สวัสดีครับ ผมเปิดร้านกาแฟแล้วมีบิงซูด้วยครับ
ร้านเปิด 10.00-22.00 ครับ เปิดมาแล้ว1ปีเป็นร้านเล็กๆมี 6-7 โต๊ะ  เดิมมีพนักงาน2คนครับ คือทั้ง2คน อยู่ตั้งแต่10.00-22.00เลยครับ ทำงาน 6วัน/สัปดาห์ วันละ 400 ของกินที่ร้านกินได้ไม่อั้น เอาให้ตัวเเตกไปเลย [ซึ่งต้องบอกก่อนว่า ลูกค้าจะมาเฉพาะ”ตอนเที่ยง-บ่ายโมง(พนักงานออฟฟิต)”และอีกรอบคือประมาน5โมงเย็น-ทุ่มเลย(เด็กนักศึกษา+พนักงาน+ฯลฯ) ซึ่งวนลูปแบบนี้ทุกวันครับ] **โดยในเวลาหลังจากบ่ายโมง 13.00-17.00 นั่นคือร้านโล่ง ว่างเป็นป่าช้าเลยครับ นานๆทีจะมีลูกค้าหลุดเข้ามา เราก็ฟรีสไตล์ครับลูกน้องทำไรก็ได้ นอน กิน เม้ามอย หรือใดๆก็ได้
——> เข้าสู่ปัญหาละนะครับ คือ
ปัญหาที่ 1. เนื่องจากทำงาน12ชม.มันยาวนานน่าเบื่อ จะจัดกะให้ลูกน้องยังไงดี? คือเข้าใจลูกน้องนะ 12ชม. มันเหนื่อย เลยอยากเเบ่งลูกน้องเป็นกะเช้ากะเย็น แต่ปัญหาอยู่ตรงที่ คนมาเช้าแทบไม่ต้องทำไรเลย ลูกค้ามาเที่ยง ชม.เดียว ก็นอนรอกลับบ้าน? คนกะเย็นนี่คงตายแน่ทำไม่ทันด้วยเหนี่อยตายด้วย
ปัญหาที่ 2. ว่าด้วยเรื่องเงิน 12ชม.ได้ 400ก็ไม่เยอะนะครับ แต่ยอดขายต่อวันมันแค่ 3-4พันเอง จะจ้างมากกว่านี้ก็ไม่ไหวแล้ว แล้วอีกอย่างมีเวลาพักระหว่างวัน หลายชม.มากๆเลย เราก็ว่าสบายนะ แต่ลูกน้องบ่นจัง!! ควรทำไงดี ?