หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มึนตึ้บกับยี่หร่า เทียนขาว เทียนดำ เทียนแดง เทียนข้าวเปลือก เทียนตาตั๊กแตน และเทียนเยาวพาณี การใช้ในการปรุงอาหาร
กระทู้คำถาม
ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
เครื่องปรุง
เครื่องเทศ
สมุนไพร
สอบถามผู้รู้ หรือผู้ที่มีประสบการณ์ใช้ทำอาหารครับ
เรื่องรสชาติหรือกลิ่นต่างกันอย่างไร แบบไหนเหมาะกับการปรุงอาหารมากที่สุด ผมจะนำมาใช้ในการปรุงรสหรือหมักเนื้อสัตว์หลายชนิด อาทิ หมู ไก่ แกะ และเนื้อวัว
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ยี่หร่าในแกงมัสหมั่น คือเมล็ดเทียนขาว ไม่ใช่ใบลาใช่ไหมคะ
เดี๊ยนก็เข้าใจผิดมาตั้งนาน เพิ่งรู้ว่ามันมี 2 ยี่หร่า 2 กระวาน 2 - 4 มะกอก ไรงี้ 1. ยี่หร่าเมล็ดเทียนขาว (เทศ) ยี่หร่าใบ (ไทย) 2. กระวานเมล็ด (ไทย) กระวานใบ (เทศ) 3. มะกอก (มะกอกป่า?) มะกุก (มะกอกบ้า
อวัยวะชิ้นนั้น
ไก่ย่างซอสมะม่วง
สวัสดีครับ มะม่วงสุกค่ายไหนก็ได้หั่นเต๋า , มะนาว , เกลือ , น้ำตาล ปั่นเนื้อมะม่วงให้ละเอียด+น้ำ 1 เท่า (ยังไม่ปรุงรส) พักไว้ ไก่ส่วนสะโพก หมัก 30 นาทีขึ้นไป ด้วย กระเทียม พริกไทย รากผัก
กะเพราไม่ใส่ผัก
ไก่ผัดพริกเผาโหระพา หลบไปเมื่อเจอ ไก่ผัดพริกแห้ง(พริกขี้หนูแห้ง) ใส่ใบยี่หร่า รสร้อนแรง สูตรเสือหิว
วันนี้ขอเสนอเมนูกับข้าวเมนูโปรดของบ้านเสือหิวเองครับ ผัดไก่ใส่พริกขี้หนูแห้งใส่ใบยี่หร่า รสร้อนแรง ด้วยความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนูแห้ง เข้ากันกับความหอมร้อนแรงของใบยี่หร่า ขั้นตอนการทำนั้นแสนง่าย เลยอยา
Suaheew
เนื้อสับผัดใบยี่หร่า
สวัสดีครับ ใบยี่หร่าจากผักสวนครัวหลังบ้าน เนื้อสับ พริกแห้งกระเทียม น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ผัดพริกกระเทียมให้หอม เนื้อสับลง ปรุงรสชาติเป็นที่พอใจ ใส่ใบยี่หร่า เสร็จ ยี่หร่าเข้ากั
กะเพราไม่ใส่ผัก
การหมักเนื้อสัตว์ก่อนทำอาหาร จะอร่อยขึ้นจริงหรอ ?
ผมเข้าใจว่ามันจะทำให้ 1.เนื้อนุ่มขึ้น --> จริงหรือป่าวครับ คือถ้าหมักด้วยน้ำผึ้งเข้าใจว่ามีเอนไซม์ย่อย ทำให้นุ่มขึ้น แต่ถ้าหมักด้วยอย่างอื่น จะนุ่มขึ้นจริงหรอ ? 2.อร่อยขึ้น --> เข้าว่ารสชาติจะซึ
สมาชิกหมายเลข 3326854
บ้านตะโกราย – ร้านเด็ดอาหารท้องถิ่นในอยุธยา Michelin Guide และ Wongnai Users' Choice
บ้านตะโกราย – ร้านเด็ดอาหารท้องถิ่นใน อ.อุทัย จ.พระนครศรีอยุธยา เจ้าของรางวัล Michelin Guide ปี 2023, 2024 และ Wongnai Users' Choice 2023 เปิดทุกวัน 10:30 – 17:00 ร้านนี้เน้น
GazzaTaste
กบผัดกะเพรายี่หร่า
กบผัดกะเพรายี่หร่า เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1.กบ 2 ตัวน้ำหนัก 650 กรัม 2.กระเทียมไทย 6 กลีบ 3.พริกขี้หนูเหลืองตามชอบ 4.พริกไทยเม็ดตามชอบ 5.แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง 6.ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา 7.น้ำตาลทราย 1/2
สมาชิกหมายเลข 3988747
พาส่องกล้อง เทมเป้ ไปดูกันว่าเป็นยังไง สายราหน้าตาเป็นยังไง
เทมเป้ (Tempeh) คืออะไร? - เทมเป้ คือ อาหารหมักจากถั่วเหลือง (หรือบางครั้งใช้ถั่วชนิดอื่น เช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ข้าวโอ๊ต หรือข้าวผสมถั่ว) ที่มีต้นกำเนิดจาก ประเทศอินโดนีเซีย โดยเฉพาะเกาะชวา - เทมเป้ท
ฤาษีภฤคุ ผู้สาปเทพ
ย่างเนื้ออย่างไรให้อร่อย: เคล็ดลับเด็ดตั้งแต่การเลือกเนื้อจนถึงการย่างให้ได้รสชาติระดับเชฟ
การย่างเนื้อให้อร่อยไม่ใช่แค่การวางเนื้อลงบนเตา แต่ต้องใส่ใจตั้งแต่การเลือกเนื้อ การปรุงรส ไปจนถึงรูปแบบการย่างอย่างถูกวิธี หากคุณกำลังมองหาเทคนิคในการย่างเนื้อให้อร่อยละมุนลิ้น Sanook จะพาคุณไปรู้จัก
สมาชิกหมายเลข 5462727
ไก่อบ
สวัสดีครับ วันว่างทำไก่อบทาน เริ่มจากทำน้ำหมักไก่ ส่วนผสม - น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ - กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ - เนยจืดหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา - ซอสปรุงรส
chaisichat
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
เครื่องปรุง
เครื่องเทศ
สมุนไพร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มึนตึ้บกับยี่หร่า เทียนขาว เทียนดำ เทียนแดง เทียนข้าวเปลือก เทียนตาตั๊กแตน และเทียนเยาวพาณี การใช้ในการปรุงอาหาร
เรื่องรสชาติหรือกลิ่นต่างกันอย่างไร แบบไหนเหมาะกับการปรุงอาหารมากที่สุด ผมจะนำมาใช้ในการปรุงรสหรือหมักเนื้อสัตว์หลายชนิด อาทิ หมู ไก่ แกะ และเนื้อวัว