ขายเค้กหน้านิ่มในร้านอาหารตามสั่งแบบฝากเจ้าของร้านขาย ควรวางแบบไหน กังวลเรื่องการแช่เย็น

ตามหัวข้อเลยค่ะ เรากังวลเพราะเราไม่ได้นั่งขายเองแต่ฝากคนรู้จักขาย ก็เกรงใจเขาถ้าต้องมานั่งถ่ายของเย็น-ไม่เย็นให้ เลยอยากถามพี่ๆพ่อค้าแม่ค้าเค้กหน้านิ่มว่าควรทำอย่างไรแล้วถ้าวางขายบนโต๊ะทิ้งไว้จะมีปัญหามั้ยคะ