การรินขายมันทำกันยังไงครับ

วันนี้สังเกตุว่ามีหุ้นบางตัว ที่มีคน bid อยู่พอประมาณ แต่ด้าน offer นี่มีตั้งขายไว้แต่ขายยังไงมันก็เติมมาเรื่อยๆ
แทบไม่มีคนขายแต่มีคนซื้อตลอดเวลาแต่ไม่หมดซักที ลองหาข้อมูลในเนตนี่ก็ไม่ค่อยอธิบายกระจ่างเท่าไร
เลยอยากถามว่าแบบนี้เค้าเรียกอะไร
แล้วทำไมคนขายถึงไม่ปล่อยให้มันวิ่งขึ้นไปขายบนๆ
ขายหมดมือแล้วหุ้นจะวิ่งขึ้นหรือดิ่งลงครับ

ขอคำแนะนำหน่อยครับ หรือ link ก็ได้