เตาอบขนมแบบแก๊ส

คามที่เคยตั้งมาแล้ว จขกท อยู่ภูเก็ต กำลังจะซื้อเตาอบแก๊สคุมด้วยไฟฟ้า สอบถามร้านที่นี่ได้ผลคือ sevenfive มีช่างอยู๋ที่นี่ถ้าเครื่องมีปัญหาซ่อมได้ทันที แต่ไม่มีขาตั้งต้องทำขาตั้งเอง ซึ่งถ้าสั่งเป็นโต๊ะ

มือใหม่หัดทำขนมกินเองที่บ้าน แต่ไม่รู้ไม่มีฝีมือ หรือเตาไม่ดี เตาไฟฟ้าที่ใช้อยู่ (จำไม่ได้ว่าขนาดกี่ลิตร น่าจะประมาณ 22 ลิตร) อบขนมออกมาแล้วอุณหภูมิไม่สม่ำเสมอ ขนมที่อยู่แถวในสุดจะไหม้ก่อนแถวอื่นๆ เพื

ดิฉันเป็นแม่บ้านฟูไทม์เลี้ยงลูกอยู่บ้านค่ะ รับทำขนมขาย (เค้ก ขนมต่างๆ) มาสักพักมีลูกค้าตอบรับดีพอสมควร ปกติใช้เตาอบไฟฟ้าธรรมดาค่ะ แต่ตอนนี้พังไปเครื่องนึงแล้วกลัวจะพังอีกเครื่อง เลยอยากเปลี่ยนไปใช้เต

เตาทั้งสองแบบมีข้อดีข้อเสียต่างกันยังไงครับ ไฟฟ้ากับแก๊สอันไหนสิ้นเปลืองค่าพลังงานมากกว่ากัน น้องผมอยากได้ไว้อบขนมครับ แนะนำด้วยครับ ขอบคุณครับ

ถ้าจะอบเค้กมะพร้าว และเค้กกล้วยหอม พร้อมกันในเตาเดียว อยากทราบว่า กลิ่นกล้วยหอมจะไปติดในเค้กมะพร้าวหรือเปล่าคะ หรืออบเค้กมะพร้าวกับเค้กชอคโกแลต กลิ่นชอคโกแลตจะแทรกเข้าไปในเค้กมะพร้าวหรือเปล่า ท่านไหนม