โชยุ สาเก มิริน แต่ ผมคิดว่าจะตัดมิโซะออกเพราะคิดว่าถ้าเอามาทำซุปคงจะนานไป (รึใครมีไอเดียเอามาทำอย่างอื่นได้ไหมครับ) ส่วน สาเก ผมยังเลือกไม่เป็นเลย ตอนนี้มีแค่ มิริน ที่เป็นแบบ ฮงมิริน (เค้าบอกว่าแบบนี้ดี ไม่รู้จริงไหม) ส่วนโชยุมีหลายแบบมากเลยยังไม่กล้าซื้อครับ แหะๆ
ตอนนี้ก็กำลัง สรรหาเมนูไปเรื่อยๆครับ เพราะมีเวลาน้อยมาก เพราะต้องทำวิจัย หนักมาก😢 แต่เมื่อวานลองทำ บูลโกกิ อาหารเกาหลี อร่อยดีนะครับ วิธีทำผมมั่วอะ ทำแบบผัดผัก ใส่เนื้อ ใส่ ผัก ใส่ซอส จบ แต่รสชาติอร่อยดีครับ
ท่านใด อาศัยอยูญี่ปุ่นเชี่ยวชาญ ด้านอาหาร แนะแนวผมทีครับ หรือมีคำแนะนำอย่างอื่น ไหมครับ รบกวนด้วยครับ
ส่วนใครมีไอเดียอะไรมาแชร์กันได้เลยนะครับบ😇😇