คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
คนที่แพ้อาหารทะเล ก็มีกลไกที่ค่อนข้างซับซ้อนครับ
มีทั้งแพ้โปรตีนในเนื้อสัตว์เหล่านั้น และแพ้สาร Chitin (ไคติน) ซึ่งส่วนใหญ่จะแพ้ Chitin กันครับ
ตัว Chitin เองก็มีอยู่ในเปลือก กุ้ง หอย และ ปู .... อาหารทะเลเราก็กินกันหมดนี่ซะด้วย คนที่แพ้ จึงแพ้กันเยอะครับ
ดังนั้น ที่ จขกท.สงสัยว่าพวกมันมีอะไรเหมือนกันหรือเปล่า ก็คือมันมีสาร Chitin ที่เปลือกเหมือนกันนั่นเองครับ
มีทั้งแพ้โปรตีนในเนื้อสัตว์เหล่านั้น และแพ้สาร Chitin (ไคติน) ซึ่งส่วนใหญ่จะแพ้ Chitin กันครับ
ตัว Chitin เองก็มีอยู่ในเปลือก กุ้ง หอย และ ปู .... อาหารทะเลเราก็กินกันหมดนี่ซะด้วย คนที่แพ้ จึงแพ้กันเยอะครับ
ดังนั้น ที่ จขกท.สงสัยว่าพวกมันมีอะไรเหมือนกันหรือเปล่า ก็คือมันมีสาร Chitin ที่เปลือกเหมือนกันนั่นเองครับ
..ฟ้าใส.. ถูกใจ, Itoulek ถูกใจ, ตัวกินเห็ด ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 4875668 ถูกใจ, เบิกบานกลางแสงแดดฝนฟ้าและพายุ ถูกใจ, K-DEVIL ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 755138 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 728142 ถูกใจ, silentkung ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1074046 ถูกใจรวมถึงอีก 4 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
คนที่แพ้อาหารทะเล นี่แพ้สารอะไรที่อยู่ในพวกมันหรือเปล่าครับ